Эксперты говорят, что от тарелки риса до чашки кофе продукты, которые мы считаем само собой разумеющимися, могут стать намного более дефицитными, если мы не сможем сделать их устойчивыми к изменению климата.
Более 10,000 XNUMX лет люди использовали селекционное скрещивание адаптировать фрукты и овощи к конкретным условиям выращивания, которые сегодня меняются с угрожающей скоростью.
И то же самое разведение, которое сделало культур прибыльность также сделала их уязвимыми для повышения температуры, засухи, проливных дождей, новых болезней или нашествия насекомых.
«Когда вы выбираете« лучшие »черты (например, более высокие урожаи), вы теряете определенные типы генов, - сказал AFP Бенджамин Килиан, руководитель проекта Crop Wild Relatives Project в Crop Trust.
«Мы потеряли генетическое разнообразие во время истории одомашнивания… поэтому потенциал элитных культур для дальнейшей адаптации к будущему - к изменению климата и другим проблемам - ограничен».
По мнению ученых, ответ может состоять в том, чтобы вернуть это генетическое разнообразие, вернувшись к диким предкам одомашненных культур.
Исчезающие сельхозугодья
Согласно исследованию, опубликованному в мае, глобальное потепление может вывести почти треть сельскохозяйственного производства за пределы идеального климата для выращивания.
Международный центр картофеля прогнозирует 32-процентное падение урожая картофеля и сладкого картофеля к 2060 году из-за изменения климата, в то время как по некоторым оценкам производители кофе потеряют половину адаптированных земель до 2050 года.
Рис, самая важная основная продовольственная культура в мире, вносит огромный вклад в глобальное потепление, выделяя метан при выращивании. Ей также угрожает повышение уровня моря, которое может внести слишком много соли в воду, затопляющую рисовые поля.
У более старых форм этих культур могла быть устойчивость к соленой воде или высоким температурам, заложенная в их генах - и чтобы вернуть их, эксперты ищут их предков в дикой природе.
«Нам нужно будет использовать как можно больше биоразнообразия… потому что это снижает риски, открывает возможности», - говорит эксперт по сельскому хозяйству Марлени Рамирес из Biodiversity International.
«Но не все дикие родственники находятся в генных банках», - говорит Килиан.
Вместо этого он говорит, что ботаники-эксперты должны предпринять трудоемкие поиски в дикой природе, успех которых иногда может зависеть от удачи.
Гонка со временем
В период с 2013 по 2018 год Глобальный фонд разнообразия сельскохозяйственных культур собрал более 4,600 образцов от 371 диких родственников 28 приоритетных культур, включая пшеницу, рис, сладкая картошка, бананы и яблоки.
Ботаник Аарон Дэвис работает в Королевском ботаническом саду Кью, который является партнером Crop Trust.
Вместе со своими коллегами он обнаружил в Сьерра-Леоне дикие сорта кофе, которые более устойчивы к изменение климата чем широко собираемая арабика.
И он говорит, что они нашли его как раз вовремя.
«Если бы мы перебрались в Сьерра-Леоне через 10 лет, она, вероятно, вымерла бы», - говорит Дэвис.
«Из 124 видов кофе 60% находятся под угрозой исчезновения, включая те, которые мы могли бы использовать для выращивания новых устойчивых сортов кофе».
В обзоре четырех стран Центральной Америки каждое четвертое проанализированное растение находилось под угрозой исчезновения, в том числе 70 диких видов, связанных с основными культурными культурами, такими как кукуруза и кабачки.
И гонка не закончится, когда они будут собраны.
Дикие растения не могут быть адаптированы для крупномасштабного сельского хозяйства, а создание новых сортов может занять годы или даже десятилетия - возможно, слишком долго, чтобы дать ответ на надвигающийся продовольственный кризис.
Вместо этого, говорят эксперты, нам, возможно, придется найти способ жить без определенных продуктов.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, хотя на планете произрастает около 50,000 60 съедобных растений, только три из них - рис, кукуруза и пшеница - обеспечивают XNUMX процентов потребляемой энергии в мире.
Их исчезновение может оставить миллиарды людей в недоумении, что есть, а миллионы фермеров будут искать новый способ выжить.