Тен Кейт: «Снижение контрактной цены губительно для перспектив выращивания картофеля»

Правильный баланс между урожайностью и стоимостью важен с точки зрения выращивания картофеля. К такому выводу пришли менеджеры пахотных хозяйств Матье Вранкен из Boerenbond в Бельгии и Хендрик Ян тен Кейт от имени LTO Nederland. Оба выступают за справедливое распределение рисков в картофельной цепочке. «Мы должны прийти к соглашению с нашими клиентами», - предполагает Вранкен. - В конце концов, мы в одной лодке.

Деревья росли до небес, и все, казалось, искали предел, - описывает Матье Вранкен ситуацию в картофельной отрасли до весны 2020 года. корона довольно жестоко вернули нас на землю. Мы не ожидали этого удара. '

В совместном интервью с Nieuwe Oogst и бельгийским торговым журналом Boer & Tuinder Вранкен и его голландский коллега-директор Хендрик Ян тен Кейт из LTO Akkerbouw обсуждают влияние короны на будущее картофельного сектора. Оба директора согласны с тем, что последствия этого кризиса будут продолжаться еще некоторое время. «Только когда все основные мероприятия будут снова организованы, на картофельном рынке появится немного воздуха», - говорит Тен Кейт.

Как на данный момент можно описать ситуацию в картофельном секторе в Нидерландах и Бельгии?

Вранкен: «Это сложно. Пока корона обманывает нас, мы замечаем это в продажах. В октябре я все еще был оптимистичен в связи с умеренным урожаем и улучшением показателей переработки чипсов. Но новая блокировка, введенная несколько недель назад, снова мешает работе.

«Сейчас я опасаюсь, что сезон продаж бесплатного картофеля пропущен. Недавний подъем на фьючерсном рынке кажется в основном мертвым воробьем. В любом случае следует надеяться, что контрактный картофель в этом году попадет к переработчикам. '

Тен Кейт: «К сожалению, ситуация в Голландии не сильно отличается. В краткосрочной перспективе мало надежды на улучшение из-за ограничения движения, вызванного коронным разрядом. Позднее в сезоне могут появиться возможности для картофеля, который можно хранить в течение длительного времени. Например, когда будет поздняя весна. '

Как вы думаете, что нужно сделать с картофельным участком в следующий вегетационный период?

Вранкен: 'Дело в том, что меньше значит больше '. Нам придется скорректировать наши посевные площади, чтобы вернуть рынок в равновесие. В позитивном сценарии мы предполагаем, что спрос на переработанный картофель полностью восстановится в 2021 году. Тогда нам придется иметь дело с огромными запасами, накопленными переработчиками.

«Весной 2020 года в нашей собственной компании мы решили посадить картофеля более чем на 10 процентов меньше, чем планировалось изначально. В то время мы думали, что было бы лучше обнулить нашу прибыль, чем терять свою картошку на открытом рынке.

Тен Кейт: «Трудно давать советы по поводу посевных площадей отдельным производителям. В любом случае важно не сажать без разбора, если взамен нет хороших продаж. Тогда лучше взглянуть на альтернативные культуры с лучшей рыночной перспективой, чтобы распределить риски больше. '

Есть признаки более низких контрактных цен?

Вранкен: «Мы заметили, что промышленность медленнее объявляет контрактные цены. Обычно в этот момент сезона есть больше ясности в этом вопросе. Первые отчеты указывают на более низкие контракты на поставки в страну, а также есть признаки того, что более высокие затраты на хранение не будут оплачены за более поздние поставки. '

Тен Кейт: «Судя по контактам с переработчиками, у меня нет подтверждения о более низких контрактных ценах. Я слышал, что при меньших объемах предлагается больше контрактов с фиксированной ценой. В последние годы часто закладывается 45 или 50 тонн с гектара. Но сейчас это, похоже, корректируется в сторону уменьшения. '

Что это значит для производителей картофеля?

Тен Кейт: «Может быть ясно, что снижение контрактных цен на данный момент действительно катастрофично. На меньшие деньги производить картофель просто негде. Если мы посмотрим на себестоимость, контракты действительно должны вырасти.

«Мы призываем производителей правильно рассчитать, прежде чем соглашаться на контракт. Мы также обращаемся к нашим клиентам с призывом переложить растущие производственные затраты в цепочке. В противном случае мы потеряем перспективу в выращивании картофеля. '

На чем основаны более высокие себестоимость?

Тен Кейт: «Исчезновение хлора IPC особенно важно для длительного хранения. В моей собственной компании я сейчас использую альтернативные ингибиторы прорастания, которые во втором сезоне значительно дороже. По моим оценкам, мои затраты на хранение до апреля увеличатся примерно на 1 евро за 100 кг. В прошлом году это было лишь частично компенсировано контрактными ценами. '

Вранкен: «Честно говоря, я все еще считаю расчет Хендрика Яна очень положительным. Мы не должны забывать, что без хлора IPC мы теперь стандартно распыляем ингибитор прорастания в поле. Если посчитать, что с более дорогими средствами в сезон хранения вы не сделаете это с 1 евро.
«Я думаю, что себестоимость вырастет на 1.50–2 евро за 100 кг. Кроме того, регулярные расходы увеличиваются из-за использования более дорогих средств, более дорогостоящих подрядных работ и дополнительного орошения на 3-5 процентов ежегодно.

Есть ли большие различия в стоимости для каждой компании?

Вранкен: «Себестоимость зачастую очень индивидуальна, и каждый производитель должен делать расчет для своей ситуации. Конечно, при переговорах о новых контрактах иногда забывают об увеличении годовых затрат. Между прочим, у меня сложилось впечатление, что голландские производители часто рассчитывают лучше своих бельгийских коллег. Это предмет нашего внимания. '

Каковы отношения производителей картофеля со своими покупателями?

Тен Кейт: «За последние десять лет мы увидели, что переработчики уделяют больше внимания построению устойчивых отношений с производителями. Раньше основное внимание уделялось повышению эффективности обработки. Но после коронарного кризиса мы заметили некоторое сопротивление среди наших клиентов. Это на самом деле странно, потому что сейчас мы очень нужны друг другу. '

• Читайте также: Картофельный сектор сталкивается с серьезными проблемами

Вранкен: «В Бельгии отношение переработчиков к поставщикам сырья очень разное. Одни производители придают большое значение постоянным контактам, другие стремятся в первую очередь покупать как можно дешевле. Что меня поражает, так это то, что, например, повышение устойчивости выращивания картофеля изначально рассматривается как общая цель. Но со временем это становится самоочевидным и о дополнительной награде можно забыть., '

Как можно укрепить позиции производителей в картофельной цепочке?

Вранкен: «С прошлого года у нас есть платформа в Бельгии с торговой ассоциацией Belpotato, чтобы мы могли консультироваться с партнерами по сети. Мы обсуждаем, среди прочего, условия контракта, лобби для эффективного пакета ресурсов и качество семенного картофеля. Возможно, мы в Бельгии также рассмотрим организацию производителей. Однако мы смотрим на Нидерланды, чтобы увидеть, как функционирует такая организация.

«Опыт показывает, что очень трудно удовлетворительно представлять рыночные интересы всех производителей картофеля. Это самые известные лягушки в тачке. Фактически, мы тоже объединяемся со всеми индивидуалистами, которые борются за общее благо. '

Тен Кейт: «Как LTO, у нас также есть контакты по вопросам цепочки в рамках Организации пахотного земледелия. Мы также консультируемся, например, с Vavi, головной организацией ассоциаций переработчиков картофеля, по поводу условий поставки. Мы недавно обновили это, особенно в отношении обязательства по доставке.

«Мы поддерживаем инициативу создания новой организации производителей POC, которая стремится к улучшению цен. Однако мы видим добавленную стоимость, если к участию присоединятся производители из таких стран, как Бельгия и Франция. Представление конкретных интересов остается острием для LTO. '

Какие перспективы вы видите для картофельного сектора в более долгосрочной перспективе?

Вранкен: «Сейчас важно взять под контроль пандемию короны таким образом, чтобы крупные события снова стали возможны. Только тогда я уверен, что мы вернемся к уровню оборота 2019 года. Поэтому, как картофельный сектор, мы с нетерпением ожидаем прогресса в программе вакцинации. Но люди в возрасте от двадцати до тридцати лет вакцинируются только последними, и это как раз и является целевой группой для крупных мероприятий. Так что нам все равно придется набраться терпения. '

Тен Кейт: «Если мы переживем этот трудный период, я буду уверен в будущем. Мир стремительно меняется. Для продажи микросхем уже вышло много новых рынков, поэтому оборот процессоров даже не совсем разочаровывает. Еще одна задача - сохранить достаточно хорошей почвы для выращивания картофеля. '

Если соблюдается баланс между затратами и урожайностью, что остается желать выращивания картофеля?

Тен Кейт: «Кризис короны еще раз показывает, что риски в картофельной цепочке часто несут производители. Мы должны осознавать это и в ближайшие годы уделять больше внимания повышению финансовой отдачи от выращивания картофеля для наших компаний. Например, я больше не стремлюсь к увеличению для себя масштабов. Я стараюсь зарабатывать больше с гектара, чтобы не было необходимости в расширении посевных площадей. '

Вранкен: «Я хотел бы продолжить работу на рынке сбыта с большим количеством вариантов выращивания картофеля по контракту и с достаточным пространством для свободного рынка. Следует добавить формы контрактов, в соответствии с которыми каждый предприниматель может покрывать свои бизнес-риски по своему усмотрению. Свободные рыночные силы по-прежнему необходимы для правильного баланса продаж и для того, чтобы производители могли извлечь выгоду из дефицита.

«Кроме того, всегда важно, чтобы мы, как производители и переработчики, продолжали руководствоваться здравым смыслом. Как бы вы ни поворачивали или поворачивали его, мы находимся в одной лодке и зависим друг от друга. Мы всегда можем решить это вместе со здравым смыслом.

• Хендрик Ян тен Кейт является членом правления ZLTO и членом отдела земледелия LTO Nederland. Помимо прочего, он является председателем рабочей группы по продовольственному картофелю и луку (WCU). На этой должности Тен Кейт в течение последнего года часто проводил консультации с Министерством сельского хозяйства, природы и качества пищевых продуктов, а также с Организацией отрасли пахотной промышленности по поводу схемы компенсации для производителей картофеля после вспышки коронарного кризиса. Эта компенсация была в конечном итоге присуждена и выплачена, в частности, производителям бесплатного картофеля в виде чипсов. Тен Кейт - земледелец в Поортвлиете, на острове Толен в Зеландии. Картофель фри, наряду с луком, морковью, сахарной свеклой, семенами трав и озимой пшеницей, занимает важное место в планах посевов земледельцев.

• Матье Вранкен является председателем отдела земледелия Бельгийского союза фермеров. Он также является директором дочерней организации картофельного сектора Belpotato, которая была создана в прошлом году. В Belpotato Вранкен, как представитель бельгийских производителей картофеля, работает в рабочей группе над обновлением соглашений по контрактам на картофель. Вранкен и его сын владеют животноводческой и мясной фермой в Канне, Лимбург, недалеко от голландской границы недалеко от Маастрихта. Почти половина посевных площадей компании состоит из картофеля, а также сахарной свеклы, зерна, цикория, гороха, фасоли и лука.

новости / экономика /