Нехватка по всей Австралии привело к тому, что некоторые кафе и рестораны временно заменили замороженные картофельные чипсы [картофель фри] сладким картофелем или вообще исключили его из меню, в то время как один крупный супермаркет ввел ограничения на количество пакетов, которые могут купить покупатели, как сообщает Эми Холл для SBS News.
«Продолжительная влажная погода слишком усложняла уход за культурами, которые были в земле, затрудняла сбор урожая ранних культур, и это означало, что были действительно значительные задержки с посевом новых культур, особенно в [Новый Южный Уэльс] Риверина. , а также в Центральном нагорье здесь, в Виктории, и в Тасмании», — сказала SBS News Кэтрин Майерс, производитель картофеля и вице-президент Федерации фермеров Виктории.
Г-жа Майерс сказала, что засуха в Европе прошлым летом также повлияла на уровень предложения. AUSVEG — главный орган австралийской овощной и картофельной промышленности — заявил, что рост спроса на замороженные продукты из картофеля также способствовал дефициту.
Г-жа Майерс сказала, что она ожидает, что дефицит замороженных чипсов сохранится в течение года.
Источник: https://www.potatonewstoday.com/