В городе Сихын разрабатывают картофельные закуски нурунджи и водоросли каплевидные. Jelly для развития местного сельского хозяйства
30 января в Южнокорейском центре сельскохозяйственных технологий города Сихын состоялась церемония подписания соглашения о передаче технологий и обмене опытом, посвященная демонстрации новых переработанных сельскохозяйственных продуктов, разработанных в рамках сотрудничества между городским отделом сельскохозяйственных технологий и местными фермерскими хозяйствами. Проект, длившийся около 10 месяцев, с марта по декабрь 2025 года, привел к созданию двух инновационных продуктов. Первый из них — «Картофельные закуски Нурунджи», Изготовлено из оптимизированной смеси экологически чистого картофеля, риса и корня лотоса из Сихына, что обеспечивает максимальную хрустящую текстуру и ореховый вкус. Второй вариант — «Веревочная палочка» Jelly" Этот продукт извлекает питательные вещества из местной водяной мятлики (минари), добавляя фруктовые ароматизаторы, что делает его удобным и популярным перекусом. Оба продукта получили высокую оценку за сохранение питательной ценности местных деликатесов, одновременно отражая современные вкусы и тенденции, что значительно повышает их рыночную привлекательность.
В рамках соглашения о передаче технологий центр передаст основные технологии разработки участвующим фермам — «Добрый сосед» и «Ферма голубой водяной сорняковой культуры». Город планирует завершить разработку фирменного стиля, упаковки и выбор OEM-партнера к апрелю, а полномасштабное производство и онлайн/офлайн-маркетинг начнутся в июне. Ким Ик-гём, директор Центра сельскохозяйственных технологий, подчеркнул, что центр продолжит оставаться надежным партнером не только в разработке продукции, но и в дальнейшем, поддерживая развитие и распространение бренда для увеличения доходов фермерских хозяйств и укрепления конкурентоспособности местного сельского хозяйства. В мероприятии также приняли участие руководители Ассоциации исследований в области переработки сельскохозяйственной продукции и Ассоциации повышения качества жизни.
