Рынок свежего картофеля во Франции находится под давлением: переизбыток предложения и слабый спрос толкают цены вниз

Избыток свежего картофеля во Франции: качество и количество создают напряженность на рынке

Французский рынок свежего картофеля вступила в период значительного стресса в начале 2025 года, отмеченный высокие запасы, снижение цен и ограниченная экспортная деятельность. Согласно последним данным французских наблюдателей рынка и торговых ассоциаций, 1.26 млн тонн картофеля предназначенные для свежего рынка остаются на хранении.почти на 500,000 XNUMX тонн больше чем в это же время в прошлом году.

В то время как Франция сегмент переработки картофеля держится прочно, поддерживая относительно стабильный баланс между спросом и предложением, рынок свежего столового картофеля рассказывает другую историю. Производители стремятся очистить запасы, включая низкосортные лоты, которые испытывают трудности в поиске покупателей как на внутреннем рынке, так и на экспортных рынках.

Тенденции цен: снижение по всем направлениям

Данные по французскому рынку за конец марта 2025 года показывают резкое еженедельное снижение цен:

• Большинство сортов свежего картофеля увидел падение цен 2.00 евро за 100 кг (dt).
• Картофель экспортного сорта потерял примерно €1.00/дт, при этом спрос за пределами Франции особенно низок.
• Немытые, не высшего сорта клубни (45+ мм) сейчас торгуются всего за 14.00–18.00 евро/дт (насыпью в БигБэгах), в среднем €18.00/дт.
• Вымытые, готовые к продаже партии извлекают между 22.00–27.00 евро/дт, с рыночным центром в €25.00/дт.

В сравнении, красные (товары с красной кожей) держатся немного лучше, хотя все еще испытывают давление вниз цен. Чтобы увеличить продажи, многие производители обратились к рекламные предложения и скидки.

Анализ цепочки поставок: сектор переработки обеспечивает стабильность

Несмотря на новую турбулентность рынка, Машины для приготовления картофеля фри продолжать работать со стабильными ценами, отражая лучший баланс в этом сегменте. Несколько процессоров все еще работают через Обязательства по закупкам в начале года, а торговля на открытом рынке минимальна.

Согласно последним данным от Французская ассоциация торговли картофелем, из 3.25 миллионов тонн картофеля в общем объеме хранения на конец января 2025 г.:

• Около 2.0 миллионов тонн. предназначены для переработки (аналогично 2024 году),
• В то время как 1.26 миллионов тонн предназначены для свежего рынка,
• По сравнению с просто 0.79 миллионов тонн на хранении для реализации на свежем рынке в тот же момент в 2024 году.

Этот 60%-ный рост объема свежего рынка по сравнению с прошлым годом является ключевым фактором продолжающегося ценового давления и низких продаж.

Экспортные перспективы: Восточная Европа предлагает некоторое облегчение

Традиционными рынками экспорта свежего картофеля из Франции остаются относительно неактивный, что усиливает напряжение на внутреннем рынке. Однако, Покупатели из Восточной Европы, особенно из Польша и Чехия, проявляют некоторый интерес, особенно в обработанный щеткой (можно чистить щеткой) участки, где конкуренция была менее агрессивной.

Это открывает небольшие возможности для грузоотправителей, желающих сократить избыток внутреннего предложения, особенно для товаров среднего качества.

Обновление посадки: ранние сорта в процессе

Несмотря на трудности рынка, Началась посадка ранних перерабатываемых сортов on легкие почвы в благоприятных условиях. Однако обильный переходящий остаток и слабая ценовая конъюнктура могут повлиять на решения некоторых производителей о посадке в предстоящем сезоне, особенно в отношении сортов, ориентированных на свежий рынок.

Рынок свежего картофеля во Франции в настоящее время находится в сложной ситуации, обусловленной избыточное предложение, сдержанный спрос и стагнирующие экспортные рынки. В то время как сектор переработки обеспечивает некоторую ценовую стабильность, производители, сосредоточенные на столовом картофеле, сталкиваются с сокращением маржи. Целевой экспорт в Восточную Европу и стратегическое управление хранением будут иметь решающее значение в ближайшие недели. В дальнейшем сбалансированные стратегии посадки и улучшенная рыночная разведка будут иметь решающее значение, чтобы избежать повторения этой ситуации с избыточным предложением в 2026 году.