Экономическая борьба на фоне перепроизводства картофеля
В таких регионах, как Андауайлас и Апуримак, цена на высококачественный картофель упала до 0.60 пенсов (0.16 доллара США) за килограмм на ферме из-за переизбытка предложения, усугубляемого ростом затрат на рабочую силу. Некоторые фермеры предпочитают не собирать урожай, в то время как другие упорствуют, несмотря на значительные финансовые потери, составляющие примерно 3,000 сингапурских долларов на гектар.
Отраслевые данные:
- Динамика производства: В Перу наблюдается пик производства картофеля в период с мая по июнь, объемы которого достигают 100,000 XNUMX тонн, что подчеркивает необходимость устойчивых решений для управления избыточным предложением.
- Призыв к добавлению стоимости: Эксперты выступают за инвестиции в перерабатывающие предприятия, чтобы повысить ценность картофеля и тем самым повысить прибыльность производства. фермеров.
Правительственные инициативы и вызовы
Недавние заявления министра Анхеля Манеро Кампоса о партнерстве между правительством и частным сектором по созданию пилотного завода по производству биоразлагаемой упаковки на производственном рынке Санта-Анита в Лиме вселили оптимизм. Эта инициатива направлена на смягчение последствий перепроизводства путем продвижения продукции с добавленной стоимостью.
Инвестиции и потенциал:
- Биоразлагаемая упаковка: Предложение использовать картофель в производстве биоразлагаемой упаковки соответствует глобальным тенденциям к устойчивому развитию и экологической ответственности.
- Финансовые соображения: По оценкам, для перерабатывающего завода, способного перерабатывать 30 тонн в час, потребуются минимальные инвестиции в размере 7.8 миллионов PEN (5 миллионов долларов США), что подчеркивает масштабы, необходимые для эффективной борьбы с избыточным предложением.
Экспертные точки зрения и международные сравнения
Инженеры Мигель Кеведо Басигалупо и Луис Гомеро Осорио подчеркивают необходимость устойчивых промышленных решений в условиях сезонных излишков картофеля в Перу. Они освещают международный опыт таких стран, как Аргентина и Испания, где непрерывные цепочки поставок имеют решающее значение для поддержания перерабатывающей промышленности.
Будущие направления:
- Технико-экономические обоснования: Прежде чем расширять масштабы производства, необходимо провести технико-экономическое обоснование для оценки сортов картофеля, технологической готовности, производственных затрат и поставок сырья.
- Уроки Колумбии: Усвоив успех Колумбии в продвижении сельскохозяйственной продукции с добавленной стоимостью, Перу стремится принять более четкие планы развития для поддержки усилий по индустриализации.
Решение проблемы перепроизводства картофеля в Перу требует многогранного подхода, включающего государственную поддержку, инвестиции частного сектора в перерабатывающую инфраструктуру и стратегическое планирование для балансирования спроса и предложения. Сосредоточив внимание на устойчивых практиках и переработке с добавленной стоимостью, Перу может превратить сезонные проблемы в возможности для экономического роста и охраны окружающей среды в своем сельскохозяйственном секторе.
