Министр сельского хозяйства и продовольствия Фландрии Хильде Кревитс (CD&V) открыла в эти выходные в Брюгге статую Де Фриетера. Статуя отдает дань уважения бельгийской культуре картофеля фри и знаменует Неделю фри. Эта неделя пройдет с 29 ноября по 5 декабря и является инициативой VLAM, Navefri и Belgapom.
«Золотые хрустящие чипсы из магазина чипсов: наша культура чипсов - часть нашего культурного наследия. Почти у каждого есть свои любимые чипсы, любимый соус, свой обычный заказ, свой обычный ритуал чипсов ». С этими словами министр Хильде Кревитс открыла статую Де Фриетерса под проливным дождем в Брюгге в воскресенье.
Отель De Frieteters расположен на рыночной площади Брюгге, рядом с двумя знаменитыми магазинами чипсов и двумя местными народными героями Яном Брейделом и Питером де Конинком. Статуя, которая будет стоять в Брюгге в течение года, изображает человека, наслаждающегося своей пачкой фишек на скамейке. Это узнаваемая сцена для многих бельгийцев, и произведение искусства должно приглашать прохожих съесть с ним свои фишки, сделать селфи или украсть фишки из его рожка.
22-я неделя картофеля фри
Открытие статуи знаменует начало Недели фри, которая традиционно проводится в последнюю неделю ноября, а в этом году проводится уже 22-е издание. Это инициатива Фламандского центра агро- и рыболовства (VLAM), Национальной ассоциации фритуристов (Navefri) и Белгапом, организации картофельного сектора. Этим они хотят привлечь внимание к культуре бельгийских магазинов чипсов и чипсов.
Лилиан Дризен из VLAM говорит об этом: «Наш картофель фри, наша национальная гордость, заслуживают того, чтобы на них обращали внимание хотя бы раз в год. В рамках Недели фри мы хотим, чтобы все еще раз задумались о вкусе и впечатлениях, которые так уникальны при приготовлении картофеля фри в магазине чипсов. Помимо открытия статуи, в Интернете также будет уделено внимание нашей национальной гордости. На этой неделе несколько влиятельных лиц делятся своим жарким приключением со своими подписчиками ».
Министр Кревитс также говорит, что культура картофеля фри не стоит отдельно и отчасти возможна благодаря процветающему фламандскому картофельному сектору. Ежегодно в нашей стране около 5 миллионов тонн картофеля перерабатывается в картофель фри, картофельное пюре, чипсы и хлопья. Культура бельгийских магазинов чипсов была включена в Реестр нематериального культурного наследия Фландрии в 2014 году, за которым последовало признание французского сообщества в 2016 году, а также немецкоязычного сообщества и Брюссельского столичного региона в 2017 году.
- Влияние засухи на сорта основных культур
Забегая вперед, оценки общий урожай также зависят от внешних факторов, таких как осадки и температура. «Большое количество клубней обычно обещает хороший урожай, но, конечно, в августе и сентябре нужно достаточно воды, чтобы наполнить и откормить все клубни. Если мы получим аномальную жару и / или засуху, основные культуры могут пострадать гораздо быстрее, чем это было в последние годы, потому что у растений не образовалось много корней ». NEPG также отводит влиятельную роль последствиям глобальной пандемии. - Новые вызовы для производителей
Тем временем производители картофеля сталкиваются с рядом проблем. «Себестоимость производства в сезоне 2021-2022 годов уже растет: более высокие затраты на опрыскивание (и другие виды), более высокие цены на энергоносители (дизельное топливо и электричество), более высокие цены на удобрения (жидкий азот удвоил цену за несколько месяцев). Не говоря уже обо всем, что связано со строительством новых зданий: также резко выросли изоляционные материалы, бетон, сталь и дерево », - заявляют они.