Мексика: в штатах Сонора и Синалоа выращено более половины урожая картофеля в 2.1 миллиона тонн.
С 1961 года производство картофеля в Мексике выросло в семь раз, в основном за счет орошаемых ферм на северо-западе страны. Сейчас местные производители планируют сократить посевные площади после неурожайной зимы и низких цен.
Согласно данным FAOSTAT, опубликованным Our World in Data, в 2024 году Мексика произвела 2.12 миллиона тонн картофеля. В 1961 году этот показатель составлял 303 000 тонн. В 2000 году производство достигло 1.63 миллиона тонн, а в 2020 году — 1.94 миллиона тонн.
Главным фактором стала урожайность. По данным FAOSTAT, в 1961 году она составляла 6.6 тонны с гектара, в 2000 году — 23.9 тонны, а в 2024 году — 32.7 тонны. Это один из самых высоких средних показателей урожайности в Латинской Америке.
Северо-запад ведет
В настоящее время производство сосредоточено в двух орошаемых штатах на тихоокеанском побережье. В Соноре в 2024 году было произведено 675 000 тонн, а в Синалоа — 474 000 тонн. Эти данные предоставлены федеральной сельскохозяйственной информационной службой SIAP и опубликованы правительством штата Синалоа. Далее следуют штат Мехико с 170 000 тонн, Пуэбла с 152 000 тонн и Веракрус с 144 000 тонн.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
По стоимости лидирует Сонора с 5.68 миллиардами песо. За ней следует Синалоа с 5.34 миллиардами песо. В Синалоа муниципалитет Ахоме обеспечил 61.1% объема поставок в штат.
На северо-западе картофель выращивают в зимний период. В центральных высокогорных районах его выращивают в основном в сезон дождей. Это обеспечивает страну запасами картофеля на большую часть года.
Слишком много картофеля, затем разрез.
Быстрый рост на северо-западе создал ценовые риски. В марте 2025 года президент национальной конфедерации картофелеводов CONPAPA, Гильдардо Гонсалес Сальдивар, заявил журналу Imagen Agropecuaria, что в Тихоокеанском регионе насчитывается более 35 000 гектаров. Он сказал, что обычная площадь составляет около 30 000 гектаров. Он оценил национальный объем производства примерно в 2 миллиона тонн с примерно 68 000 гектаров. Он также отметил приток новых инвесторов в картофелеводство.
В августе 2026 года он сообщил новостному сайту Luz Noticias, что фермеры в северной части Синалоа сократят площадь посевов на 10–20% в сезоне 2026–27 годов. В прошлом сезоне эта площадь составляла около 16 000 гектаров. В качестве причин он назвал низкий урожай после суровой зимы и низкие цены в феврале и марте.
Почему это важно
Мексика является одним из основных экспортных рынков для американского картофеля и продуктов его переработки. В то же время, её собственный орошаемый северо-запад представляет собой мощную высокоурожайную производственную базу.
Меньший урожай в Синалоа в начале 2027 года сократит зимние поставки на центральные рынки. Это может поддержать цены и освободить место для импортной переработанной продукции. Поставщикам семян следует ожидать снижения заказов с северо-запада этой осенью.
Фото: Картофель и другие овощи в продаже в Мексике (иллюстративный пример). Кристофор Феррандис / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
