#Картофельное хозяйство #Изменение климата #Сельское хозяйство #Устойчивые сорта #Устойчивое сельское хозяйство #Сельское хозяйство Великобритании #Урожайные инновации #Продовольственная безопасность
Ситуация с выращиванием картофеля в Великобритании претерпевает значительные изменения, поскольку изменение климата усугубляет проблемы, с которыми сталкиваются как производители, так и поставщики. Поскольку за последние шесть лет наводнения и засухи участились, поддерживать традиционные сорта, такие как Марис Пайпер, Кинг Эдвардс и Марис Пере, становится все труднее.
По словам Пэдди Грэма-Джонса, менеджера по закупкам картофеля компании Albert Bartlett, финансовые риски, связанные с выращиванием этих сортов, значительны. Необходимость интенсивного использования воды для очистки Марис Пайпер перед упаковкой увеличивает производственные затраты, что делает любой дефицит урожая потенциально разрушительным для прибыльности производителей.
В ответ на эти проблемы команда агрономов Альберта Бартлетта возглавляет усилия по выявлению альтернативных сортов, лучше подходящих к меняющемуся климату. Основное внимание уделяется сортам, которые не только имеют приятный вкус, но и требуют меньше ресурсов, таких как вода и удобрения, и при этом демонстрируют устойчивость к экстремальным погодным условиям.
Экономические последствия этих проблем, вызванных изменением климата, очевидны в резком росте производства картофеля. ценовом диапазоне в крупных розничных сетях. Анализ отраслевого журнала The Grocer показывает, что цены на 2-килограммовый мешок картофеля Maris Piper резко вырастут в начале 2024 года, что вызывает обеспокоенность по поводу доступности и стабильности поставок.
Тим Рук, председатель группы по политике в области картофеля Национального союза фермеров (NFU), объясняет первопричиной такого повышения цен летнюю засуху 2022 года, которая привела к снижению урожайности картофеля и истощению запасов картофеля. Последующие погодные проблемы, в том числе задержки с посадкой и сбои в сборе урожая, еще больше усугубили ситуацию, приведя к хрупкому балансу между спросом и предложением.
Решение этих проблем требует многогранного подхода, как подчеркнула президент НФУ Минетт Баттерс. Призывы к повышению водной безопасности и инвестициям в внутрихозяйственные водные ресурсы подчеркивают необходимость принятия упреждающих мер по смягчению воздействия изменения климата на производство картофеля.
Однако, несмотря на эти проблемы, существует оптимизм относительно будущего. Мартин Эммет, председатель отдела садоводства и картофеля НФУ, подчеркивает важность инвестиций в программы селекции устойчивых растений для создания сортов, способных противостоять изменяющимся климатическим условиям. Однако ограничения на поставки семян, связанные с Брекситом, создают дополнительные барьеры для инноваций, подчеркивая безотлагательность заключения сделок с семенами с европейскими партнерами.
Поиск устойчивых сортов картофеля подчеркивает острую необходимость совместных действий фермеров, поставщиков, политиков и исследователей. Благодаря инновациям и адаптации картофельная промышленность Великобритании может выдержать бурю изменения климата и обеспечить устойчивое будущее для будущих поколений.
