Сельское хозяйство Госсекретарь Том Вилсак объявил сегодня, что в соответствии с новыми стандартами питания Министерства сельского хозяйства США «Умные закуски в школе» американским учащимся в течение учебного дня будут предлагаться более здоровые варианты питания.
«Нет ничего важнее здоровья и благополучия наших детей», - сказал госсекретарь Вилсак. «Родители и школы прилагают все усилия, чтобы дать нашим детям возможность вырасти здоровыми и сильными, и предоставление здоровых продуктов в школьных кафетериях, торговых автоматах и закусочных поддержит их большие усилия».
Ассоциация Закон о здоровых, свободных от голода детях 2010 года требует, чтобы Министерство сельского хозяйства США установило стандарты питания для всех продуктов питания, продаваемых в школах, помимо поддерживаемых государством программ питания. Стандарты питания «Умные закуски в школе», которые будут опубликованы на этой неделе в Федеральном реестре, отражают внимательное рассмотрение и ответ Министерства сельского хозяйства США на почти 250,000 XNUMX комментариев, полученных по этому предложению ранее в этом году.
«Умные закуски в школе» тщательно сочетают научно обоснованные рекомендации по питанию с практическими и гибкими решениями для пропаганды здорового питания в кампусе, опираясь на рекомендации Института медицины и существующие добровольные стандарты, уже внедренные тысячами школ по всей стране, а также предложения здоровой пищи и напитков, уже доступные на рынке.
(Щелкните изображение, чтобы посмотреть видео)
Видео Министерства сельского хозяйства США о стандартах питания «Умные закуски в школе» Основные моменты стандартов питания «Умные закуски в школе» включают:
- Больше продуктов, которые мы должны поощрять. Как и в случае с новым школьным питанием, стандарты требуют более здоровой пищи, большего количества цельнозерновых, обезжиренных молочных продуктов, фруктов, овощей и постного белка.
- Меньше продуктов, которых следует избегать. Продукты питания содержат меньше жира, сахара и натрия и обеспечивают больше необходимых детям питательных веществ.
- Целевые стандарты. Допускается варьирование в зависимости от возрастной группы таких факторов, как размер порции и содержание кофеина.
- Гибкость для важных традиций. Сохранение возможности для родителей отправлять своих детей в школу с домашними обедами или угощениями для таких мероприятий, как дни рождения, праздники и другие торжества; и позволять школам продолжать такие традиции, как сбор средств и продажа выпечки.
- Достаточно времени для внедрения. У школ и компаний по производству продуктов питания и напитков будет целый учебный год, чтобы внести необходимые изменения, и Министерство сельского хозяйства США будет предлагать обучение и техническую помощь на каждом этапе этого пути.
- Разумные ограничения на то, когда и где применяются стандарты. Обеспечение того, чтобы стандарты касались только продуктов питания, которые продаются на территории школы в течение учебного дня. Эти требования не распространяются на продукты, продаваемые на спортивных мероприятиях после школы или других мероприятиях.
- Гибкость для государства и местных сообществ. Обеспечение значительной местной и региональной автономии путем установления только минимальных требований для школ. Государства и школы, которые имеют более строгие стандарты, чем то, что предлагается, смогут поддерживать свою собственную политику.
Министерство сельского хозяйства США сосредоточено на улучшении питания детей и расширении прав и возможностей семей для выбора более здоровой пищи путем предоставления научно обоснованной информации и советов, одновременно расширяя доступность здоровой пищи.
Теперь американские учащиеся получают более здоровую и питательную школьную еду благодаря улучшенным стандартам питания, принятым в результате исторического Закона о здоровых и свободных от голода детей 2010 года.
- Значок MyPlate Министерства сельского хозяйства США и ресурсы на сайте ChooseMyPlate.gov предоставляют быстрые и удобные справочные материалы для родителей, учителей, медицинских работников и сообществ.
- В 5 году Министерство сельского хозяйства США запустило новую программу грантов от фермы до школы на сумму 2012 миллионов долларов, чтобы увеличить количество здоровой местной еды в школах.
- Министерство сельского хозяйства США выделило 5.2 миллиона долларов в виде грантов на обучение и техническую помощь специалистам по детскому питанию и поддержку более сильных образовательных программ по питанию в школах.
В совокупности эти политика и действия помогут бороться с детским голодом и ожирением, а также улучшить здоровье и питание детей страны, что является главным приоритетом для администрации Обамы. Объявленное сегодня временное окончательное правило является важной составляющей инициативы первой леди Мишель Обамы Let's Move! инициатива по борьбе с проблемой детского ожирения.