Несмотря на то, что PepsiCo India одной из первых начала выпускать фирменные упакованные закуски, PepsiCo India сталкивается с жесткой конкуренцией в этой категории даже при резком росте потребления в стране таких закусок. продуктов.
PepsiCo была пионером в этом сегменте, представив картофельные чипсы мирового стандарта под маркой Lays и хрустящие чипсы. закуски под Куркуре. Сегодня он стоит за двумя местными предприятиями, Haldiram Foods и Balaji Wafers, на рынке пикантных закусок стоимостью 335.6 миллиарда рупий (4.5 миллиарда долларов США).
И ITC, находящийся сейчас на четвертом месте, догоняет. Parle Products занимает пятое место. До 2016 года PepsiCo опережала ITC и Баладжи.
Предпочтение региональным вкусам
То, что осталось неизменным, - это основная тема рынка, где региональный колорит является предпочтением потребителей. Четыре из пяти крупнейших компаний являются отечественными, и их портфолио смещено в сторону традиционных индийских вкусов.
Haldiram's и Balaji известны типичными традиционными закусками, и опоздавшие на рынок ITC также полагались на основные индийские вкусы для достижения успеха.
Прашант Рой, старший аналитик Euromonitor International:
«Население из разных регионов Индии мигрирует в городские деловые центры, что приводит к диверсификации демографии там».
«Эти мигранты сохранили свои пищевые привычки независимо от нового места назначения, что привело к значительному росту спроса на региональные закуски в различных частях мира».
Они говорят, что с 19 года категория несладких закусок росла на 2013% в год, что является самым высоким показателем среди всех категорий закусок. Этот рост сохранится на уровне 16.7% до 2023 года, что снова будет самым высоким по сравнению с другими категориями.
Высокие темпы роста сегмента все больше привлекают быстрорастущие производители потребительских товаров в сектор снеков.
Прибыльный закусочный бизнес
Для PepsiCo ставки высоки. В течение многих лет его бизнес по производству напитков оставался в минусе. Он пытается сократить употребление сахара, чтобы избавиться от ярлыка нездорового портфеля. Он повышает популярность прибыльного бизнеса по производству снеков, который в настоящее время составляет около 45 процентов от годового объема продаж в 65.4 миллиарда рупий.
Хотя компания Lays продолжает экспериментировать с местными ароматизаторами картофельных чипсов, она делает ставку на то, чтобы взорвать рынок, - это Kurkure.
В 2018 году он представил около десятка местных вкусов, изменил упаковку, чтобы подчеркнуть трансформацию, разместив изображения региональных вкусов и специй, и попробовал форматы, предпочитаемые индейцами. Было выпущено с полдюжины обновленных наборов.
Курекуре Твисткин
Pepsico India сейчас набирает обороты в области производства запеченных закусок, и эта тенденция вызывает растущий спрос при более внимательном отношении потребителей к своему здоровью.
Представленный в трех вариантах - Bikaneri bhujia, Andhra's murukku и Shahi namkeens - новый Kurkure Twistkeen поможет ему набрать обороты в праздничный сезон, утверждает Джагрут Котеча, вице-президент PepsiCo в категории снеков.
(Нажмите для увеличения)
Куркуре Twistkeen выпускается в трех вариантах: Bikaneri bhujia, Andhra's murukku и Shahi namkeens.
Он сказал, что намкин, или традиционные соленые закуски, является самой большой категорией на рынке фирменных закусок Индии стоимостью 220 миллиардов рупий.
На его долю приходится 37 процентов объема, за ним следуют экструдированные снэки (36 процентов) и картофельные чипсы (23 процента), насчитывающих около 3,000 наименований.
Набег на нежареные закуски может быть шагом в правильном направлении. Рой из Euromonitor говорит, что здоровый образ жизни становится важной тенденцией, и производители осознают потенциал альтернативных здоровых закусок.
Поскольку PepsiCo также снижает уровень соли в этих закусках, это будет положительным моментом на высококонкурентном рынке. По словам Котеча, в ближайшие месяцы в ассортимент запеченных и жареных закусок будет добавлено больше местных вкусов с меньшим содержанием соли.