Германия: Цены на столовый картофель на фермерских рынках остаются на уровне 25–39 евро за 100 кг по мере приближения сбора урожая.
Еженедельные котировки цен из трех немецких земель показывают стабильные или немного снизившиеся цены производителей на столовый картофель в конце сентября. В Гессене цены по-прежнему более чем в два раза выше, чем год назад.
В конце сентября цены производителей на столовый картофель в Германии перестали расти. Еженедельные котировки цен из трех федеральных земель показывают стабильные или немного снизившиеся цены на 39-й неделе. Цены варьируются от 25 до 39 евро за 100 кг. Уровень цен зависит от региона и способа приготовления.
В Гессене государственное сельскохозяйственное агентство (llh.hessen.de) опубликовало свои ценовые предложения 22 сентября. Средняя цена на картофель твердой варки составила 36.75 евро за 100 кг, в диапазоне от 35 до 39 евро. В основном средняя цена на картофель твердой варки составила 34.75 евро за 100 кг. Обе цены остались неизменными по сравнению с предыдущей неделей. Годом ранее средние значения составляли 17.25 и 15.75 евро за 100 кг. Таким образом, цены производителей в Гессене более чем в два раза выше, чем в 2025 году.
В Северном Рейне-Вестфалии региональная цена на столовый картофель была снижена на 1 евро и составила 30 евро за 100 кг. Об этом сообщила рыночная служба сельскохозяйственной палаты земли (agrarmarkt-nrw.de). 28 сентября цена на все три вида картофеля для приготовления пищи составляла 30 евро за 100 кг. Рыночная служба также сообщила, что продажи картофеля нового урожая для переработки наконец-то растут. Качество урожая в земле было оценено как очень хорошее. Цены на картофель нового урожая для переработки в этом штате пока не опубликованы.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
В Шлезвиг-Гольштейне сельскохозяйственная палата (lksh.de) опубликовала цены производителей на 21–27 сентября. Цена на картофель твердой варки составила 26–29 евро за 100 кг. В основном, цена на картофель твердой варки составила 25–28 евро за 100 кг. По данным палаты, цены производителей остаются стабильными уже три недели подряд. Дожди постоянно прерывают сбор урожая, но предложение товарного картофеля растет. Спрос оценивается как средний, даже с учетом некоторых акций в розничной торговле. Палата ожидает, что цены производителей останутся стабильными в ближайшие недели.
Оптовые цены показывают другую картину. В Гессене оптовая цена на расфасованный картофель твердой варочной консистенции в среднем составила 47.33 евро за 100 кг на 39-й неделе. Годом ранее она составляла 49.50 евро за 100 кг. Согласно той же таблице, разница между оптовой ценой и ценой производителя сократилась примерно с 32 евро до примерно 11 евро за 100 кг.
Пауза в росте цен наступает после небольшого урожая. Наш доклад об официальном прогнозе урожая в Германии, указывающем на то, что урожай будет на 24.8% меньше, чем в 2025 году, был опубликован 26 сентября.
Почему это важно
Резкий рост цен на сельскохозяйственную продукцию после небольшого урожая приостановился, по крайней мере, на данный момент. Стабильность цен во время основного урожая говорит о том, что покупатели не ожидают дефицита в ближайшие недели.
Региональные различия значительны. Средняя цена на картофель, пригодный для приготовления пищи, в Гессене примерно на 7 евро за 100 кг выше, чем в Северном Рейне-Вестфалии. Фермеры, имеющие возможность хранить и ждать, могут сравнить региональные цены перед продажей.
Сокращение разрыва между оптовыми и себестоимостными ценами в Гессене означает, что упаковщики и торговцы работают с гораздо меньшей наценкой, чем год назад. Все цены указаны за картофель на развес. В Гессене и Северном Рейне-Вестфалии они указаны до вычета затрат на сортировку.
Фото: Автомат по продаже картофеля на ферме в Мельдорфе, Шлезвиг-Гольштейн, Германия (иллюстративный пример). Дирк Инго Франке / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0
