Производитель картофеля в Норфолке призвал покупателей поддержать своих местных розничных торговцев, рестораны и предприятия общественного питания, чтобы они возродили торговлю продуктами питания и помогли продать излишки, образовавшиеся после второй блокировки.
Тим Бриско, менеджер компании Buxton Potato Company, стал одним из бесчисленных героев сообщества в результате первой изоляции, проведенной доставляет мешки с картошкой своим самым уязвимым или изолированным соседям в свободное время.
Он также открыл коробочную кассу под названием «Изолирующая станция» на въезде на ферму Дадвик, на Каустон-роуд в Бакстоне, недалеко от Эйлшема, чтобы покупатели могли безопасно забирать картошку и оплачивать ее.
Но хотя ему удалось найти несколько новых точек продаж, в начале этого года многие из его избыточного картофеля пришлось продать дешево в качестве корма для животных, и теперь второй запрет также ударил по спросу со стороны ресторанов и предприятий общественного питания, которые он поставляет. В результате, по его оценкам, за последние четыре недели в его магазинах осталось 60-70 тонн картофеля.
Он уверен, что эту дополнительную картошку можно будет продать, если спрос вернется к нормальному уровню в следующие шесть-девять месяцев - надеюсь, этому будет способствовать оптимизм, связанный с неизбежной вакциной от коронавируса. Но в то же время он призывает покупателей покупать местные продукты и помогать продовольственным предприятиям Норфолка пережить экономический шок, вызванный двумя ограничениями.
«Я просто очень надеюсь, что люди поддержат местные предприятия, чтобы они продолжали работать», - сказал г-н Бриско. «Это большой круг. Все это создает рабочие места на местном уровне, не только фермеры, это все. И это важнее, чем когда-либо прежде.
«Это очень нервное время. Люди хотят выйти, но они беспокоятся об этом. Реального спроса нет, поэтому предложение уже готово к работе. Так будет в любом картофельном бизнесе.
«С блокировкой это как будто кто-то выключает ключ. Обычно мы продаем около 20-30 тонн в неделю на месте. За последние четыре недели это более или менее прекратилось. «Мы поддерживали наши местные супермаркеты, но предприятие общественного питания упало со скалы.
«Мы можем хранить здесь все. Мы усыпляем все и держим здесь при температуре от 2.5 ° C до 3 ° C, так что, если сделка вернется к середине следующего года, все будет в порядке. Но нам нужны люди, чтобы поддерживать свой местный бизнес ».