Московская область является лидером по переработке картофеля в Российской Федерации по итогам первого полугодия текущего года. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Андрей Разин.
«По итогам шести месяцев этого года Московская область занимает первое место в стране по переработке картофеля с объемом переработки более 64 тысяч тонн. Далее идет Липецкая область с объемом переработки 27.7 тысячи тонн картофеля », - сказал Андрей Разин.
В структуру рынка переработки входят вареный и консервированный картофель, разделанный и замороженный, жареный или сушеный. Картофель перерабатывается в крахмал, хлопья, гранулы, а также ломтики и чипсы.
«Всего по переработке картофеля на территории Московской области осуществляют деятельность 14 основных предприятий различных организационно-правовых форм. Суммарные мощности позволяют перерабатывать 170 тысяч тонн продукции в год и производить картофельные чипсы и картофельное пюре, а также различные полуфабрикаты из картофеля », - сказал Андрей Разин.
Министр добавил, что есть тенденция к увеличению объемов переработки картофеля в Московской области.