В Котласском районе будут выращивать специальный сорт семенного картофеля для ресторанов быстрого питания. Здесь самые подходящие климатические условия для получения здоровых семян. Раньше семена завозили из-за границы, а сейчас из-за санкций это невозможно.
Посевной участок 30 соток. Здесь выращивают картофель для сети ресторанов быстрого питания. Реализация проекта на полях Котласской опытной станции началась в этом году. Для знаменитого картофеля фри используются только сорта с низким содержанием сахара и высоким содержанием крахмала. Это делает его хрустящим и хрустящим.
Андрей Попов, директор Котласской опытной станции — филиала Федерального научного центра картофелеводства имени АИАГ Лорча:
«Семена нужны, во-первых, плотная посадка, то есть на гектар должно быть высажено около 60 тысяч здоровых клубней. А во-вторых, ранняя уборка, то есть ботву нужно будет сжечь раньше. В урожае мы, конечно, потеряем, но приобретем размеры – где-то 55 в диаметре – это предел. От 28 мм до 55 в диаметре. “
К работам на станции Котлас привлечено 2 разряда. Полученные семена планируется высадить в Воронежской области в следующем году. Отечественный картофель заменит импортные полуфабрикаты, которые ранее использовались предприятиями быстрого питания. В условиях санкций поставки прекратились.
Андрей Попов, директор Котласской опытной станции — филиала Федерального научного центра картофелеводства имени АИАГ Лорча:
«Мы получили около 112 тонн. Мы договорились, что будем где-то выращивать около 600 тонн семенного картофеля. На сегодняшний день они прошли испытания. Болезней у картофеля не обнаружено. Картофель соответствует ГОСТу».
Всего в области имеется 4 семенных участка. Перед селекционерами стоит задача обновления семенного фонда картофеля. Сейчас в банке так называемых здоровых сортов 169 образцов.
Ирина Бажанова, министр сельского хозяйства и торговли Архангельской области:
«Традиционно Котласская ветка, как и Холмогорская ветка, считаются одними из самых подготовленных к выращиванию семенного материала. У нас нет колорадского жука, у нас нет многих болезней. То есть мы чистый регион для выращивания семенного материала картофеля».
Отправка картофеля в Воронежскую область запланирована на конец октября. Семена, не соответствующие стандартам заказчика, будут выставлены на продажу. Каждый сможет приобрести и вырастить на своем участке элитный сорт картофеля, прямо как в ресторане.
