FLORIGO ВЫПУСКАЕТ ФРИТЮРНИЦУ SUPERIOR R / K

Продолжая инновации и введение Используя новые технологии, отвечающие сегодняшним требованиям, Florigo объявляет о запуске инновационной новой конструкции фритюрницы для картофельных чипсов (чипсов) в обычном, чайном или ремесленном стиле - фритюрницы Superior R / K.

В конце февраля будет установлена ​​первая фритюрница с параллельным потоком масла, адаптированными подающими пластинами и двухзонной независимой настройкой температуры. Новое оборудование позволяет производителям минимизировать образование акриламида, поскольку оно обеспечивает более низкую температуру жарки.

Кроме того, двойная циркуляция масла также позволяет создавать температурную кривую U-типа, типичную для фритюрниц периодического действия. Это делает чипсы более твердыми (в стиле чайника).

Фритюрница позволяет маслу равномерно течь через жарочный котел, что обеспечивает точное время удерживания ломтиков. Другие аспекты, учитываемые при разработке «Superior R / K», включают интегрированную ленту для обезжиривания, а также контролируемые и воспроизводимые настройки процесса.

ФлоригоНовая фритюрница также обеспечивает улучшенный доступ к ее внутренней части, что упрощает чистку и обслуживание.