Картофельные чипсы, которые не получат ваши пальцы, все порошкообразные, разработанные Calbee и Tokyo Banana

С момента появления картофельных чипсов человечество изо всех сил пыталось полностью контролировать их. Подобно сиренам Анфемессы, они привлекают их своим восхитительным вкусом и хрустящей текстурой, только чтобы оставить их разрушенными на скалистых берегах запятнанной бумаги и жирных игровых контроллеров.

Они пытались преодолеть это с помощью технологий с симпатичными именами, такими как Poterapper и Potechinote, но, возможно, этот подход всегда был обратным. Возможно, Им не следует пытаться изменить то, как Они едят картофельные чипсы, а изменить саму природу чипсов.

Порошки на картинке предназначены только для визуализации вкусов, а не для того, чтобы на самом деле посыпать чипсы. Для этого рискованный подвиг потребовался не только одним, но и двумя крупными японскими производителями закусок: Calbee, ведущим специалистом в области физики и химии картофельных чипсов; и Tokyo Banana, создатели самых известных сувениров закуска торты в столице Японии. Оба гиганта в своих областях объединили свои знания, чтобы создать Jaga Boulde.

Эта марка картофельных чипсов использует революционный метод производства KGT, в котором KGT означает «Ko Ga Tenitsukinikui» или «трудно достать порошок на руках» на английском языке.

Сушеная рыба скумбрия и водоросли Традиционные порошковые ароматизаторы, безусловно, грязны, но необходимы, поскольку без них наши чипсы стали бы безжалостно мягкими. Производство KGT, с другой стороны, нашло способ поддерживать тот же уровень вкуса без использования огромного количества ароматической пыли.

Первый шаг заключается в приготовлении чипсов очень толстой нарезки, так как это важно, чтобы чипсы удерживали «оишиса но шизуку» или «шарики восхитительности». Эти шарики по сути представляют собой конденсированные версии обычного порошка со вкусом чипсов, но были созданы под наблюдением высококлассной токийской столовой Hiroo Onogi для создания четырех разновидностей.

Бульон из моллюсков и морской салат

Японский перец и мисо

Говяжий бульон и васаби Лично было бы достаточно всего нескольких блюд со вкусом барбекю, но мы не можем винить их за то, что они сделали все возможное для эволюции технологии картофельных чипсов. Вы также можете увидеть влияние Tokyo Banana в их элегантных подарочных коробках, каждая из которых содержит четыре упаковки по 756 иен (около 6.68 долларов США).

К сожалению, найти эти чипы немного сложно. Их можно приобрести в японском интернет-магазине закусок от PAQ до MOG или в очень ограниченном количестве обычных магазинов.

Официальный магазин Jaga Boulde находится в торговом районе Гранста на вокзале Токио. Между тем, Jaga Boulde будет продаваться в Grand Kiosk на станции Shin-Yokohama с 1 по 17 ноября. После этого специальный pop-up магазин появится в универмаге Seibu в Икебукуро, Токио, с 17 по 25 ноября.

Местоположение Икебукуро Те, кому удалось достать чипсы до сих пор, бредили ими, называя их «будущим картофельных чипсов», «лучшими чипсами, которые я когда-либо ел» и «вероятно, действительно хорошими с пивом». Единственный способ узнать, действительно ли Jaga Boulde соответствует этой репутации и сохраняет ваши пальцы чистыми, - это попробовать.