ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ОБЗОР SNAXPO: ОСОБЕННОСТИ НА СТЕНДЕ ТЕПЛА И КОНТРОЛЯ

американские Поставщик решений для производства продуктов питания Heat and Control объявил о своем новейшем оборудовании, которое будет представлено на международной выставке Snaxpo 1-4 марта.

Последние разработки компании в области оборудования для жарки, фильтрации масла, транспортировки, взвешивания, добавления приправ, упаковки и инспекции являются одними из основных моментов того, что посетители могут увидеть на стенде 827.

Компания Heat and Control предлагает ознакомиться с новейшими разработками оборудования для жарки, фильтрации масла, транспортировки, взвешивания, добавления приправ, упаковки и проверки. 

Последние инновации

Оборудование, направленное на повышение производительности, которое будет продемонстрировано, включает конвейеры: FastBack Revolution Mid-Gate, FastBack FDX и WeighBack. На выставке также будет представлена ​​подробная информация о высокопроизводительных фритюрницах и фритюрницах непрерывного действия для приготовления картофельных чипсов в чайнике, а также новые способы улучшения применения приправ.

Новый Середина ворот революции  может быть установлен в начале, середине или конце конвейерного поддона FastBack, чтобы исключить точки защемления при транспортировке продукта и получить преимущества пропорционального распределения с нулевым перекрестным загрязнением, уменьшением поломки продукта, легкой чисткой и безопасным, быстрым откликом на полностью закрытые скорости для всех пропускных способностей.

Revolution исключает поломку продукта во время закрытия заслонки, полностью герметизирует, предотвращая перекрестное загрязнение, и обеспечивает простую очистку протиранием. Зарекомендовавшие себя в сотнях влажных и сухих применений, Revolution Gate по своей сути безопасна как для продукта, так и для операторов.

Новый FDX конвейер может обрабатывать пробеги длиной до 100 футов и накопление до 300 кубических футов. FDX на 40 процентов меньше сопоставимых конвейеров с горизонтальным движением с инерционным приводом и снижает повреждение продукта, предотвращает разделение смесей, легко чистится, бесшумно и не требует профилактического обслуживания.

FastBack взвешивание это более чистая и точная альтернатива обычным весовым поясам. Этот конвейер для взвешивания непрерывного действия имеет съемную платформу для взвешивания для легкой очистки и доступа к тензодатчикам. Его удобные элементы управления обеспечивают функции ручного и автоматического тарирования с четким отображением мгновенных и совокупных рабочих данных.

Чистое жарение

Без фильтровальной бумаги, добавок и расходных материалов, Микрон-Про фильтрует кулинарное масло до субмикронного уровня со скоростью до 65 галлонов в минуту. Он может восстановить до 98 процентов масла из отфильтрованного мусора и окупить себя в течение года, в зависимости от области применения. 

Позднее обновление: Больше не доступно от Heat and Control. Свяжитесь с Filtration Automation по адресу www.micronpro.com

 Фритюрница MasterTherm имеет производственную мощность более 500 фунтов готовой продукции в час. Новые функции защищают качество масла, снижают затраты на очистку и обеспечивают стабильное качество.

Для более высокой производительности новый Универсальная кухонная плита  обжаривает картофельные чипсы любого типа в чайнике непрерывно, а не порциями. Здесь также производятся традиционные картофельные чипсы с минимальной промывкой ломтиков или без них, а также чипсы из бананов, мультизерновых и других ингредиентов, а также отборные гранулы и экструдированные закуски.

{gallery} galleries / heatandcontrol {/ gallery}

Все картинки: Тепло и контроль

Приправочное оборудование

 АккуФлавор Приправочный барабан с двойной геометрией снижает стандартное отклонение времени выдержки от стружки до стружки более чем на 30 процентов, даже при колебаниях производительности. Эта запатентованная конструкция улучшает покрытие, адгезию и дозировку приправы и доступна только с системой приправы Revolution на машине компании Heat and Control.

Пыль от приправ, переносимая по воздуху, удаляется путем улавливания ее в месте нанесения с помощью Модульный сбор пыли, доступный в системах для приправы FastBack Revolution. При цене примерно на 40 процентов ниже, чем у системы для всего помещения, она также снижает потребление энергии до 30 процентов.

Динамика распыленияАппликатор для приправ Wet 'n Dry сочетает в себе непрерывную подачу взвешенного продукта с нанесением жидких и сухих приправ в одном устройстве. Он подходит для жареных, запеченных и экструдированных продуктов и может быть заказан с новым POD (Порошок по запросу) модуль передачи приправ.

Другое новое оборудование на стенде Snaxpo будет включать закуску Ishida Atlas 233. производитель пакетов, предназначен для картофельных чипсов и снеков, упакованных в диапазоне от 80 до 120 ударов в минуту, а также для новейших продуктов питания. металлоискательs от CEIA.

Snaxpo воссоединит международную индустрию закусок 1-4 марта в Далласе.