Side Delights выходит на тарелку, поскольку продажи картофеля растут, а потребители выбирают блюда на дому

Боковые прелести^® поделился отраслевыми данными, показывающими, что розничные продажи только свежего картофеля за прошедший год (июль 3.1 - июнь 2020) составили 2021 миллиарда долларов. За этот период времени потребители купили на 577 миллионов фунтов картофеля больше, чем до пандемии (июль 2018 - июнь 2019). Эти цифры подтверждают сохраняющийся спрос на картофель в США, которые удерживают их позицию ведущий овощ и верхний гарнир в стране.

Одна из причин, по которой продажи продолжают расти, может заключаться в том, что многие потребители все еще предпочитают обедать дома. Новый отчет о воздействии Covid показал, что основная причина, по которой некоторые покупатели остаются дома, - не пандемия. Основными драйверами являются стоимость (50%) и комфорт (40%), при этом «дешевле» лидируют в большинстве возрастных групп и в отдельных штатах.  

«Мы рады, что покупатели продолжают выбирать картофель как овощ номер один», - отметила Кэтлин Триу, президент и генеральный директор Fresh Solutions Network. «В то время как многие покупатели возвращаются к своему напряженному графику, многие полагаются на удобство продуктов быстрого приготовления, таких как наши Side Delights® Steamables и Bakeables, чтобы они могли легко и экономично готовить еду, не выходя из собственного дома. ”

Данные подтверждают упакованный картофель, например, пригодный для использования в микроволновой печи и в отдельной упаковке. продукты увеличился в долларах и объем за последние 12 месяцев. Определенные виды картофеля повлияли на рост показателей за тот же период: желтый, мелкий, смешанный и мальковый картофель увеличился как в продажах, так и в объеме в течение 2020 года, что предоставило розничным торговцам дополнительные возможности для покупок. 

Когда у покупателей есть картофель в списке покупок (а это часто бывает, поскольку 74% из них сообщают о том, что едят картофель еженедельно), магазины могут предложить им попробовать эти сорта еще раз, чтобы увеличить размер корзины и расширить возможности для ужина. 

«Покупатели голосуют своими долларами, чтобы глубже изучить товары с добавленной стоимостью. Продвижение этих товаров с более высокой маржой не только расширяет категорию, но и поддерживает потребности покупателей, поскольку временные ограничения возвращаются в семейные расписания ». Триу добавил: «И с нашей программой« Выращено там, где это важно », мы предлагаем розничным продавцам цифровые коммуникации и коммуникации в магазинах, чтобы информировать покупателей о том, где выращивается их картофель, а также разделять страсть наших фермеров к выращиванию свежего качественного картофеля».