Европейский рынок картофеля раскололся на две части, поскольку спотовые цены не учитывают контракты на 2026 год.

Спотовые цены на картофель для переработки в северо-западной Европе значительно отстали от контрактных уровней. 25 сентября на бельгийской бирже Belgapom цена на картофель Fontane составляла 20 евро за 100 кг, а на бирже PotatoNL в течение недели, начавшейся 21 сентября, она колебалась от 21 до 27.50 евро за 100 кг, в то время как контракты на урожай 2026 года оказались на 15-25 процентов ниже прошлогодних уровней, согласно данным DCA Market Intelligence.

В результате образовались два параллельных рынка. Контрактный рынок поглощает дефицит в краткосрочной перспективе: значительная часть урожая 2026 года была законтрактована еще до сбора урожая. Рынок свободных закупок реагирует гораздо большей волатильностью всякий раз, когда возрастает предельный спрос переработчиков — и именно этот рынок сейчас сигнализирует о напряженности.

За этим расхождением стоит резкое сокращение урожая. По оценкам DCA, совокупный урожай 2026 года в Германии, Франции, Бельгии и Нидерландах составит около 20.8 млн тонн, что почти на четверть меньше рекордного урожая прошлого сезона в 27.3 млн тонн. Фермеры уже сократили посевы на 10-17 процентов в этих четырех странах после переизбытка урожая в 2025 году, а пять летних волн жары с последующей засухой снизили урожайность на 7-21 процент по сравнению со средними показателями за пять лет. По данным Energy and Climate Intelligence Unit, потери, связанные с погодными условиями, составляют около 3.1 млн тонн, что оценивается в 405-622 млн евро по контрактным ценам до засухи; с учетом Великобритании эта цифра превышает 3.5 млн тонн.

Региональные данные подтверждают разброс показателей. В Баварии фермеры собрали около 1.2 миллиона тонн урожая — на 36.2 процента меньше, чем в предыдущем году, — а цена на бесплатное сырье для картофеля фри в конце сентября составляла 22–28 евро за 100 кг. В Германии картофель для переработки, как правило, продается примерно за 240 евро за тонну, тогда как в июне был зафиксирован сезонный минимум в 15 евро, а британские переработчики платят более 300 фунтов стерлингов за тонну, чтобы гарантировать поставки.

NEPG добавляет предупреждение о качестве: в этом году клубни в среднем меньше и короче, и существует риск преждевременного прорастания, что может затруднить выполнение договорных обязательств, особенно в Бельгии и Франции. Жара в июне и июле ускорила старение листвы во время формирования клубней, сократив период наполнения; такие клубни также имеют меньшую степень покоя перед хранением.

Аналитики указывают на февраль-апрель 2027 года как на критически важный период, когда станут ясны остаточное качество, невыполненные контракты и доступные запасы. До тех пор ключевым показателем остается разница между контрактными и спотовыми ценами.

Приведенные данные о производстве являются приблизительными оценками, а не статистикой завершенного урожая.

Источник: DCA Market Intelligence через FreshPlaza; Belgapom; PotatoNL; ECIU.