В 2020 году вашингтонские производители картофеля столкнулись с ошеломляющим избытком картофеля. В 2021 году делают ставку на возрождение общественного питания. индустрии, включая личные обеды, улучшенные условия доставки и только что открывшийся мексиканский рынок, чтобы помочь обратить вспять хаос, оставленный торговыми войнами и пандемией Covid-19.
Комиссия по картофелю Вашингтона предсказывала, что производители и картофелеводы будут вынуждены выбросить миллиард фунтов, которые не будут использованы, - одну десятую ежегодного урожая картофеля в Вашингтоне.
«Мы раздавали картошку направо и налево», - вспоминает Крис Фойгт, исполнительный директор, которого цитирует tricitiesbusinessnews.com.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства, завершенным в мае 2020 года, в 784 году экспорт замороженного малька составил 11 миллиона долларов, что на 2021% меньше, благодаря падению спроса со стороны ресторанов, кафе и других предприятий общественного питания.
Пандемия, похоже, отступает как экономическая сила. Ожидается, что штат Вашингтон будет полностью открыт в июне 2021 года, а рестораны и магазины розничной торговли смогут работать на полную мощность после года остановок и ограничений. Но перспективы на 2021 год не так радужны. В мае 2021 года цены на картофель были низкими, ниже себестоимости.
«Но, по крайней мере, мы не раздаем их бесплатно», - сказал Фойгт, который сказал, что он «на ступеньку выше», и с осторожным оптимизмом смотрит на предстоящий год.
В то время как рынки нормализуются, а потребительские расходы возвращаются к тратам на рестораны и услуги, на картофельном горизонте есть прибыльное место: Мексика. 28 апреля 2021 года Верховный суд Мексики вынес решение 5-0, которое открывает рынок для свежего американского картофеля в давнем деле о роли федерального правительства в установлении торговых правил. Картофель в США был запрещен за пределами 16-мильного участка границы с США с 1996 года из-за опасений по поводу болезней растений.
По оценке Национального совета по картофелю, экспорт свежего картофеля в Мексику вырастет до 200 миллионов долларов с нынешних 60 миллионов долларов.
