Фермеры, занимающиеся выращиванием картофеля, предупреждают, что производители уйдут из отрасли, поскольку из-за ценового давления основная культура в Австралии становится нежизнеспособной.
В отличие от большинства овощей, картофель не продается на оптовых рынках, которые растут и падают в зависимости от спроса и предложения.
Вместо этого фермеры продают их компаниям, которые моют и упаковывают их (вашпакеры) и устанавливают цены в супермаркетах почти так же, как переработчики молока.
Джулиан Экли, президент WA Seed Potato Producers:
«Это не совсем свободный рынок. Цена на самом деле не идет вверх или вниз для фермера в зависимости от спроса или предложения.
На данный момент большинство производителей действительно делают это зря».
«Вероятно, в этом сезоне мы увидим еще от 5 до 10 процентов того, что от них осталось».
Фишки вниз
Тони Галати говорит, что это беспощадная индустрия. (Предоставлено: ABC News – Robert Koenig-Luck) Тони Галати, выращивающий картофель, упаковщик и розничный торговец из Вашингтона через Spudshed:
«Я выращиваю и упаковываю — я бы не стал выращивать для упаковщика. Сетевые розничные торговцы могли бы «абсолютно» платить фермерам больше и при этом получать прибыль, даже если бы они снизили цены. Сетевые магазины продаются по 4 австралийских доллара за килограмм; это должно быть 2.49 австралийских доллара ».
«Когда фермеры получали от 80 до 90 центов за килограмм картофеля, в супермаркете они стоили около 4 австралийских долларов».
«Теперь они получают от 40 до 50 центов за килограмм, а в супермаркете они по-прежнему стоят около 4 австралийских долларов — эти деньги куда-то уходят».
Надвигается «корпоративный контроль»
Г-н Экли предупредил, что семейные фермерские хозяйства, покидающие отрасль, будут заменены корпорациями.
Джулиан Экли:
«Мы рассчитываем на увеличение затрат как минимум на 10 центов за килограмм, и я не вижу, как это получат производители свежих продуктов, если что-то не изменится. Я думаю, что все сведется к тому, что отрасль будет контролироваться большим количеством крупных корпораций».
Семенной картофель выращивают для продажи на фермах по выращиванию свежего картофеля. (С любезного разрешения: ABC — Angus Mackintosh) В 2016 году в картофелеводческой отрасли штата Вашингтон было отменено регулирование, что привело к падению цен и тому, что многие фермеры ушли из штата.
На данный момент Джулиану Экли предстоит принять трудные решения на собственной ферме.
Как производитель семенного картофеля, он может выбирать, сколько он взимает с фермеров, которые покупают у него, для выращивания свежего картофеля.
Джулиан Экли:
«Пытаться решить, сколько взимать плату за семена в этом сезоне, очень сложно, потому что я знаю, что все мои производители действительно изо всех сил пытаются получить хорошую цену за свою продукцию».
Однако его урожай затянулся в опасной близости к зиме, и рентабельность его годового урожая находится под угрозой.
Джулиан Экли:
«У нас осталось гораздо меньше 10 процентов [урожая]. Обычно это была бы быстрая работа, но когда все такое мокрое и тяжелое, это трудно».
«У нас все еще есть около 70,000 XNUMX австралийских долларов картофеля, которые я хотел бы получить, потому что это касается прибыли».