УЛУЧШЕНИЕ ПИЛИНГА И ПОВЫШЕНИЯ РАБОТЫ

Потеря урожая при очистке - это термин, который относится к хорошей мякоти и пригодному к употреблению картофелю, который теряется в процессе очистки. Это измеряется в процентах от веса картофеля и варьируется для каждого вида картофеля. 

С момента зарождения JIT компании-производители стремились к повышению производительности, качества и снижению затрат. Некоторые думают, что они установили относительно высокую планку или, возможно, их устраивает высота, которую они установили, но стандарты продолжают расти, и самоуспокоенность не поможет им реализовать свой потенциал.
Есть цитата Сета Година, в которой говорится: «Вы можете поднять планку или подождать, пока ее поднимут другие, но она все равно поднимается».

Этот термин подразумевает, что должна быть потеря как часть процесса очистки или что должна быть часть потери хорошего мяса. Но так ли это на самом деле? Возможно ли иметь нулевую потерю урожая при отслаивании?

Ответ можно найти, только предложив экспертам найти лучшее решение и подняв планку себя.

Мы приняли вызов - объединив ведущее решение для очистки и сортировки, чтобы сформировать общий модуль пилинга. 

Принятие решений контролируется цифровым центром управления.

Пилинг в одиночку   Эффективная работа позволяет сократить объем очисток, но она не учитывает изменения в сырье. Одна только сортировка может эффективно контролировать качество, но она бессильна повлиять на качество поступающих продуктов. Полный модуль очистки, предлагаемый компанией [название компании], TOMRA В нем сочетаются лучшие качества сортировки и очистки, а цифровой центр управления устройством принимает решения за доли секунды и реагирует на изменения в сырье.

Используя этот комбинированный подход, вы добиваетесь комплексного эффекта повышения производительности, невозможного только с отдельными машинами для очистки кожуры и сортировочными машинами. Модуль управления пилингом (PCM) является единственным в своем роде и является частью интеллектуальной системы обработки пищевых продуктов, позволяя компаниям сделать жизненно важный шаг вперед в стремлении отрасли к цифровой трансформации. Он был заполнен данными и программами, чтобы гарантировать, что различия в сортах, размерах и качествах клубней могут быть отсканированы и загружены для создания уникальных программ управления модулем очистки.

Еще одна не менее важная область, в которой мы поднимаем планку, - это время безотказной работы технологических линий. 

Цифровая трансформация уже наблюдается вокруг нас, и каждый день тысячи людей управляют цепочкой поставок продуктов питания, от фермы до нашей вилки. Полки супермаркетов постоянно заполнены разнообразными и интересными продуктами. Рестораны быстрого обслуживания ежедневно получают доставку еды, чтобы гарантировать, что они могут доставить еду высокого качества.

Чтобы удовлетворить потребности цепочки поставок, компании пищевой промышленности больше, чем когда-либо прежде, полагаются на оборудование и технологии, а время безотказной работы становится не только показателем производительности, но и необходимым условием для удовлетворения потребностей клиентов. 

TOMRA Insight предоставляет практически оперативную информацию о многих подключенных устройствах, генерируя ценные данные и преобразуя их в полезную информацию. Наш облачный сервис обеспечивает заблаговременное предупреждение о возможных неисправностях путем непрерывного мониторинга массивов датчиков устройств и оборудования и их обработки. 

Эта информация позволяет линейному руководителю планировать вмешательства и техническое обслуживание. С учетом этого, незапланированные простои могут уйти в прошлое. 

Однажды я услышал, как один из основных докладчиков сказал: «TOMRA «Это может произвести революцию в использовании и повторном использовании ресурсов во всем мире». 

Затем выступающие поправились и сказали: «TOMRA «Несет ответственность за революционные изменения в использовании и повторном использовании ресурсов по всему миру».

Поднимаем планку, шаг за шагом.

Темы: Картофель, Овощи новости / обработка /

Написано Имонн Каллен

Менеджер рыночного подразделения по очистке TOMRA Еда - Food Свяжитесь со мной в LinkedIn