TOMRA Food запустила сортировочную машину премиум-класса TOMRA 5C с уникальной технологией биометрической идентификации для замороженных овощей.
Это решение было впервые продемонстрировано на Fruit Logistica Berlin, ведущей мировой выставке индустрии свежих фруктов, где посетители стенда TOMRA имели возможность наблюдать онлайн-демонстрацию сортировщика в действии в испытательном центре TOMRA в Левене. Бельгии.
Разместив TOMRA 5C на технологической линии между туннелем IQF и упаковочной станцией, можно с непревзойденной точностью проводить окончательные проверки безопасности пищевых продуктов и качества продукции.
TOMRA 5C MixПо мере того, как замороженный продукт достигает конца линии упаковки, сортировщик распознает и удаляет любые оставшиеся посторонние вещества, посторонние растительные примеси (EVM) и трудновыявляемые дефекты продукта, такие как стебли и черешки с зеленой фасолью и паслен с горошком.
Эти возможности обнаружения значительно снижают риск жалоб потребителей или отзыва продукции — уже жизненно важное требование, которое сложнее выполнить в случае с органически выращенными фруктами и овощами, которые обычно доставляются на технологические линии, содержащие больше нежелательных материалов, таких как насекомые, грызуны. и ЭВМ.
Современные технологии TOMRA 5C не только защищают репутацию бренда, но и обеспечивают другие эксплуатационные преимущества. По сравнению со своим высокоэффективным предшественником, Nimbus BSI, эта новая машина еще больше повышает эффективность сортировки и урожайность; легче поддерживать работу в оптимальном состоянии; имеет более гигиеничную конструкцию, сокращающую время очистки примерно на 35% по сравнению с Nimbus, и имеет большую производительность на 5-10%.
TOMRA 5C была впервые представлена в 2020 году для сортировки сухофруктов и орехов, но с самого начала была разработана для различных областей применения, включая быстрозамороженные овощи и фрукты. Эта машина теперь доступна для линий IQF после испытаний с одним крупным переработчиком овощей IQF в США и другим в Европе.
Валидация проводилась в течение интенсивного шестинедельного периода, при этом машины работали по две или более смен в день и сортировали от четырех до пяти тонн продукта каждый час. Эффективность сортировки оценивалась для более чем 20 различных видов овощей, моно- и смешанных.
Испытания неизменно показывали превосходные результаты — даже при сортировке овощей, которые традиционно трудно сортировать, таких как цветная капуста, и даже при поиске посторонних примесей, которые трудно обнаружить, например паслена, смешанного с горохом.
Превосходная эффективность и производительность
Непревзойденная точность сортировки TOMRA 5C стала возможной благодаря сочетанию лазеров высокого разрешения с инновационной технологией идентификации биометрической подписи (BSI) TOMRA, которая означает, что каждый объект, проходящий по линии, оценивается не только по его цвету и форме, но и по биологическим характеристикам. .
Серия TOMRA 5CЭта спектральная визуализация следующего поколения способна заглянуть внутрь материалов на линии, идентифицируя их уникальные биометрические характеристики или «отпечатки пальцев». BSI четко различает хорошие и плохие материалы и способна обнаруживать даже более мелкие дефекты, чем те, которые распознаются обычной спектральной технологией.
Эффективность также повышается за счет подключения к облачной платформе данных TOMRA Insight. Получая оперативные данные от сортировщика, операторы могут почти мгновенно повысить эффективность линии.
Когда замороженные овощные продукты смешиваются, это оборудование может гарантировать, что каждый пакет будет упакован правильной смесью. Кроме того, ретроспективный доступ к данным позволяет количественно оценить стандарты сырья от поставщиков и принимать более обоснованные бизнес-решения.
Поддерживать оптимальную производительность TOMRA 5C помогает функция Heartbeat, которая одним щелчком мыши предоставляет информацию о состоянии машины и автоматически запускает аварийные сигналы в случае ее неисправности.
Очистка упрощается, а время безотказной работы увеличивается благодаря гигиеничной конструкции машины с минимальными изогнутыми поверхностями и легким доступом. Работа упрощается благодаря хорошо зарекомендовавшему себя пользовательскому интерфейсу TOMRA ACT.
И эта машина доказала свою несостоятельность, поскольку она может выдерживать жесткие условия, встречающиеся в условиях IQF, и способна хорошо работать при температурах до 50°C или при температуре -30°C.