Слава исследователям: как многосторонние исследования в США приносят пользу картофелю
Картофель является наиболее широко выращиваемым и потребляемым овощем в Соединенных Штатах. Популярность картофеля объясняется его универсальностью и доступностью, а также тем, что он является вкусным и богатым питательными веществами продуктом питания. В 2020 году производство картофеля в США оценивалось примерно в 3.65 миллиарда долларов.
Хотя за последние несколько лет урожайность с акра увеличилась, такие проблемы, как изменение климата, болезни и вредители, поставили под угрозу как урожайность, так и качество картофеля. Маргарет Лоуренс, писатель-редактор Национального института продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США (NIFA) и Сара Дельхеймер из Программы воздействия Многогосударственного исследовательского фонда.
Исследования в Land-grant Universities, поддерживаемые финансированием от NIFA, помогают убедиться, что у нас много картофеля, отмечают Лоуренс и Делхеймер. в этой статье.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Они освещают эти исследовательские усилия со всей страны:
- Более 70% сортов, выращенных в США, были созданы с помощью генетического банка картофеля США. материала. Университеты штатов Колорадо, Корнелл, Мичиган, Миннесота, Северная Каролина, Орегон, Техас A&M и Висконсин совместно поддерживают Американский генбанк картофеля. Генбанк содержит более 5,800 уникальных образцов растений, охватывающих 89 видов. Это единственный практический источник зародышевой плазмы экзотического картофеля для исследователей и селекционеров в США. Более 70% сортов картофеля, выращенных в США, и все сорта картофеля, выпущенные за последние пять лет, использовали генетический материал из генного банка.
- Восточные университеты, предоставляющие земельные участки, в том числе Корнелл, Флорида, Мэн, штат Северная Каролина, штат Огайо, штат Пенсильвания, университет Рутгерса и Вирджиния, проводят испытания сортов картофеля и заполняют базу данных для восточных производителей. Благодаря этому производители получают самую актуальную информацию, что позволяет им лучше выбирать сорта и улучшать общее производство.
- Штат Орегон, штат Вашингтон и Айдахо являются партнерами в Программе развития сортов картофеля трех штатов. Эта программа предоставляет производителям доступ к новым сортам картофеля, требующим меньших вложений, с более высокой урожайностью и качеством. Эти сорта в настоящее время высажены на более чем 160,900 810 акрах в трех штатах, а их оценочная стоимость для производителей составляет XNUMX миллионов долларов.
- Кто не любит картофельные чипсы? На два сорта, выведенные Корнеллом, приходится 15% производства картофельных чипсов в США.
- Ученые из штатов Айдахо, Мичиган, Вашингтон и Висконсин разработали тренинг по обнаружению вирусов в картофеле, чтобы помочь предотвратить серьезные потери урожая из-за болезней.
- Вредители могут быть настоящей проблемой для картофелеводов, но Программа IPM Potato IPM штата Мэн помогает 300 коммерческим производителям картофеля бороться с этими проблемами. Экономический эффект от мониторинга вредителей и образовательных программ Extension на сезон 2018 года оценивается более чем в 8.1 миллиона долларов США на 48,000 XNUMX акров картофеля.
- Штат Орегон разработал новый метод обнаружения болезни чипсов-зебр, который на 30-60% точнее. Чип-зебра — разрушительное заболевание картофеля в Северной Америке и других частях мира.
- Ученые из Айдахо вывели картофель, устойчивый к позеленению клубней, которое может быть токсичным для потребителей. Клубни картофеля представляют собой специализированные стебли картофеля, и клубни, которые подвергаются воздействию света, естественным образом становятся зелеными. Зеленый — это хлорофилл, соединение, содержащееся во всех зеленых растениях. Однако, когда клубни картофеля становятся зелеными, обычно увеличивается содержание гликоалкалоидного соединения, называемого соланином. Клубни с высокой концентрацией соланина будут горькими на вкус и могут быть вредными, если их есть в больших количествах.
Источник: Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства (NIFA). Оригинал статьи здесь
Источник: https://www.potatonewstoday.com/
