Вот как прошла наша поездка в ООО «ТверьАгропром» в рамках проекта «Картофельный тур по России». Мы поговорили с генеральным директором Дмитрием Сергеевичем Минашкиным об истории компании, технологиях выращивания и хранения, кадровом обеспечении и рыночных проблемах, а также о том, почему они сознательно выбрали «один продукт» — столовый картофель — и выстроили вокруг него устойчивую бизнес-модель. Специально для сообщества «Картофельный энтузиаст» — не пропустите!

«ТверьАгропром»: от многоформатного проекта к картофельному фокусу

Компания была зарегистрирована в 2009 году, проект был запущен в эксплуатацию в 2012 году. Изначально предполагалось «овощи и фрукты», но со временем предприятие сознательно переориентировалось на один продукт — картофель. «Мы не планируем переработку — это другая отрасль, пищевая», — объясняет Дмитрий Минашкин. Они пытались выйти на поставки сырья для чипсов/картофеля фри, но отказались от этой идеи из-за высокого риска зависимости от «одного покупателя». С розничными сетями всё наоборот: «Мы умеем работать с розницей. У нас сильный коммерческий отдел и хорошо выстроенная бухгалтерия».

Масштаб и экономика

В 2025 году картофель занимает около 926 гектаров — по подсчётам команды, это самая большая посадка в регионе. Это впечатляющая и… «пугающая» цифра, признаёт менеджер. Почему бы не уменьшить? «Чистая экономика», — отвечает Минашкин бодро и по делу. Его стиль управления основан на прошлом опыте: двух высших образованиях (юридическом и государственном/муниципальном управлении) и годах в сфере слияний и поглощений. «Решения принимаются на основе бизнес-кейса: мы оцениваем цифры — и всё становится понятно».

Технологии: от цифровых технологий в полевых условиях до «умного» хранилища

• Цифровое сельское хозяйство и рекомендации. Аналитика полевых работ и отчёты главного агронома, подкреплённые внешним консультантом, помогают корректировать решения в течение сезона.
• Хранилище Tolsma. Автоматизированная система климат-контроля с оповещениями на телефон менеджера. «Если правильно проветривать — электроэнергии потребляется больше, а потери при хранении меньше».
• Новая упаковочная линия. Разработана с учётом потребностей фермы: две параллельные линии для мешков нетто 25 кг с маркировкой и круговой укладкой на поддоны. Производительность — до 1,000 мешков/час; «нам достаточно 600».
• Оборудование. Посадка — Grimme; на приёмке — модернизированный бункер, отделение комков, собственные конвейеры; камнеотделитель прослужил много сезонов.

Почва, камни и разнообразие

Тверская зона прохладная и… каменистая. «Попадание камней в комбайн — это всегда механические повреждения и риск при хранении», — говорит Дмитрий. Отсюда и выбор сортов с лучшей устойчивостью к механическим повреждениям и устойчивостью к хранению: основная ставка сделана на Галу. Цифры по камням говорят сами за себя: «только с этого участка» вывозят около 3,000 тонн». «Чем больше пашешь, тем больше камней вылезает — это физика».

Люди и логистика

Люди — ключ к успеху: предприятие доставляет работников автобусами (ближайший город — Лихославль). Мотивация, прежде всего, финансовая: программы «приведи друга» и адресная поддержка «в горе и радости» — от рождения ребёнка и свадьбы до сложных жизненных ситуаций, — плюс стипендии для стажёров. Зарплаты «на уровне рынка или выше». Вся техника «в поле», и сезонность чувствуется на каждом шагу.

Рынок: потребление, наценки и «золотая середина»

Потребление картофеля на душу населения в России оценивается примерно в 55 кг в год (по данным Росстата, на которые ссылается управляющий), хотя отраслевые споры продолжаются. Одно можно сказать наверняка: торговые сети иногда устанавливают наценки «свыше 100%», и задача — найти баланс, чтобы «все зарабатывали, и никто не жадничал». Предприятие открыто приглашает небольшие фермерские хозяйства заниматься упаковкой и продажей «для сетей», но география и логистика не всегда позволяют это.

Круглый стол вместо «Полевого дня»

Вместо привычного «хода по кругу» они предлагают круглый стол «от посадки до продажи»: техника, технологии, хранение и торговля. На одной площадке — и конкурирующие поставщики средств защиты растений («Avgust» и Syngenta), и производители оборудования, и специалисты по хранению. «Главное — сделать что-то новое и полезное для всех на протяжении всего цикла».
И да, о гостеприимстве можно сказать что-то легендарное. «Если соберётесь на Тверской Агропром — берите с собой либо запасную печень, либо водителя», — шутят организаторы.

Цитаты дня

«Мы умеем работать с сетями — у нас для этого есть все».
«Я принимаю решения на основе бизнес-кейса: провожу расчеты — и все становится ясно».
«Цифровое сельское хозяйство и «умные» хранилища — это не мода, а инструменты получения прибыли».
«Это холодная зона с большим количеством камней, поэтому мы выбираем сорта, оборудование и режимы хранения для «механиков».

Краткий обзор: основные факты о Тверском Агропроме

• Зарегистрирован: 2009; запуск проекта: 2012
• Профиль: столовый картофель (отдельный продукт)
• Площадь картофеля (2025): ~926 га
• Хранение: Tolsma, автоматизированный климат-контроль
• Упаковка: новая двойная линия по 25 кг, производительность до 1,000 мешков/час (номинальная)
• Партнеры/технологии: Grimme, Avgust, Syngenta и другие
• Рабочая сила: трансферы для сотрудников, реферальные программы, целевая поддержка, стипендии для стажеров

Посетите блюда на вынос

«ТверьАгропром» демонстрирует, как целенаправленная стратегия (один продукт, один рынок), технологическая дисциплина и «холодная» экономика управленческих решений способны превратить сезонный, рисковый бизнес в предсказуемый, полнофункциональный бизнес — от поля до прилавка. Здесь не гонятся за яркими «новостями ради новостей»: камнями, потоками воздуха, киловаттами и торговыми наценками — каждый из этих «прозаических» факторов превращается в управляемую метрику. В результате предприятие растёт там, где другие «срезают площади».

Следите за «Картофельным туром по России» на Potatoes NewsСкоро — видео с нашего визита на Тверской Агропром с техническими подробностями, лайфхаками по хранению и откровенным разговором о рынке. Если хотите стать героем следующих выпусков или попутчиком — напишите нам.