Сельское хозяйство. Если вы живете в округе Шерберн, штат Миннесота, и ваша фамилия Вингард, скорее всего, вы этим зарабатываете на жизнь. Wingards занимается сельским хозяйством на песчаных почвах этих мест уже более века, и эта тенденция не изменится в ближайшее время. Но как бы ни была ценна богатая история семьи в этом районе для каждого из них, это не единственное, что удерживало постоянный поток вингардов - на четыре поколения и их число - возвращается.
«После всей тяжелой работы, которую вы проделали, мне нравится видеть конечный результат: вкусный и безопасный продукт», - говорит Дэвид Вингард, который вернулся на ферму на полную ставку в течение восьми лет после нескольких лет работы в компании. работа в пищевой промышленности вне колледжа. «Начиная с семенного картофеля и наблюдая, как он растет до сбора урожая, а затем складывать его в пакет, чтобы кто-то мог съесть - вот что меня поддерживает».
Артур Вингард начал заниматься сельским хозяйством в 1918 году на окраине Миннеаполиса - тогда, когда окраина еще казалась окраиной. Но после Второй мировой войны расширение города ускорилось, и его сыновья, Джон и Артур-младшие, продали землю застройщикам. Wingards переместили свои операции примерно на 30 миль к северу, прямо между Большим озером и Элк-Ривер. Сегодня семья по-прежнему обрабатывает большую часть той же земли и упаковывает свежий картофель на том же складе (хотя и с внесенными в него улучшениями на тысячи квадратных футов), который был получен при первоначальной покупке. Пятеро потомков Артура - Арт, Том, Дэвид, Марк Уингард и Дэн Уорд - владеют и управляют фермой и складским помещением.
«У каждого владельца здесь своя ниша», - говорит Дэвид Вингард. «Например, я отвечаю за безопасность пищевых продуктов. И у каждого человека есть своя опора и свои поля, за которые он отвечает.
«Имея здесь нашу собственную моечную установку и все наши поля в радиусе трех или четырех миль, - продолжает Вингард, - мы можем подготовить продукт через час после того, как клиент разместит заказ. Мы достаточно крупное предприятие, чтобы обеспечивать снабжение наших клиентов, но достаточно маленькое, чтобы мы могли легко вносить изменения, когда это необходимо ».
Wingard Farms занимает площадь около 900 акров, при этом картофель выращивается на площади от 350 до 400 акров каждый год, в зависимости от того, насколько удаляются севообороты, с семенной кукурузой и соей в качестве основных севооборотных культур. Каждый картофель Wingard моется и упаковывается в хранилище для свежих продуктов Wingard. Около 80 процентов - это красновато-коричневые сорта, в первую очередь Золотая лихорадка, в то время как 15 процентов - красные, а остальные - желтые.
«Мы стараемся, чтобы наша клиентская база оставалась местной», - говорит Вингард. «У нас есть несколько крупных местных розничных счетов, и часть нашего картофеля отправляется на Восточное побережье и далее в Канаду».
Семья Вингард очень гордится тем, что они делают, и тем, что может делать это как семья. Вот уже 101 год эта гордость и радость - и желание продолжать - влияют на то, что происходит с бизнесом. Могут возникнуть погода, рынки и миллион других проблем, но в Wingard Farms это всего лишь сноски к истории. Они чувствуют, что их картошка и их люди делают все, что им нужно.
«Мы смогли производить неизменно отличный продукт», - говорит Уингард. «У нас есть хорошие, лояльные клиенты, которые знают, что могут возвращаться и получать хороший продукт».
