ВИТОРИЯ – HAZI, отвечающая за баскские сертификаты качества, подтвердила, что во время кампании 2020 года в Алаве 375 гектаров были отведены под производство картофеля под марками гарантии Eusko Label и Euskal Baserri. В итоге было упаковано 8,773 69 тонны картофеля, из которых 31% было маркировано под брендом Eusko Label, а XNUMX% - под брендом Euskal Baserri.
По сравнению с кампанией предыдущего года в 23 году было маркировано на 2020% больше картофеля. И дело в том, что коммерциализация картофеля с гарантийным знаком, в основном картофеля с этикеткой Eusko, имела историческое развитие. С 2012 года объем упаковки увеличился на 3,411 127 тонн; то есть рост на XNUMX%. Что касается качества, то хотя начало сбора урожая было обусловлено неблагоприятными погодными условиями, в конечном итоге удалось получить хороший урожай и продукт с хорошими качественными параметрами.
В соответствии со спецификациями качества, чтобы представить продукт с этими сертификатами, производители и упаковщики картофеля Eusko Label уделяют особое внимание производству, отбору и хранению продукта. Фермеры избегают сбора клубней в жаркие часы дня, и они собирают их на рассвете, чтобы картофель не превышал определенную температуру, в противном случае он не был бы выбран в качестве картофеля Eusko Label. Хранение картофеля необходимо производить осторожно, не снижая чрезмерно температуру и избегая метаболизма сахаров, но сохраняя баланс между влажностью и температурой, который предотвращает развитие грибков и бактерий, портящих его.
Чтобы картофель доставлялся потребителям с безопасностью безотходное производители избегают использования антипробных средств или других видов фитосанитарных продуктов. Этот сектор инвестирует в исследования устойчивых производственных систем для поддержания качества картофеля с момента его сбора до тех пор, пока он после консервирования не достигнет потребителей. Наконец, следует отметить, что картофель марки Eusko Label, помимо того, что он коммерчески присутствует в Стране Басков и соседних регионах, становится все более популярным в Испании, особенно в Мадриде.
Картофель алава является повсеместной едой в домах и ресторанах, а своими характеристиками во многом обязан климату, почве и тому, что он является культурой, уходящей корнями в сельские традиции. Эти обстоятельства означают, что сегодня Картофель Álava признан потребителями как продукт высочайшего качества. Торговая марка Eusko Label защищает только сорта, прошедшие установленные тесты качества. После посева, выращивания и сбора урожая, всегда с уважением к окружающей среде, выбирается лучший картофель, чтобы предложить потребителю здоровый, однородный и качественный продукт.
Чтобы подтвердить это, картофель Álava с этикеткой Eusko Label продается в разных упаковках, в зависимости от сорта, с воспроизведением логотипа Eusko Label на внешней стороне упаковки, который является единственным гарантом подлинности продукта. И дело в том, что знак качества Patata de Álava выдается только тому картофелю, который соответствует определенным высоким требованиям качества и определен в Положении, подготовленном производителями и техническими специалистами, и чей контроль гарантируется HAZI, наблюдая от выращивания до отбора. и упаковка.
Основным продавцом является кооператив Udapa, который в середине апреля закрыл маркетинговую кампанию по выращиванию картофеля Álava с помощью этикеток Eusko Label и Euskal Baserri.
Кооператив осознал, что именно в сентябре прошлого года кооператив начал обслуживать своих основных клиентов по этим двум рекомендациям, и за эти семь с половиной месяцев он продал более 8.1 миллиона килограммов этого сертифицированного картофеля. «Мы снова очень довольны маркетинговой кампанией этого года, поскольку потребители воспринимают картофель Álava как качественный продукт, и благодаря диверсификации клиентов, которые у нас есть, мы все больше завоевываем вкусы большего количества людей, живущих за пределами Страны Басков. «, - сказал Хесус Морено, коммерческий директор кооператива.