Киран К. Шетти «Управление процессами хранения картофеля для борьбы с болезнями»

(Киран К. Шетти «УПРАВЛЕНИЕ ХРАНЕНИЕМ КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ БОРЬБЫ С БОЛЕЗНЯМИ»)
Картофель можно успешно хранить, если условия соответствуют требованиям и целям, для которых он заложен. Проблемы с болезнями при хранении возникают из-за нескольких факторов, а именно: состояния картофеля перед уборкой, условий во время очистки и хранения, начальных условий хранения, а иногда и внешних условий.
среда. Очень часто корректировки вносятся после выявления проблем. Понимая условия, которые приводят к проблемам, их можно избежать или уменьшить, внеся необходимые коррективы.

УСЛОВИЯ ОЧИСТКИ

Одним из ключевых факторов, непосредственно влияющих на сохранность урожая картофеля, является состояние картофеля, хранящегося на хранении. В идеале удаление картофеля осуществляется при соблюдении следующих условий: образовавшаяся кожура, наличие прохладного воздуха в ночное время (обязательно при наличии в хранилище холодильных установок), достаточная влажность почвы, обеспечивающая беспочвенную уборку, и температура мякоти около 15.5°С. В некоторых случаях почвенные условия и температура пульпы могут быть экстремальными и поэтому могут потребовать некоторой корректировки параметров хранения на начальных этапах. Вот несколько рекомендаций по адаптации к экстремальным условиям:

ОЧИСТКА В ОЧЕНЬ ТЕПЛУЮ ПОГОДУ И СУХОЙ ПОЧВЫ:

1. Приточные вентиляторы и увлажнители воздуха (при их наличии) должны работать в постоянном режиме во время закладки картофеля и затем, после окончания закладки, еще в течение
   1-2 дней.
2. Обеспечьте условия, при которых температура воздуха, подаваемого в насыпь, будет ниже температуры клубней на 2 °С. Если складское помещение оборудовано вентиляторами принудительной подачи воздуха снаружи (производительностью более 30 м3/час на 1т), необходимо обеспечить подачу наружного воздуха, например в ночное время, и сократить продолжительность вентиляции с уличный воздух в течение дня, если температура воздуха выше температуры штабеля; если картофель помещен в холодильную камеру, необходимо использовать холодильные установки для отвода тепла и снижения температуры картофеля; однако необходимо внимательно следить за температурой насыпи, поскольку постепенное снижение температуры предпочтительно быстрое.
3. Как только температура пульпы достигнет 10-12°С (10°С предпочтительнее при наличии риска развития питиоза или мокрой гнили) можно переключить программу на лечебную.
   Режим.
   
   

СБОР УРОЖАЯ В ОЧЕНЬ ТЕПЛУЮ ПОГОДУ С ВЛАЖНОЙ ПОЧВОЙ:

1. Приточные вентиляторы (увлажнители, если они есть, отключить) должны работать непрерывно до тех пор, пока поверхность клубней не станет сухой.
2. Раздельная уборка картофеля (укладка в валок с последующей отборкой) может быть предпочтительнее регулярной уборки.
3. Отрегулируйте температуру приточного воздуха так, чтобы она была на 2°C ниже температуры внутри помещения.
4. Как только температура насыпи достигнет 10-12°С, можно переключать программу на режим обработки.

ОЧИСТКА В ПРОХЛАДНУЮ ПОГОДУ (ОТ 10 ДО 15 °С) В УСЛОВИЯХ СУХОЙ ПОЧВЫ.

1. Температура клубней уже находится в пределах, необходимых для периода обработки. Интервальный режим работы вентилятора рекомендуется выбирать таким образом, чтобы температура насыпи оставалась стабильной, а также обеспечивалась подача кислорода, необходимого в период лечения.
2. По возможности используйте наружный воздух, если его температура близка к температуре мякоти клубня.
3. Если температура наружного воздуха в течение дня кардинально выше, чем насыпи – уменьшите или прекратите забор воздуха снаружи и используйте внутренний воздух для поддержания стабильной температуры насыпи.
4. Картофелю, хранящемуся в таких условиях, потребуется 2–3 недели для обработки при температуре от 10 до 12 °C и относительной влажности 95%.

ОЧИСТКА В ПРОХЛАДНУЮ ПОГОДУ (ОТ 10 ДО 15 °С) ВО ВЛАЖНОЙ ПОЧВЕ.

1. Можно рекомендовать использовать отдельный способ уборки картофеля (закладка его в вырубку с последующей отборкой) на сырых участках. Это поможет подсушить поверхность клубней.
2. Влажная поверхность клубней является подходящей средой для развития болезней и препятствует воздухообмену клубня через устьица. Если температура пульпы близка к обработке, необходимо обеспечить непрерывную работу вентиляторов без использования увлажнителей. Это приведет к высыханию поверхности клубней. .
3. Приточный воздух, поступающий в насыпь, должен быть несколько прохладнее температуры мякоти клубня (на 0.5-1.0 °С).
4. Как только клубни подсохнут, необходимо обеспечить условия для периода обработки: температура 10-12°С и влажность 95% в течение 2-3 недель.

ОЧИСТКА В ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ (ТЕМПЕРАТУРА ОТ 4.5 ДО 10°С) И В СУХИХ УСЛОВИЯХ ПОЧВ.

1. В этих условиях клубни картофеля очень подвержены помятости на мякоти – это требует более тщательной очистки.
2. Необходимо поднять температуру клубней до 10-12°С. Это можно сделать благодаря интервальной вентиляции, которая аккумулирует тепло, образующееся во время работы.
   дыхание клубней.
3. Увлажнители должны работать одновременно с вентиляторами подачи воздуха.
4. Если погодные условия не меняются, необходимо продолжать интервальное проветривание с увлажнением до заполнения хранилища. Если погодные условия
   улучшились и повысилась температура воздуха – необходимо соответствующим образом изменить настройки программы – рекомендуется обратить особое внимание на
   партии картофеля, которые закладываются последними.

ОЧИСТКА В ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ И ВЛАЖНОЙ ПОЧВЕ (ТЕМПЕРАТУРА ОТ 4.5 ДО 10 °С)

1. Можно рекомендовать раздельный способ уборки картофеля (закладка его в валку с последующей уборкой при условии отсутствия риска заморозков).
2. Процесс сушки картофеля необходимо начинать сразу после высадки клубней на хранение; продолжать до достижения желаемого результата; убедись в том, что
   влажность внутри штабеля (хранения) не повышалась
3. Если холодные и влажные погодные условия замедляют процесс сушки (достигают желаемого результата) – можно постепенно повышать температуру подаваемого в камеру воздуха.
   воротник, за счет использования обогревателей.
4. По завершении процесса сушки интервальная вентиляция обеспечит необходимый объем кислорода и одновременно аккумулирует тепло, образующееся при дыхании клубней, для обогрева насыпи.
5. Как только температура клубней достигнет 10-12°С, можно переходить к периоду обработки продолжительностью 2-3 недели при относительной влажности 95%.

ИДЕАЛЬНЫЕ НАЧАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И ИХ ПОСЛЕДСТВИЯ:
В идеале картофель собирают при температуре мякоти клубня около 15°С, и для этого условия начальную температуру хранения устанавливают на 2°С ниже, чем
Температура мякоти во время сбора урожая. Постоянный поток воздуха с небольшой скоростью поможет выровнять температуру в насыпи, снизив вероятность перепадов температуры в разных частях насыпи. Относительную влажность необходимо поддерживать на уровне 90-95%. При полном заполнении хранилища температуру в насыпи необходимо поддерживать на уровне 10-12.5°С в течение двух недель для обработки клубней. Сюда входит время доведения температуры мякоти до 10-13°С. По окончании периода обработки температуру насыпи снижают до условий хранения. Температура хранения определяется конечным использованием картофеля. Хотя такая практика является нормой, могут быть и исключения. Например, если есть подозрение на инфекционную гниль мягких тканей или питиоз, лучшая температура хранения — ниже 10 °C, а это означает, что фактическая установленная температура, когда хранилище заполнено, намного ниже. В некоторых случаях начальную температуру хранения устанавливают на уровне 9-10°С в течение всего периода загрузки, при этом вентиляторы работают только ночью в течение 3-4 недель. Затем температуру в хранилище постепенно снижают со скоростью примерно 0.5°С в неделю; или когда разница температур между приточным воздухом и заданным значением достигает 1°C, заданное значение уменьшается на 0.5°C. Эта процедура продолжается до тех пор, пока картофель не будет доведен до температуры хранения.

Эта практика обычно используется на заводах по упаковке свежих пищевых продуктов (картофель) и позволяет свести к минимуму заболеваемость хранящегося картофеля серебряной паршой. Условия меньшего срока обработки не могут применяться к картофелю, предназначенному для переработки, так как он синтезирует сахар, влияющий на цвет мальков.

ОЧИСТКА В ТЕПЛУЮ ПОГОДУ.

Если в течение дня погода слишком теплая (температура мякоти 18°C ​​и выше), лучшее время очистки — утро или поздний вечер. Важно отметить, что если тепло
погода сохраняется, основной задачей должно быть отведение полевой жары в первую очередь во время хранения. Картофель следует охлаждать, так как его хранят с применением вентиляции при температуре 10-12.5°С. Такая температура вместе с влажностью на уровне 90-95% создаст идеальные условия для периода заживления картофеля типа Рассет Бербанк.

ПРИ КАКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ НУЖНО ПРОВЕДАТЬ ПЕРИОД ОБРАБОТКИ КАРТОФЕЛЯ?

Рекомендуемый температурный режим в период лечения 10-12.5°С. Вопрос в том, при какой температуре проводить обработку – 10 или 12.5°С – может зависеть от исходного состояния клубней, конечного использования картофеля и учета возможных заболеваний.

Сорта типа Рассет Бербанк, предназначенные для переработки, показывают лучшие результаты при температуре 12.5°С, чтобы избежать риска повышения содержания сахара. Как бы то ни было, температура обработки 10°С не является чем-то необычным. Развитие и зрелость Рассета Бербанка определяет возможный риск роста сахара при обработке при температуре 10С. Если картофель находится в состоянии стресса или перезрел, существует риск накопления сахара, что отразится на цвете мальков. Этот вопрос лучше всего решать исходя из опыта конкретного региона и конкретной производственной практики. Если ожидается угроза возникновения гнили, целесообразно использовать температурную обработку с периодом 8-10°С.

ЕСТЬ ПОЛЬЗА В БЫСТРОМ ОХЛАЖДЕНИИ КАРТОФЕЛЯ?

Обычно считается, что быстрое снижение начальной температуры хранения до температур, близких к условиям хранения, может помочь предотвратить проблемы, связанные с заболеваниями во время хранения. Однако эта процедура не лишена риска для обычного или перезревшего картофеля. Если картофель находится в хорошем состоянии, этот вопрос можно решить с учетом конечной цели использования урожая. Для свежего товарного картофеля быстрое охлаждение может иметь преимущество, поскольку оно предотвращает или задерживает развитие таких заболеваний, как парша серебристая. Однако недостатком быстрого охлаждения является то, что картофель, расположенный на дне холмика, может деформироваться. Это происходит потому, что при попадании холодного воздуха на участок теплого картофеля температура воздуха повышается, что снижает давление воздуха, что, в свою очередь, приведет к потере клубнем влаги. Эта потеря влаги нарушит целостность внутренней клеточной структуры картофеля. Кроме того, картофель, расположенный внизу насыпи, подвергается значительному давлению из-за веса.
Это увеличивает вероятность появления пятен давления и усушки клубней. Второй недостаток быстрого охлаждения заключается в том, что если после охлаждения картофеля будет длительный период теплой погоды, то приток свежего воздуха придется надолго ограничивать, лишая картофель кислорода, что приведет к накоплению углекислого газа. и приведет к накоплению сахаров. Перезревший картофель будет особенно чувствителен к этим условиям. Заживление при низких температурах повреждений у перезревшего картофеля замедляется.

ОХЛАЖДЕНИЕ ДО ТЕМПЕРАТУРЫ основного хранилища

Температуру приточного воздуха снижают с шагом 0.5 ºС в сутки до достижения основных условий хранения. Сначала это делается путем измерения температуры рециркулируемого воздуха (хотя измерение температуры пульпы на верхней насыпи будет более точным). Если температура воздуха находится в пределах 1°С от заданной температуры, необходимо понизить заданную температуру с шагом, указанным выше. Лучшее время для измерения температуры воздуха – ранние утренние часы, поскольку за ночь на набережной произошло длительное похолодание. Во время вентиляции всегда должно быть предусмотрено охлаждение. Как только условия внутри хранилищ стабилизируются, ежедневная вентиляция должна быть достаточно продолжительной, чтобы поддерживать разницу в 0.5°C между нижней и верхней частями насыпи. Все чаще вентиляторы работают в более коротких циклах (от 2 до 4 часов за один проход с перерывом не менее 2 часов). Более короткие циклы обычно уменьшают экстремальную разницу температур между верхней и нижней частью насыпи. Следует помнить, что если вентиляторы останавливаются на длительное время, насыпь становится более горячей, поэтому ей требуется больше времени, чтобы остыть. Эта рекомендация довольно новая, поэтому менеджерам по хранению рекомендуется проверить эффективность воздушной системы, прежде чем вносить какие-либо изменения.

МЕРЫ БОРЬБЫ С НЕКОТОРЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ПРИ ХРАНЕНИИ

Одна из самых сложных ситуаций, с которыми сталкиваются лица, ответственные за хранение, — это когда они понимают, что партия картофеля, которую они хранят, находится под серьезной угрозой.
угроза ущерба вследствие заболевания и каких-либо нарушений. С точки зрения управления, предвидеть такие проблемы — это половина работы по их устранению. Дано здесь
информация касается предупреждения заболеваний во время хранения и необходимых мер для предотвращения или снижения вероятности возникновения проблем.

РОЗОВАЯ ГНИЛЬ:

Розовая гниль – грибковое заболевание, вызываемое Phytopthora эритосептика.
Характеристика заболевания:

1. Возбудитель заболевания передается через почву.
2. При заражении растений и клубней в поле у ​​растений могут наблюдаться симптомы увядания, а листья могут стать хлоротичными.
3. Клубни картофеля заражаются через глаза, чечевички и ранки и обычно заражаются в полевых условиях.
4. Пораженные наружные ткани клубня могут иметь бурую окраску, особенно вокруг чечевичек и глазков.
5. Внутри пораженный участок распространяется практически по прямой линии по всей ткани картофеля.
6. При разрезании пораженных клубней внутренняя ткань становится губчатой ​​и через 30 минут розовеет.
7. Со временем из пораженной ткани при сдавливании может выделяться прозрачная водянистая жидкость без запаха.

Причины:

1. Заражению розовой гнилью картофеля и клубней благоприятствует перенасыщение полей водой.
2. Теплая температура в конце вегетации выше 24°С благоприятствует развитию болезни.
3. Бактерии мягкой гнили со временем могут заразить картофель, пораженный розовой гнилью, и быстро уничтожить клубни. При этом часто появляется неприятный запах.

Меры борьбы:

1. Избегайте чрезмерного полива в конце вегетационного периода, особенно если температура держится выше 24°C.
2. Ищите эту болезнь в низменных местах, где застаивается вода. Если найден, соберите этот картофель отдельно после уборки остальной части поля. Отложить уборку
   этого картофеля и проверьте на наличие розовой гнили. Если это подтвердится, урожай нельзя собирать. Если урожай собран, отсортируйте его и утилизируйте (продайте)
3. Если картофель в поле поражен вспышками и сделан выбор в пользу уборки вместе с другим здоровым картофелем, особое внимание уделите сортировке и выбрасыванию пораженного картофеля. Этот картофель следует помещать в хранилище последним, ближе к дверям, чтобы его можно было вынуть первым или вынуть, если и когда он начнет портиться.
4. Если заболевание обнаружено после хранения картофеля, обеспечьте достаточный приток воздуха через насыпь. В течение всего времени, необходимого для сушки картофеля, температура должна быть 8-10°С. Если поражена лишь небольшая часть насыпи; Здоровый картофель следует сушить при температуре 10°С. После этого быстрое охлаждение до состояния хранения. В этот период необходимо обеспечить постоянный приток воздуха.

ПИТИУМ (ПИТИОЗНОЕ ИСТЕКАНИЕ):

Питиум – грибковое заболевание, вызываемое Pythium ultimum.
Характеристика заболевания:

1. Возбудитель заболевания передается через почву.
2. Заражение обычно происходит через естественные отверстия на поверхности картофеля.
3. Внутренние пораженные участки четко отделены от здоровых тканей темной каймой.
4. Разложившаяся ткань становится губчатой, и пораженные участки могут разрушаться внутрь, оставляя кожуру нетронутой. Это часто называют скорлуповой гнилью.
5. Разрезанная ткань меняет цвет с белой на серую или темно-коричневую.
6. Заболевание может проявиться в течение 2-3 недель хранения. Первые признаки проблемных мест появляются в виде мокрых пятен на поверхности насыпи, возникающих из-за выделения водянистой жидкости из пораженных клубней.

Причины:

1. Высокая вероятность возникновения заболевания в условиях чрезвычайной влажности в полевых условиях с последующей кратковременной засухой во время созревания клубней.
2. Особенно опасно заболевание, когда температура пульпы превышает 21°С.
3. Питиум создает при хранении благоприятные условия для заражения бактериальной мягкой гнилью, которая в отличие от питиума распространяется при хранении.

Меры борьбы:

1. Соберите клубни с подозрительных участков поля и поместите их в полиэтиленовый пакет в теплое место (при комнатной температуре). Пораженный картофель быстро загниет.
   Если это подтвердится, избегайте уборки этой партии картофеля. Если партия удалена – сортируйте и сдавайте на переработку.
2. Избегайте уборки картофеля в очень жарких условиях.
3. Избегайте механических повреждений картофеля во время уборки.
4. Если поражена значительная часть партии картофеля, рекомендуется период обработки при температуре от 7°С до 10°С в течение не менее 3 недель.
5. Если болезнь сохраняется, следует быстро охладить картофель до 4-7°С. Обеспечьте непрерывную принудительную подачу воздуха до тех пор, пока пораженные участки не высохнут. Уменьшение влажности во время этого процесса будет способствовать высыханию.
6. Досрочное освобождение пострадавшего лота и размещение его ближе к дверям для упрощения разгрузки.

СУХАЯ ГНИЛЬ:

Сухая гниль – грибковое заболевание, вызываемое Fusarium sambucinum.
Характеристика заболевания

1. Возбудитель может передаваться как через семенной материал, так и через почву.
2. Возбудитель попадает в клубни через раны и ушибы, полученные при уборке урожая и погрузочно-разгрузочных работах.
3. Обычно это заболевание можно обнаружить по следам механических повреждений клубней. Пораженные участки клубней внутри черно-белые, с рыхлой тканью.
   Распределение внутри клубня неравномерное, но между здоровыми и поврежденными тканями имеются четкие перегородки.
4. Внешняя поверхность пораженных участков может быть впалой и морщинистой.
5. Иногда снаружи можно увидеть белый или розовый грибковый налет.
6. Вторичная бактериальная мягкая гниль может со временем привести к полному разложению клубня.

Причины

1. Температура выше 10°C обычно благоприятствует развитию грибка.
2. Это заболевание обычно возникает в засушливых условиях выращивания.
3. Это заболевание может быстро распространяться, если период лечения протекает с нарушениями в течение первых 2-3 недель.
4. Как правило, это заболевание представляет собой проблему, если в картофельной куче слишком высокое содержание почвы.
5. Механические повреждения клубней картофеля при уборке и посадке способствуют заражению этим возбудителем.

Меры контроля

1. Сведите к минимуму механические повреждения во время чистки и укладки.
2. Избегайте уборки картофеля при низких температурах мякоти клубня, т. к. холодный картофель очень подвержен образованию синяков.
3. Перед чисткой убедитесь в правильном формировании кожицы и спелости картофеля.
4. Удаляйте лишнюю почву и комья во время планировки и насыпи.
5. Рекомендуется послеуборочная обработка клубней.
6. Заживлению повреждений способствует температура около 13°С при относительной влажности 95%, период лечения занимает 2-3 недели.
7. После завершения периода обработки постепенно снижайте температуру на 0.5°C за день до достижения основных условий хранения.

БАКТЕРИАЛЬНАЯ МЯГКАЯ ГНИЛЬ

Мягкую гниль при хранении вызывает, помимо прочего, бактерия Erwinia caratovora.
Характеристика заболевания

1. Заражение мягкой гнилью, передающееся в поле через столоны зараженных материнских растений, определяется как черная ножка. На конце стебля может наблюдаться некоторое изменение цвета кровеносных сосудов, а иногда и впалые участки черной ткани, распространяющиеся глубоко в мякоть клубня.
2. При хранении бактериальная мягкая гниль является условно-патогенным микроорганизмом и может вызывать серьезные проблемы в сочетании с другими заболеваниями.
3. Инфекция может проникнуть в клубни через чечевицу и раны, а внешне зараженные участки могут иметь цвет от коричневого до темно-коричневого цвета с водянистой текстурой кожуры.
4. Внутренние мягкие гнилостные ткани влажные, кашеобразные или кремовые с белым или серовато-коричневым налетом. На пораженных участках видна черная кайма, отделяющая их от здоровых тканей.
5. На ранних стадиях мягкой гнили гниль не имеет запаха, но со временем появляется неприятный запах. При поражении больших площадей пульпы при хранении может появиться характерный запах, напоминающий аммиак. Если гниль подсыхает, пораженные участки становятся мелово-белыми.
6. Разлагающаяся ткань пораженных клубней может вызвать распространение мягкой гнили на соседние клубни, блокируя дыхание здоровых клубней.
7. Картофельный холмик, сильно пораженный этим заболеванием, может иметь ряд следующих признаков:
   а. может начать течь
   б. В дыхательных путях может скапливаться густая темная жидкость.
   в. температура насыпи может повышаться: обычно это можно обнаружить в верхних частях пораженного участка бурта. Инфракрасный тепловой детектор позволяет отличить здоровые участки от пораженных.
   д. Обычно сильно пораженный холмик издает неприятный запах.

Причины:

1. Чрезвычайно влажные условия во время роста сельскохозяйственных культур и сбора урожая.
2. Чрезмерное количество сорняков, которые являются растениями-хозяевами для этого органа.
3. Зараженные семена повышают вероятность заражения клубней-потомков.
4. Сбор незрелых клубней.
5. Сбор урожая при температуре мякоти выше 21°С.
6. Чрезмерная потеря воздуха при проветривании склада вместе с неработающими жалюзи.
7. Наличие свободной влаги из-за конденсата или неправильного распределения воздуха в воротнике.
8. Загрузка лишней почвы вместе с клубнями в хранилище и невозможность удалить ботву и комочки. Все это приводит к уплотнению насыпи, затрудняет движение воздуха и перекрывает доступ кислорода.
9. Заражению мягкой гнилью будут способствовать такие заболевания, как питиум и сухая гниль.
10. Чрезмерные механические повреждения и неправильное заживление (лечение) способствуют заражению мягкой гнилью.

Меры контроля
Существует мало информации, подтверждающей использование бактерицидов или дезинфицирующих средств с использованием увлажнителей для прямой борьбы с бактериальной мягкой гнилью при хранении. С точки зрения управления хранилищем вы можете рассмотреть следующее:

1. Остатки почвы предыдущего сезона на полу в складском помещении, сильно загрязненные бактериальной мягкой гнилью необходимо удалить и эти места провести
   тщательно очищены.
2. Используйте сертифицированный посадочный материал, достаточный полив и питание, обеспечьте борьбу с сорняками, вредителями и болезнями во время выращивания для получения здорового урожая.
3. Перед сбором урожая следите за формированием кожицы и зрелостью клубней.
4. Чистка с минимумом механических повреждений.
5. Обеспечьте хорошую планировку для удаления комков и почвы во время посадки.
6. Если некоторые партии подозреваются в заражении мягкой гнилью, поместите их поближе к дверям для быстрой выгрузки, если они начнут портиться.
7. Если высокий процент заболевания замечен во время загрузки хранилища или на ранней стадии хранения, используйте низкую влажность или вообще ее отсутствие с постоянным притоком воздуха.
8. Правильный период засолки здорового картофеля длится 2-3 недели при температуре 10-13°С и влажности 95%.
9. Если заболевание выявлено после периода лечения, то охлаждение до условий хранения должно быть быстрым, с подачей большого объема воздуха через насыпь.
10. Избегайте образования конденсата внутри и на картофельной насыпи. Обеспечьте режим вентиляции, обеспечивающий непрерывную, но низкоскоростную подачу воздуха для лучшего выравнивания температуры внутри штабеля. Это предотвращает образование влаги внутри насыпи, а также обеспечивает поступление кислорода.
11. Использовать дополнительную вентиляцию на сильно пострадавших участках насыпи.