Нидерланды: Котировки картофеля для картофеля (картофель фри) остаются на уровне 21–27.50 евро за 100 кг, несмотря на увеличение объемов урожая.

Согласно данным компании Nieuwe Oogst, котировки картофеля для жарки на голландском рынке PotatoNL в третьей неделе сентября оставались в основном стабильными, несмотря на увеличение предложения урожая. Цена на картофель для жарки снизилась на 0.50 евро за 100 кг до 21–27.50 евро.

По сортам, Fontane продавался по цене 21–24 евро за 100 кг, что на 1 евро меньше, чем раньше. Innovator, Markies и Zorba продавались по цене 25–27.50 евро. Сорта картофеля для жарки, торгуемые на свободном рынке, стоили 22–32 евро, в среднем на 1 евро меньше. Картофель старого урожая продавался по цене 10–13 евро за 100 кг.

Неравномерный урожай

По словам Ниуве Оогста, в этом году сорт Фонтане дает необычно мелкий урожай из-за чрезвычайно большого количества клубней на растении, что снижает долю длинных клубней, пригодных для жарки. Урожайность сорта Инноватор разочаровывает даже на орошаемых полях.

В обзоре рынка сельскохозяйственной продукции компании Aviko за 38-ю неделю представлена ​​аналогичная картина. В нем указаны цены на картофель, пригодный для жарки, из Нидерландов, Германии и Бельгии в диапазоне 22.00–27.50 евро за 100 кг, а сорт Innovator — в диапазоне 25–27.50 евро. Также сообщается, что цена на картофель Innovator толщиной более 35 мм, предлагаемая компанией Reka, выросла с 26.50 до 27.50 евро. Нижняя граница диапазона цен Aviko (22 евро) немного отличается от показателя PotatoNL (21 евро).

Контекст

Как правило, в сентябре предложение урожая оказывает давление на рыночные цены. В этом году переработчики в Бельгии и Нидерландах испытывают нехватку сырья из-за сокращения урожая в результате засухи и до сих пор перерабатывают значительную часть картофеля старого урожая и импортного картофеля. По данным компании Boerenbusiness, экспорт картофеля из Нидерландов в Бельгию вырос на 38% в июле-августе.

Почему это важно

Котировки PotatoNL — это справочная цена на картофель для жарки на свободном рынке в северо-западной Европе. Цена, практически не меняющаяся в середине сбора урожая, говорит о том, что покупатели ожидают сохранения дефицита предложения. Для производителей важно учитывать разницу в сортах: крупноклубневый картофель сорта Innovator сохраняет свою стоимость, в то время как мелкозернистый сорт Fontane продается со скидкой. Производители, решающие, продавать ли картофель с поля или на склад, должны сопоставить эту разницу с затратами на хранение и риском потери качества.

Фото: Сборщик картофеля в Кортгене, Нидерланды. (иллюстративный пример). Расбак / Викимедиа Коммонс, CC BY-SA 3.0