Китай: Производство картофеля выросло в семь раз с 1961 года и достигло 94.8 млн тонн, юго-западный регион лидирует.
Основные выводы
- В 2024 году в Китае было произведено 94.8 миллиона тонн картофеля.
- Согласно официальным данным, в 2024 году было засеяно 4.46 миллиона гектаров.
- 15.4% территории страны находится в провинции Сычуань, 15.2% — в провинции Гуйчжоу.
- Согласно анализу, в 2025 году экспорт картофеля составит 1.41 миллиона тонн.
Почему это важно
- Для процессоров
- Отслеживайте экспорт картофеля и крахмала из Китая: в 2025 году страна экспортировала 1.41 млн тонн картофеля и продуктов из него, а импорт очень невелик.
- Для трейдеров
- Согласно анализу, план по конкуренции Китая в Юго-Восточной Азии предусматривает рост экспорта примерно на 226% за десять лет.
- Поставщикам
- В качестве приоритетных направлений для посева семян и приобретения мелкой сельскохозяйственной техники следует выбрать юго-западные провинции: на провинции Сычуань и Гуйчжоу приходится 30% посевных площадей, но урожайность остается низкой.
- Для инвесторов
- Сравните разницу в урожайности: урожайность в Китае составляет около 21 т/га, а в Северо-Западной Европе — 45 т/га, что говорит о наличии резервов для семян и орошения.
60-секундное резюме
Китай создал крупнейший в мире сектор выращивания картофеля главным образом за счет расширения земель, а не за счет повышения урожайности. По данным FAOSTAT, в 2024 году объем выращивания приблизится к 95 миллионам тонн, что в семь раз превышает уровень 1961 года, но средняя урожайность с гектара по-прежнему составляет всего около 21 тонны. Официально площадь посевов достигла примерно 4.46 миллиона гектаров. Наибольшие площади сейчас занимают провинции Сычуань и Гуйчжоу на влажном юго-западе, а по объему выращивания лидируют Ганьсу и Юньнань. Министерство сельского хозяйства связывает большую часть урожая с бывшими бедными районами и сообщает, что девять десятых посеянных семян свободны от вирусов. Что касается торговли, анализ, основанный на таможенных данных, показывает экспорт в размере 1.41 миллиона тонн в 2025 году при незначительном импорте. Для семенных компаний, производителей сельскохозяйственной техники и экспортеров картофеля страна является одновременно и покупателем, и новым конкурентом. Однако следует проявлять осторожность: китайская статистика приводит данные о картофеле в эквиваленте зерна, при этом министерство, статистическое управление и ФАО используют разные базы.
Согласно данным FAOSTAT, опубликованным Our World in Data, в 2024 году Китай произвел 94.8 миллиона тонн картофеля. В 1961 году этот показатель составлял 12.9 миллиона тонн. В 2000 году производство превысило 66 миллионов тонн, а в 2020 году достигло 92 миллионов тонн. С тех пор оно колеблется в пределах от 92 до 95 миллионов тонн.
Рост урожайности был медленнее по сравнению с Европой. По данным FAOSTAT, урожайность составляла 9.9 тонн с гектара в 1961 году, 14.0 тонн в 2000 году и 20.8 тонн в 2024 году. Большая часть роста пришлась на увеличение площади посевов.
Официальные китайские данные
В китайской статистике картофель учитывается как зерно, после пересчета свежего веса в зерновой эквивалент. Согласно анализу новостного портала The Paper, основанному на данных статистического управления, посевная площадь в 2024 году составила 66.89 млн му, что примерно равно 4.46 млн гектаров. Производство составило 18.46 млн тонн в зерновом эквиваленте.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Министерство сельского хозяйства приводит данные о весе свежего картофеля. В апреле 2024 года было заявлено, что производство свежего картофеля выросло с 72.95 млн тонн в 2008 году до 97.04 млн тонн в 2022 году. Средняя урожайность за тот же период увеличилась с 1,050 до 1,348 килограммов на му (единица измерения площади, обрабатываемой под картофель). Министерство отметило вклад Национальной системы технологий картофельной промышленности, созданной в 2008 году.
Где растет картофель
По площади сейчас лидирует юго-западный регион. Согласно тому же анализу, в 2024 году в провинциях Сычуань и Гуйчжоу было засеяно более 10 миллионов му каждая. Их доля в общей площади составила 15.4% и 15.2% соответственно. По объему производства первое место занимает провинция Ганьсу с 12.5% от общего объема, за ней следует провинция Юньнань с 11.3%.
Эта культура тесно связана с политикой борьбы с бедностью в сельской местности. По данным министерства, более 70% картофельных плантаций находятся в округах, которые недавно вышли из состояния бедности. Также сообщается, что 90% семян не содержат вирусов, а 85% сортов являются специализированными для определенных целей.
Занимайтесь трейдингом
Китай стал растущим экспортером свежего и переработанного картофеля. Согласно анализу, экспорт достиг 1.41 миллиона тонн в 2025 году. Импорт составил 49 100 тонн. Торговый профицит составил около 799 миллионов долларов США, по данным таможни.
Почему это важно
Китай является крупнейшим в мире производителем картофеля. Однако урожайность по-прежнему составляет около половины от уровня северо-западной Европы. Любое улучшение качества семян или расширение орошения на юго-западе и северо-западе страны может значительно увеличить объемы поставок на азиатские рынки.
Для экспортеров семян, машин и замороженной картошки фри Китай является одновременно и рынком, и растущим конкурентом. Его северные перерабатывающие регионы уже ежегодно экспортируют за границу все больше картошки фри.
Фото: Картофельное поле в Китае (иллюстрация). wanghongliu / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Глобальный обзор картофеля
Пять главных новостей, цены, оповещения о заболеваниях и события. По будням утром, без рекламы.
Что дальше
Статистическое управление ежегодно в декабре публикует данные об урожае зерна. Следующие данные покажут, будет ли продолжать расти площадь под картофель на юго-западе.
Источники
- Наш мир в данных / FAOSTAT — Производство и урожайность картофеля — https://ourworldindata.org/grapher/potato-production
- Министерство сельского хозяйства и сельских дел (农业农村部) — 一块薯，让农民直起增收的腰杆 (28.04.2024) — https://jhs.moa.gov.cn/cyfp/202404/t20240428_6454509.htm
- The Paper / 农小蜂 — 中国马铃薯产业格局:西南领跑，出口猛增 (11.05.2026) — https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_33139708
- ОДИН ИСТОЧНИК — провинциальные доли и данные торговли 2025
Ссылка на этот материал
- Страна
- Китай
- технологии
- безвирусные семена
Связанные истории
Армения: Урожай картофеля сократился на 44% по сравнению с 2015 годом и составил 337 683 тонны, импорт сократился, а экспорт возобновился.
Азербайджан: Производство картофеля выросло в шесть раз с 1992 года, однако импорт за четыре месяца достиг 67 202 тонн.
