Conxemar 2026 закрывается в Виго: специалисты по замороженному картофелю среди экспонентов 800+ на выставке замороженных продуктов в Испании

Conxemar 2026, 27-я Международная выставка замороженных продуктов, завершила три дня работы в выставочном центре IFEVI в Виго 8 октября. Ярмарка — ведущее в Испании мероприятие для замороженных продуктов и второе по величине в мире — вновь собрало оптовых торговцев, импортёров, экспортёров, переработчиков, операторов холодильных складов и поставщиков оборудования со всей мировой сети замороженных продуктов.

Масштаб — часть истории. На выставке 2025 собрались 812 экспонентов на 37,000 м²; и было привлечено 30,405 профессиональных посетителей из 46 стран; организаторы и региональные палаты ожидали сопоставимые цифры в этом году, с более чем 800 компаниями на площадке. Двери открывались ежедневно в 10:00, а день закрытия проходил до 16:00. За день до открытия, 5 октября, состоялся 13-й Международный конгресс FAO–Conxemar проводится совместно с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН и Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Испании — обсуждались тенденции рынка, устойчивость и будущее торговли замороженными продуктами.

Угол зрения на картофель

Хотя морепродукты доминируют в залах, Conxemar объединяет всю категорию замороженных продуктов — и фирменные блюда из замороженного картофеля являются неотъемлемой частью выставки. Среди экспонентов в этом году был Eurofrits, испанский производитель полуфабрикатов и замороженных картофельных продуктов, который заранее объявил о своём участии и представил новые образцы для профессионального канала на стенде, построенном по этому случаю. Для переработчиков картофеля ярмарка остаётся одной из немногих европейских площадок, где замороженный картофель фри, дольки и крокеты встречаются с теми же покупателями — импортёрами, дистрибьюторами и сетями HoReCa — что и крупные производители морепродуктов.

Источники: Conxemar (официальная информация о мероприятии); страницы мероприятий Cámera de Gipuzkoa и Cámera de Bilbao (цифры 2025); Agroberichten Buitenland (конгресс FAO–Conxemar); корпоративный блог Eurofrits; заметка о проекте стенда Atera/Gadinver.