Corona заставляет компании по выращиванию картофеля и торговые дома задуматься о другой организации традиционных выставок в этом году. Ряд компаний выбирают мероприятие онлайн, другие решили отложить показы на год. В этой серии, посвященной Аккервейзеру, компании рассказывают о своих достижениях и проблемах. Сегодня в части 7: Картофель Мейер. «Мы стремимся к« определенному »картофелю».
Meijer Potato реагирует на потребности рынка в разработке сортов, прислушиваясь к всей цепочке. «Это уже не только картофель с самым высоким урожаем, но и сорт, устойчивый к вредителям и болезням, обеспечивающий безопасность урожая, способный эффективно справляться с водой и имеющий длительный срок хранения», - говорит руководитель отдела исследований и разработок Гус Хесельманс. «Делая сорта генетически сильнее по всем направлениям, вы выращиваете картофель как бы со страховой премией. Мы стремимся к тому, чтобы картофель был «надежным». ”
Уменьшение средств защиты растений
По словам Хезельманса, все чаще используются разновидности, которые можно выращивать с меньшим количеством «инструментов». В этом сезоне компания Meijer Potato уделяет особое внимание трем сортам, устойчивым к фитофторе: Lady Jane, Acoustic и Sound. «Следует отметить, что с сортами, устойчивыми к фитофторе, необходимо правильно управлять устойчивостью, это не гарантия», - говорит руководитель отдела исследований и разработок. «Если фитофтора вот-вот прорвется, нужно вмешаться. В любом случае эти сорта дают (значительное) снижение количества средств защиты растений. Хотя вы никогда не будете полностью свободны от ресурсов или уничтожения листвы. ”
Ассоциация Lady Jane - это стрессоустойчивый сорт чипсов, - объясняет Хезельманс, легко выращивать и дает высокую урожайность. «Кроме того, этот сорт чипсов имеет хорошее содержание сухого вещества и обеспечивает красивый цвет выпечки на протяжении всего периода хранения. Такое сочетание свойств делает Lady Jane картофелем, который хорошо зарекомендовал себя у производителей картофеля фри. ”
«Благодаря своей прочности и устойчивости к стрессам, сорт Sound является столовым картофелем, который дает высокий урожай во всех климатических зонах», - продолжает он. «Звук можно распознать по длинным овальным клубням и красивой светло-желтой кожуре». Acoustic - вкусная картошка, которая легко может стать частью сети. «Этот картофель дает хорошие урожаи как на более легкой песчаной, так и на более тяжелой глинистой почве», - говорит Хезельманс. Эти три разновидности также подходят для органического выращивания.
Выращивание картофеля на месте
Хотя Meijer Potato находится в авангарде цепочки селекции картофеля и ориентируется в основном на будущее, компания замечает последствия короны и экономического кризиса вокруг нее. По словам Хесельманса, важность того, чтобы при продаже картофеля были отличительными чертами сорта, теперь стало еще больше. «Чем сильнее разнообразие, тем сильнее вы на рынке. Вы также должны действовать в соответствии с ситуацией. Может случиться так, что если граница где-то закрыта, вы начнете выращивать картофель на месте, и для такого сорта установлены другие требования, чем в Нидерландах. ”
Примерами стран, где местное культивирование уже ведется, являются Южная Африка, США, Новая Зеландия и Канада. Вопрос в том, до какой степени корона структурно приведет к увеличению местного выращивания, говорит Хесельманс. Местная инфраструктура должна подходить для этого. «Но все взаимосвязано. Когда у таких клиентов, как производители картофеля фри, возникают проблемы, мы тоже замечаем это. ”