Ирландия: Производство картофеля выросло на 4.5% и достигло 384 900 тонн, в то время как площадь посевов сократилась до 8 900 гектаров.
Согласно официальным данным, в 2025 году ирландские фермеры собрали 384 900 тонн картофеля с 8 900 гектаров. Рост урожайности поддерживал объем производства на высоком уровне, в то время как площадь посевов продолжала сокращаться.
Согласно данным, в 2025 году Ирландия произвела 384 900 тонн картофеля. Центральное статистическое управление (ЦСУ)Это на 16 600 тонн, или на 4.5%, больше, чем в 2024 году. Площадь посевов сократилась на 400 гектаров, или на 4%, до 8 900 гектаров. Средняя урожайность выросла с 39.6 до 43.1 тонн с гектара.
Евростат публикует более низкую цифру за тот же год: 363 430 тонн с 8 920 гектаров, урожайность 40.7 тонн с гектара. Оба источника показывают одинаковую картину: стабильный урожай с меньшей площади.
Небольшая площадь с высокой урожайностью.
Долгосрочная тенденция очевидна. По данным Евростата, в 2005 году ирландские фермы засеяли 11 790 гектаров и собрали 409 200 тонн урожая. К 2025 году площадь посевов сократилась примерно на четверть. Урожайность выросла с 34.7 тонн с гектара в 2005 году до более чем 40 тонн в последние годы. Это позволило поддерживать общий объем производства на уровне около 360 000–410 000 тонн в большинстве лет. Слабые годы все еще случаются: в 2012 году производство упало до 232 000 тонн, а в 2018 году — до 273 000 тонн.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
По данным государственного консультативного органа фермерских хозяйств Teagasc, сейчас под эту культуру отведено чуть более 9,000 гектаров. В 1850 году эта площадь составляла 332 000 гектаров. Teagasc утверждает, что около 70% основной площади засеяно одним сортом – «Рустер». По оценкам, себестоимость урожая на уровне фермерских хозяйств составляет около 85 миллионов евро в год.
Спрос и рынок
По оценкам Teagasc, ирландцы потребляют около 85 кг картофеля на человека в год. Это меньше, чем 140 кг в 1990-х годах. На розничном рынке, согласно данным Bord Bia и Kantar, объем продаж за 12 месяцев до ноября 2024 года составил 219 миллионов евро, что на 27.6% больше в стоимостном выражении и на 5.3% больше в объеме. На долю Rooster пришлось 61.5% продаж.
В отчете Центрального статистического управления (CSO) не приводятся данные о производстве по округам. Данные Евростата указывают на дальнейшее снижение в 2026 году: площадь посевов составляет 8,340 гектаров. В июле 2026 года Teagasc сообщила, что площадь основных посевов составит около 7,000 гектаров, что на 700 гектаров меньше, чем в 2025 году.
Почему это важно
Ирландия демонстрирует, как небольшой картофельный сектор может поддерживать стабильный объем производства при меньшей площади посевов. Более высокие урожаи компенсировали потерю площадей в течение 20 лет. Но сейчас база для этого очень тонкая. Teagasc предупреждает, что если площадь посевов основной культуры значительно сократится ниже 7,000 гектаров, экономическая целесообразность всего сектора может оказаться под угрозой.
Для поставщиков семян, оборудования для хранения и средств защиты растений рынок невелик и сконцентрирован. Для покупателей же меньшая площадь означает, что один неблагоприятный сезон может быстро сократить предложение, как показали 2012 и 2018 годы.
Фото: Картофельное поле на Британских островах (иллюстрация). Сэнди Джеррард / Викимедиа Коммонс, CC BY-SA 2.0
