Изучение инструментов и рекомендаций по сокращению продовольственных потерь при производстве картофеля
Europatat, Европейская ассоциация торговли картофелем, недавно принимала партнеров проекта WASTELESS, чтобы обсудить достижения в борьбе с потерями и порчей пищевой продукции. Целью этих совместных усилий является предоставление ценных инструментов и рекомендаций для измерения и мониторинга потерь продовольствия по всей цепочке поставок картофеля.
Повышение эффективности и устойчивости производства картофеля
Встреча в офисе Europatat предоставила возможность рассмотреть ход реализации проекта WASTELESS и обсудить стратегии минимизации потерь продовольствия при производстве картофеля. Поскольку картофельная отрасль сталкивается с проблемами, связанными с послеуборочными потерями и отходами, заинтересованные стороны подчеркнули важность принятия инновационных решений для повышения эффективности и устойчивости.
Разработка практических решений для цепочки поставок картофеля
Одной из ключевых целей проекта WASTELESS является разработка практических инструментов и рекомендаций, которые можно внедрить во всей цепочке поставок картофеля. Используя анализ данных, сенсорные технологии и передовой опыт, проект направлен на выявление областей, где происходят потери продуктов питания, и реализацию целевых мер по сокращению отходов.
Содействие сотрудничеству и обмену знаниями
Партнерство Europatat с WASTELESS подчеркивает важность сотрудничества в решении сложных проблем, таких как продовольственные потери и пищевые отходы. Обмениваясь опытом и ресурсами, заинтересованные стороны могут работать вместе над разработкой эффективных стратегий и продвижением устойчивых методов производства картофеля.
Взгляд в будущее: возможности для инноваций и воздействия
Поскольку проект WASTELESS продолжает развиваться, существует оптимизм относительно потенциального влияния его результатов на картофельную отрасль. Используя возможности данных и технологий, заинтересованные стороны получают возможность оптимизировать использование ресурсов, минимизировать отходы и создать более устойчивую продовольственную систему.
