Производители картофеля в долине Ред-Ривер предлагают широкий выбор потребительских упаковок - чаще всего 3- и 5-фунтовые - в дополнение к более крупным мешкам, картонным коробкам и сумкам, которые они отправляют розничным, оптовым и общественным предприятиям.
Некоторые говорят, что спрос на потребительские упаковки растет, другие считают, что он остается стабильным.
Упакованный картофель составляет основную часть бизнеса в Нокота Пакерс Инк., Бакстон, Северная Дакота, - сказал Майк Рерик, вице-президент по продажам.
По его словам, большинство крупных торговых сетей просят сумки весом 3, 4, 5 или 10 фунтов.
«Мы по-прежнему очень заняты розничным спросом», - сказал Рерик.
Компания может упаковать любой размер по запросу клиента.
«Наш завод был построен для упаковки», - сказал он.
По его словам, пакетный бизнес будет расти и падать в зависимости от контрактов с клиентами.
По его оценкам, 80% продаж компании приходится на потребительскую упаковку.
«Мешок весом 5 фунтов - это наш хлеб с маслом», - сказал Тед Крейс, директор по маркетингу и коммуникациям Ассоциация производителей картофеля Северных равнин, Ист-Гранд-Форкс, Миннесота.
Мешок весом 3 фунта популярен для картофеля размера B или меньше.
«Меньший картофель в небольших упаковках - это тенденция», - сказал он.
Крайс сказал, что он не видит никаких признаков того, что популярность потребительских упаковок снизится в ближайшее время, поскольку они предлагают качественный картофель в удобном формате.
По словам торгового представителя компании A&L Potato Co., расположенной в Ист-Гранд-Форкс, спрос на потребительские упаковки растет.
Компания предлагает широкий выбор размеров от 3-фунтовых пакетов до 50-фунтовых картонных коробок или мешков.
A&L Potato Co. также предлагает варианты упаковки, включая тюки, баки или многоразовые пластиковые контейнеры.
Брюер сказала, что, по ее мнению, сейчас грузоотправители выставляют больше потребительских упаковок, чем переупаковщики, потому что это более экономично.
Она также сказала, что на оптовых стендах перевозится не так много картофеля, как на отправлениях упакованного картофеля.
По ее словам, массовые дисплеи предназначены для потребителей, которые хотят всего лишь одну картошку.
По ее словам, в долгосрочной перспективе потребительские упаковки более выгодны, поскольку пакет, содержащий несколько картофелин, можно хранить в течение трех месяцев в ящике холодильника.
«Запросы на фасованный красный и желтый картофель меняются от года к году в OC Schulz & Sons, Кристал, Северная Дакота», - сказал Дэйв Моквист, владелец компании.
Он сказал, что слышал, что в этом году спрос должен вырасти.
По его словам, компания может упаковать сумки любого размера, но, безусловно, наиболее частыми запросами являются трех- и пятифунтовые пакеты.
Иногда покупатель просит сумку весом 2 или 4 фунта, но 10-фунтовые сумки стали большой редкостью.
JG Hall & Sons, Эдинбург, Северная Дакота, выставляет много упакованных продуктов под частными торговыми марками и под собственными торговыми марками компании, сказал Джексон Холл, менеджер.
По его словам, компания поставляет 5-фунтовые и 10-фунтовые потребительские упаковки красного и желтого картофеля и претерпела серьезный переход на 5-фунтовые упаковки с 50-фунтовой упаковкой для общественного питания, когда разразился COVID-19.
По словам грузоотправителей, продажи некоторых упакованных фруктов и овощей увеличились, поскольку потребители стараются не забирать продукты питания, с которыми другие работали во время пандемии коронавируса.
Но производители картофеля не думают, что это касается их продукта.
«Картофель отличается, потому что он не готов к употреблению», - сказал Рерик.
Потребители знают, что им нужно сварить картофель перед тем, как его съесть, поэтому нет особого страха заразиться COVID-19 от картофеля, сказал он.
Брюер сказала, что недавно прочитала, что COVID-19 не передается в еду.
Кроме того, она сказала: «Картофель не предназначен для употребления в сыром виде».
По ее словам, любые бактерии, которые могут присутствовать, будут уничтожены путем кипячения, запекания, нагрева в микроволновой печи или гриля.
«Это товар с очень низким уровнем риска».
