Сейчас Branston является одним из крупнейших поставщиков картофеля в Великобритании. Компания, располагающая тремя хорошо расположенными площадками, обеспечивающими легкий доступ к лучшим культурам картофеля в Линкольне, Ильминстере и Перте, поставляет свежий и подготовленный картофель для избранных розничных и оптовых торговцев. Бранстон недавно попал в заголовки газет, представив инновационные сорта картофеля на Tesco, а также за благотворительные акции перед местными сообществами.
PotatoBusiness попросил Джеймса Траскотта, управляющего директора Branston, подробнее рассказать о планах и действиях компании на будущее.
Иоана Оанча
PotatoBusiness (PB): В 2018 году вашей компании исполняется 50 лет на рынке. Оглядываясь назад, что вы можете сказать нам о сроках существования компании с момента ее запуска?
Джеймс Траскотт (JT): «Бранстон изначально был основан группой фермеров в Бранстоне, недалеко от Линкольна, которые выращивали горох и картофель, в первую очередь для переработки. В 1976 году засуха, поразившая Великобританию, подтолкнула их к инвестированию в ирригацию, что привело к изменению направления - в производство столового картофеля.
В конце 80-х они увидели, что розничный рынок картофеля набирает обороты, и был произведен первый фасованный картофель. В 1990 году компания начала упаковывать для Tesco, и в течение следующих двух десятилетий по мере консолидации картофельной промышленности они воспользовались возможностями для расширения, приобретя предприятия по упаковке картофеля в Сомерсете (1997) и Перте (2004).
Увидев возможность поставлять свежий картофель в более удобном формате, Бранстон в 2005 году расширил производство готовых продуктов. По мере роста спроса на готовые продукты из картофеля компания инвестировала 3.5 млн фунтов стерлингов в специально построенную фабрику по уходу за продуктами на территории Линкольна. Он был спроектирован так, чтобы быть максимально экологически чистым, и в 2010 году он был удостоен награды RICS за устойчивость.
В 2012 году Бранстон еще больше увеличил емкость и начал работать с Waitrose и Booker.
В 2016 году завод по производству полуфабрикатов был расширен для размещения цеха по очистке в рамках крупной инициативы Tesco по сокращению отходов в цепочке поставок. Это означает, что весь урожай можно использовать наиболее рентабельным и эффективным способом, поскольку мы можем очистить картофель, который не подходит для упаковки, и отправить его одному из производителей готовых блюд Tesco.
В Branston в настоящее время работает 780 человек. Он по-прежнему находится в частной собственности, а некоторые из фермеров-основателей все еще участвуют в бизнесе ».
ПБ: В настоящее время картофельная промышленность становится все более конкурентоспособной. Что отличает Branston от других конкурентов?
JT: «Мы невероятно тесно сотрудничаем с нашими клиентами и ориентируемся на долгосрочную устойчивость, инвестируя в технологии и людей, чтобы оставаться впереди».
ПБ: Инновации - важная движущая сила бизнеса в наши дни. Не могли бы вы подробнее рассказать о новинках вашей компании, посвященных картофельной промышленности?
JT: «Наш подход к инновациям - всегда думать об улучшении предложения картофеля для конечного потребителя. Это то, что заставит их возвращаться снова и поддержать отрасль в будущем.
Поэтому мы ищем инновации от начала до конца: в поле, на производстве и в готовой продукции. Мы упорно работаем над улучшением сортов картофеля и имеем обширную программу селекции, чтобы вывести картофель, который будет вкуснее, легче или быстрее готовится. Мы инвестируем в наши заводы, чтобы наше сортировочное и упаковочное оборудование было максимально эффективным, и мы внедрили инновации в технологии упаковки, которые продлевают срок хранения нашей продукции ».
ПБ: Хорошее общение с клиентами может стать определяющим фактором для установления долгосрочных партнерских отношений. Каков ваш опыт в этом отношении?
JT: «У нас очень тесные отношения с небольшим количеством критически важных клиентов. Они создаются с течением времени и распространяются на весь бизнес. Таким образом, речь идет не только о том, чтобы продавцы разговаривали с покупателями: мы поддерживаем отношения с командами наших клиентов повсюду - в технических, логистических и новых отделах разработки, а также с коммерческими группами ».
ПБ: Как компания Branston выбирает поставщиков? Какие критерии? Пожалуйста, также предоставьте подробную информацию о новых сортах картофеля, представленных Бранстоном в Tesco.
JT: Проще говоря, лучший картофель выращивается на лучшей земле, поэтому мы работаем с производителями, у которых есть отличная земля и которые разделяют наши ценности. Они должны быть преданными своему делу и профессиональными, уделяя особое внимание производству картофеля отличного качества для конечного потребителя ».
ПБ: Каковы основные проблемы вашей компании в следующем году и как на нее повлияет Brexit?
JT: «Наши опасения по поводу Brexit, как правило, связаны с наличием рабочей силы. В нашем штате есть несколько граждан ЕС, и неуверенность в отношении их будущего в Великобритании весьма тревожит ».
ПБ: В 2016 году компания Branston сделала важные инвестиции в свою производственную линию в Пертшире. Не могли бы вы раскрыть нам некоторые из ваших инвестиционных планов на следующий период?
JT: «Как бизнес, мы имеем большой опыт реинвестирования в качество и эффективность. Следуя нашим инвестициям в наш завод в Шотландии в прошлом году, в этом году у нас есть план значительных инвестиций для нашего завода в Линкольне, где мы модернизируем некоторые из наших производственных линий и установим некоторые из новейших упаковочных технологий ».
ПБ: В последнее время Бранстон участвует во многих благотворительных проектах. Не могли бы вы подробно рассказать о Бранстоне по этой теме?
JT: «Мы считаем важным вносить свой вклад в сообщества, в которых мы работаем, и быть хорошими соседями на всех наших объектах. Волонтерские проекты действительно что-то возвращают местному сообществу, поэтому мы рады помочь и предоставить нашим сотрудникам время и навыки, где мы можем.
Нам нравится сосредотачиваться на местных достойных делах, которые близки сердцам наших сотрудников, поэтому каждый год каждый из наших сайтов голосует за благотворительный фонд для поддержки, и мы строим наш сбор средств вокруг этого, чтобы попытаться максимизировать отдачу от наших усилий.
На каждом сайте есть множество занятий - от спортивных до веселых. Наша ежегодная велосипедная поездка - «Век Бранстона» - это крупнейшее событие в нашем календаре сбора средств, в котором велосипедисты со всех участков вместе с клиентами и поставщиками проезжают изнурительный 100-мильный маршрут вокруг Линкольншира. Возможно, вы слышали, что Линкольншир плоский, но могу вас заверить, что у нас есть довольно сложные холмы! Мы с нетерпением ждем следующего, который будет в сентябре ».
