Ущерб, нанесенный жаркой засушливой погодой урожаю картофеля в долине Ред-Ривер в 2021 году, не будет заметен до начала сбора урожая через несколько недель, но уже ясно, что это повлияло на урожайность и качество.
Гэри Секор, патологоанатом из Университета штата Северная Дакота:
«У нас много физиологических расстройств».
Секор был одним из нескольких исследователей NDSU и Университета Миннесоты, которые выступили в четверг, 26 августа, на полевом дне Ассоциации производителей картофеля Северных равнин недалеко от Ларимора, Северная Дакота.
Между тем, засуха привела к снижению урожайности красного картофеля, выращиваемого для свежего рынка. Растениеводы Надеюсь, однако, что недавние дожди прибавят веса урожаю и облегчат копание. Около 200 фермеров посетили первый этап полевого дневного тура по картофелю на фермах Ховерсон недалеко от Ларимора, чтобы услышать, как исследователи картофеля дают информацию об урожае.
После утренних презентаций полевой дневной тур переместился на орошаемый исследовательский участок Ассоциации производителей картофеля Северных равнин недалеко от Инкстера, Северная Дакота, а вечером - на фермы Оберг, недалеко от Хупла, Северная Дакота.
Долина Ред-Ривер - крупнейший производитель красного картофеля в Соединенных Штатах, а Северная Дакота и Миннесота вместе взятые - третий по величине регион выращивания картофеля в стране. По данным Ассоциации производителей картофеля Северных равнин, картофелеводы на Северных равнинах выращивают около 62% картофеля для обработки мальков, 10% для семян, 12% для измельчения и 16% для свежего рынка.
По данным Национальной сельскохозяйственной статистики Северной Дакоты, состояние картофеля в Северной Дакоте, включая переработку и свежие запасы, на неделе, закончившейся в воскресенье, 23 августа, было на 8% очень плохим, 14% плохим и 63% удовлетворительным. Агентство оценило только 13% урожая как хорошие и 2% как отличные.
По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики Миннесоты, в Миннесоте, где по состоянию на 20 августа было собрано 23% картофеля, 61% урожая был оценен как хороший или отличный. Помимо долины Ред-Ривер, картофель в штате выращивают в районах Элк-Ривер и Парк-Рапидс в Миннесоте и недалеко от Альберта Ли.
Положительный момент жары и засушливости в течение вегетационного периода 2021 года заключается в том, что урожай картофеля в долине Ред-Ривер практически не болел.
Например, фитофтороз - болезнь картофеля, поражающая листву и клубни, в этом году не проявился в урожае. Во влажные годы фермеры должны внимательно следить за своими картофельными полями и применять фунгициды, если они обнаруживают фитофтороз - болезнь, которая может привести к разрушительным потерям урожая.
Хотя некоторые картофельные поля на северо-востоке Северной Дакоты и северо-западе Миннесоты недавно подверглись дождю, фитофтороз не станет проблемой, потому что нет инокулянта, который можно было бы обработать. Однако физиологические расстройства представляют собой потенциальную проблему качества.
Высокие температуры во время вегетационного периода привели к заболеваниям, в том числе внутреннему тепловому некрозу и полому сердцу.
Два физиологических расстройства не влияют на безопасность картофеля, но потребители обычно не любят есть картофель с коричневыми пятнами на внутренней стороне картофеля, что характерно для внутреннего теплового некроза, или картофель с черными пятнами. , что является признаком пустого сердца.
Неприятный вид внутри картофеля может привести к сокращению повторных продаж. Влияние на урожайность не определено. Сбор картофеля начнется примерно через две недели.
Пока урожай на фермах Ховерсона, на которых в четверг прошел полевой день Ассоциации производителей картофеля Северных равнин, выглядит неплохо, но клубни под растениями должны увеличиваться в размерах, сказал Карл Ховерсон, владеющий фермой со своими сыновьями Майком и Кейси.
Под орошением Hoverson Farms выращивает около 5,400 акров картофеля для переработки, измельчения и фондовой биржи. По словам Карла Ховерсона, фермы Hoverson Farms начнут уборку картофеля 10 сентября, если позволит погода и надеются на средний урожай в 475 мешков по XNUMX фунтов с акра.
Сбор красного картофеля, выращиваемого для свежего рынка, начнется в середине сентября, сказал Донавон Джонсон, президент Ассоциации производителей картофеля Северных равнин. По оценке Джонсона, урожайность красного картофеля, большая часть которого выращивается без орошения, будет средней. По его словам, хороший урожай красного картофеля составит от 325 до 375 центнеров.