#КартофельнаяПромышленность #РозничныеПродажи в США #Потребительские Предпочтения #Тенденции Рынка #Свежий Картофель #Консервированный Картофель #Замороженный Картофель #Мгновенный Картофель #РозничнаяУпаковка #Промышленная Устойчивость #Поведение Потребителя
В постоянно меняющейся ситуации розничных продаж картофеля в США в период с июля по сентябрь 2023 года наблюдался заметный рост. Согласно недавнему пресс-релизу Potatoes USA, несмотря на небольшое падение общего объема продаж на 1.7%, в отрасли наблюдался значительный рост долларовых продаж на 9.5%. Объем продаж свежего картофеля оставался стабильным, при этом лидировали желтый, красный картофель и картофель молоди, продемонстрировав темпы роста 3.3%, 2.8% и 3.9% соответственно.
Региональные различия в темпах роста новых объемов были очевидны: юго-восток лидировал с показателем 2.5%, за ним следовала Калифорния с темпами роста 1.8%. Свежий цена за килограмм выросла до 2.57 долларов США, что на 6.3% больше, чем в предыдущем году. Важно отметить, что общий объем продаж превысил допандемический уровень, что указывает на устойчивость и устойчивый спрос.
Лидером продаж в долларовом выражении за квартал стал консервированный картофель с впечатляющим ростом на 45.1%, за ним следуют замороженный (31.8%) и картофель быстрого приготовления (17.1%). Объем продаж консервированного картофеля также значительно увеличился на 63.3%, а продажи полуфабрикатов увеличились на 3.1%. Однако, несмотря на значительный рост, консервированный картофель занимал лишь 1% от общего объема продаж.
С другой стороны, объемы замороженного (-5.6%), быстрого приготовления (-6.0%) и охлажденного (-7.2%) картофеля снизились. Примечательно, что в отчете подчеркивается тонкая тенденция изменения размеров упаковок свежего картофеля. В то время как упаковки весом более 4.5 кг продемонстрировали значительное снижение продаж в долларах на 29.9%, продажи упаковок по 4.5 кг выросли на 32.9%, но столкнулись с незначительным снижением объема на 2.9%.
Лидерами продаж в упаковках свежего картофеля оказались пакеты по 2.3 кг (31.5%) и 4.5 кг (32.9%), продемонстрировавшие значительный рост продаж в долларовом выражении. Однако объем продаж всех размеров более 3.6 кг снизился, что подчеркивает изменение потребительских предпочтений в сторону меньших вариантов упаковки.