Corona заставляет торговые дома картофеля подумать о том, чтобы в этом году традиционные варьете устроили иначе. Ряд компаний выбирают мероприятие онлайн, другие решили отложить показы на год. В этой серии, посвященной Аккервейзеру, торговые дома рассказывают о своих экспонатах и проблемах. Сегодня в 10-й части: Plantera. «Картофель должен быть экологически безопасным и вкусным».
Мир меняется: средства защиты растений, удобрения и пищевая промышленность все больше уходят на второй план, говорит менеджер по продажам Plantera Жерар Бови. «Продукты должны производиться экологически рационально и иметь вкус, чтобы положительные отличия можно было ощутить в необработанной форме. Мы отвечаем на это нашей программой разведения. Краткость, устойчивость и непрерывность имеют первостепенное значение. Оборот и доля рынка подчинены этим целям. ”
Сопротивления и допуски
Бови заявляет, что в ближайшем будущем сорта картофеля должны иметь широкую устойчивость. По его словам, устойчивость картофеля к усталости, устойчивость к вирусам, а также хорошая правда и устойчивость к фитофторе являются важными производственными признаками для будущих сортов. Plantera отвечает на это, предлагая сорта Efera, Lucera и Titanium, коммерческие объемы которых доступны в семенном картофеле.
По словам Бови, эти сорта могут обойтись ограниченным количеством семенного картофеля и удобрений с конкурентоспособной урожайностью. По его словам, альтернатива Fontane, Efera - это средне-ранний и средне-поздний сорт с хорошим вкусом и товарным видом. «Сорт подходит как столовый картофель, так и для переработки в чипсы. Из-за красивой кожи и ограниченной восприимчивости к парше можно поставить высокий процент. Сорт легко выращивать и хранить. ”
Lucera (фото) - восковидный картофель с красивой кожицей и высоким урожаем для розничной продажи и очистки от кожуры. «У сорта специфический восковой привкус», - сказал менеджер по продажам. «Большое количество клубней делает картофель пригодным для выращивания в детском саду. Характеристики хранения хорошие, и по этой причине Lucera доступна на нашем собственном участке выращивания почти круглый год. ”
Титан - столовый картофель поздней овальной формы, пригодный для переработки в чипсы и очистки от кожуры. По словам Бови, благодаря своему вкусу, характеристикам выращивания и хранению, сорт можно продавать в течение более длительного периода года. «Высокий уровень устойчивости к нематодам делает этот сорт ценным в плане выращивания. Сорт малозатратный и высокопродуктивный и является хорошей альтернативой рискованному сорту Agria. ”
Рыночный подход
Хороший внешний вид кожуры, сопротивление, двойное назначение, низкие затраты, обработка и выход - повторяющиеся вопросы, - говорит Бови. По его словам, невозможно ответить на это немедленно. «Для племенной компании важно разработать видение в этой области и реализовать его. Мы занимаемся разведением для потребностей 2030 года, а не для сегодняшних потребностей. «Еще один важный аспект состоит в том, что производители в цепочке поддерживают доход. «Поэтому очень важно предотвращать спады в выращивании за счет поставки сортов хорошего качества, здорового семенного картофеля и хорошего контроля».