Будущее картофеля в Индии: взгляд Саймона Хека из CGIAR.

Из эксклюзивного интервью г-на Саймона Хека, взятого Девендрой К. из IndianPotato.com

Как Генеральный директор Международного центра картофеля (СИП), Саймон Хек В настоящее время он находится в Индии, где делится своими глубокими взглядами на картофельную отрасль. Его взгляды, сформированные частыми визитами в Индию за последние десять лет и глубоким пониманием мировых сельскохозяйственных тенденций, подчёркивают приверженность CIP развитию устойчивого и инновационного картофельного сектора в стране.

50-летнее партнерство и новое начало

CIP, крупнейшая международная организация, занимающаяся исследованиями картофеля, была основана в Перу в 1971 году. Всего четыре года спустя, в 1975 году, CIP начал свою деятельность в Индии, заключив соглашение о сотрудничестве в области исследований с ICAR. Этот год знаменует собой 50-летие присутствия CIP в ИндииЭто событие, которое Хек рассматривает как свидетельство важности как картофеля для Индии, так и роли Индии в мировой картофельной экономике. С самого начала Индия была признана перспективным регионом роста картофельного производства. Несмотря на успехи в разработке новых сортов, Хек считает, что для полной реализации потенциала отрасли необходимо гораздо больше прогресса.

Возобновление внимания к Индии является прямым ответом на значительный глобальный сдвиг в потреблении и производстве картофеля. По словам Хека, 58% мирового картофеля сейчас выращивается и потребляется в Азии.Это кардинальное изменение по сравнению с 1975 годом, когда потребление было сосредоточено преимущественно в Европе и Северной Америке. В этих традиционных центрах потребление на душу населения сейчас снижается, но в Азии, включая Индию, наблюдается обратная тенденция, где потребление растёт. Осознавая будущие перспективы картофельной отрасли, правительство Индии предложило CIP создать новый исследовательский центр.

Хек недавно подписал 10-летнее партнерство Соглашение с правительством Индии, подписанное через Министерство сельского хозяйства и благосостояния фермеров. Это соглашение послужит основой для расширенного сотрудничества между CIP, правительством Индии и широким кругом заинтересованных сторон, включая исследовательские институты, такие как Центральный научно-исследовательский институт картофеля ICAR, сельскохозяйственные университеты, фермерские ассоциации и частных инвесторов. Новый исследовательский центр будет стратегически расположен за пределами Агры, штат Уттар-Прадеш, крупного региона производства картофеля, и будет связан с исследовательскими учреждениями по всей стране.

Приоритеты нового исследовательского центра: повышение производительности и совершенствование систем семеноводства

Хек подчеркнул, что основные приоритеты нового центра вращаются вокруг повышение урожайности картофеля и улучшение семенной системыХотя Индия является вторым по величине производителем картофеля в мире, её рост был обусловлен главным образом расширением посевных площадей, а не повышением производительности на единицу площади или расхода воды. В связи с сокращением доступности земли и воды, Хек подчеркнул, что увеличение производительность через науку и инновации имеет решающее значение для долгосрочной устойчивости.

Целью CIP является повышение производительности за счёт разработки более совершенных сортов, адаптированных к меняющимся условиям и требованиям рынка. Организация также стремится улучшить систему семеноводства, чтобы обеспечить фермерам доступ к высококачественному и доступному семенному картофелю. Новый центр будет удовлетворять насущную потребность в высококачественном семенном картофеле, внедряя новые технологии и предоставляя углубленное обучение техническому персоналу частных компаний и научно-исследовательских институтов. Это также включает в себя разработку политики и надзор для повышения доверия инвесторов к хорошо регулируемому сектору. Начало первых полевых работ запланировано на октябрь 2025 года.

Устойчивость к изменению климата, генетические ресурсы и региональная адаптация

Хек подтвердил, что CIP считает адаптация к изменению климата Основная цель селекции. Организация разработала засухоустойчивые сорта с более коротким циклом роста, что является стратегией для снижения некоторых рисков, связанных с изменением климата. Эти сорта также можно высаживать в течение более длительного периода, что позволяет фермерам адаптироваться к более позднему началу дождей.

CIP, который владеет крупнейшая в мире коллекция генетических ресурсов картофеляЦель проекта — активизировать обмен гермоплазмой с индийскими институтами. Это предоставит индийским учёным доступ к признакам, продемонстрировавшим повышенную устойчивость к изменению климата, что позволит ускорить селекционную работу на местном уровне и сократить время, необходимое для создания новых сортов. Хек отметил, что цикл селекции нового сорта картофеля, который раньше занимал восемь-девять лет, уже сокращён вдвое. Цель — ещё больше ускорить этот процесс по мере ускорения изменения климата.

Хек также рассказал об особых проблемах, с которыми сталкиваются фермеры восточной и северо-восточной Индии. Он пояснил, что эти горные регионы имеют сходство с Андами, где картофель произрастает, и требуют сортов, адаптированных к высоте и особым экологическим условиям. CIP планирует активизировать свою работу в этих регионах, связывая фермеров с их коллегами из других высокогорных регионов мира для обмена знаниями об управлении почвой и решения таких проблем, как картофельная раковая опухоль, с помощью диагностических инструментов.

За пределами производительности: питание и послеуборочный менеджмент

Хек особо отметил работу CIP по повышению питательной ценности картофеля, в частности, посредством биообогащения. Используя традиционные методы селекции, CIP успешно обогатил картофель железомВ Перу CIP вывела два сорта картофеля с высоким содержанием железа, которые, как показали медицинские исследования, значительно снижают дефицит железа у женщин и детей. Зародышевая плазма этих сортов была передана в Индию для адаптации к местным условиям. CIP также добилась успеха в выращивании батата, внедрив в нескольких индийских штатах сорта батата с оранжевой мякотью, обогащенные витамином А.

Говоря о послеуборочном управлении, Хек признал, что картофель — скоропортящаяся культура, но видит в этом значительную бизнес-возможность. Он подчеркнул необходимость адаптивных технологий и более широкого управления рынком. Он подчеркнул, что сорта с лучшей сохранностью и стабильными технологиями производства имеют решающее значение для сокращения потерь и отходов ещё до сбора урожая.

Долгосрочный прогноз будущего сельского хозяйства Индии

Заглядывая вперёд на 10 лет, Хек поделился оптимистичным видением будущего Индии. Он предсказал рост производства батата благодаря новым системам производства, таким как контрактное сельское хозяйство и растущая перерабатывающая промышленностьОн считает, что сладкий картофель станет всё более важным промышленным ингредиентом благодаря своей доступности, устойчивости к изменению климата, а также низким требованиям к воде и другим ресурсам.

Что касается картофеля, Хек предвидит появление большего разнообразия сортов для различных зон выращивания и новых способов применения в пищевой промышленности. Он также считает, что наука и управление картофелем станут более эффективными и действенными, подобно таким ценным овощам, как помидоры. Хек предположил, что Индия может изучить возможность ответственного использования биотехнологий для создания сортов, более устойчивых к болезням и требующих меньше агрохимикатов, — стратегия, которая уже доказала свою эффективность в других странах мира.

В заключение Хек заявил, что Индия, зарекомендовавшая себя как ведущий производитель картофеля, также станет ведущим новатором и мировым центром исследований картофеля и батата. Он считает, что роль CIP заключается в ускорении этого перехода, выводя ведущих индийских учёных и институты на передовые позиции в области сельскохозяйственных инноваций.

Источник: Интервью с г-ном Саймон Хек как принято Девендра К of Индийский картофель