#Сельское хозяйство #Парагвай #Зависимость от импорта #Колебания цен #Устойчивое сельское хозяйство #Изменение климата #Продовольственная безопасность #Малое фермерство #Министерство сельского хозяйства #Экономические задачи
Парагвай сталкивается со значительным дисбалансом в своей цепочке поставок сельскохозяйственной продукции, особенно в отношении производства основных продуктов питания, таких как картофель, помидоры и лук. Поскольку только 5% спроса на картофель и лишь 50% покрытия общего спроса на садоводство удовлетворяются за счет местных источников, страна в значительной степени зависит от импорта, что приводит к выраженным сезонным колебаниям цен.
Недавний рост цен на томаты, достигших 20,000 2.70 гирийских фунтов за килограмм (XNUMX доллара США), вызвал государственное вмешательство из-за его влияния на доступность потребителей. Однако углубленный анализ раскрывает коренные причины такого поведения и суровую реальность садоводческого производства в Парагвае.
Согласно отчету Base Investigaciones Sociales «Con la Soja al Cuello 2023», национальное производство удовлетворяет только 45% спроса рынка томатов, за ним следуют лук — 40%, сладкий перец — 25% и картофель — всего 3%. Виктор Имас, автор этой статьи, объясняет факторы, влияющие на эту тенденцию, подкрепляя данные об импорте, демонстрирующие высокую зависимость от иностранной продукции. Картофель возглавляет список с 30% заболеваемости, за ним следуют лук с 29% и помидоры с 17%, даже несмотря на то, что спрос дополняется контрабандой.
Сара Зевако, соавтор исследования и автор книги «Агроиндустрия или сельскохозяйственная культура: ¿De dónde viene lo que Comemos?» подчеркивает влияние корпоративного контроля на решения об импорте, что приводит к увеличению контрабанды. Это не только влияет на мелких производителей, но и подвергает потребителей высоким ценам и снижению качества, поскольку нелегальные производители ускользают от контроля.
Чтобы справиться с недавним ростом цен, Zevaco предлагает ограничить цены, чтобы противостоять спекуляциям, вызванным как легальным, так и нелегальным импортом. Это требует распределения бюджета внутри цепочки поставок, что оправдывает его как важнейшую задачу. питание пункт.
Зевако выступает за государственные инвестиции в небольшие фермы, уделяя особое внимание такой инфраструктуре, как теплицы и ирригационные системы, особенно учитывая проблемы, связанные с изменением климата. Кроме того, она подчеркивает необходимость улучшения технической подготовки сельских рабочих для улучшения качества продукции.
Однако у Министерства сельского хозяйства и животноводства нет конкретной программы для садоводческого сектора, несмотря на предложения Национальной федерации сельскохозяйственных культур в 2019 году. Сокращение бюджета еще больше снижает поддержку семейных фермерских хозяйств, что отражает тревожное отсутствие внимания к производству продуктов питания и праву на адекватное питание.
Повышение устойчивости сельского хозяйства Парагвая
Затруднительное положение в сельском хозяйстве Парагвая требует немедленного внимания и комплексных решений. Уравновешивание зависимости от импорта, решение проблемы колебаний цен и инвестирование в устойчивые методы ведения сельского хозяйства являются важнейшими шагами. Поскольку изменение климата влияет на производство, крайне необходимы государственные инициативы для мелких фермеров и мощная поддержка садоводческого сектора. Достижение продовольственной безопасности требует согласованных усилий, признавая ключевую роль сельского хозяйства в благосостоянии нации.
