Химачал-Прадеш произведет революцию в сельском хозяйстве с помощью завода по переработке картофеля в Уне

Химачал-Прадеш, известный своим садоводческим мастерством, делает шаг вперед с планами по созданию предприятия по переработке картофеля в округе Уна. Объявленный главным министром Сукхвиндером Сингхом Сукху, этот проект является частью более широкой стратегии правительства штата по улучшению сельскохозяйственной инфраструктуры и повышению уровня жизни фермеров. Ожидается, что предприятие по переработке создаст возможности для создания добавленной стоимости, сократит потери после сбора урожая и создаст рабочие места в регионе.

Увеличение выгод для фермеров за счет диверсификации

Главный министр подчеркнул важность диверсификации в садоводстве, призвав к разработке усовершенствованных систем хранения и сбыта. Эти меры направлены на обеспечение справедливых цен для фермеров и повышение устойчивости сельского хозяйства к колебаниям рынка. План правительства по созданию холодильных хранилищ на уровне округов является важным шагом в этом направлении. Эти современные объекты позволят фермерам хранить свою продукцию в течение более длительного времени, тем самым сокращая отходы и обеспечивая лучшую реализацию цен.

Поддержка фермеров с помощью прямых выплат и схем

Правительство отдает приоритет системе Direct Benefit Transfer (DBT) в рамках схемы Mandi Mediation для предоставления прямой финансовой поддержки фермерам и садоводам. Эта инициатива поможет сократить посредников и максимизировать прибыль фермеров.

Кроме того, рассматривается проект стоимостью ₹500 крор по возрождению садоводства яблок. Этот пятилетний проект будет сосредоточен на продвижении высокоплотных плантаций, которые могут давать более высокую урожайность с гектара и значительно повышать доходы фермеров.

Прогресс в садоводческих программах

Департамент садоводства штата за последние годы продемонстрировал значительный прогресс:

• Схема развития садоводства: В 2023-24 годах на электрические культиваторы и опрыскиватели было потрачено ₹12.84 крор, что принесло пользу 4,244 садоводам. В текущем финансовом году было использовано ₹9 крор, что помогло 3,156 садоводам.
• Схема противоградовой сетки: В прошлом году было выделено 14.45 крор рупий на помощь 1,767 людям, а в этом году 10.3 крор рупий получили 1,223 фермера.
• Химачал Пушп Кранти Йоджана: В 2023–24 годах было потрачено 11 крор рупий на поддержку 750 садоводов в освоении методов выращивания цветов.

Роль переработки картофеля в будущем Химачала

Предложенный завод по переработке картофеля в Уне должен стать краеугольным камнем сельскохозяйственного развития Химачала. Он позволит фермерам перейти от сырой продукции к продуктам с добавленной стоимостью, таким как чипсы, картофель фри и другие переработанные продукты. Такая диверсификация не только принесет более высокие рыночные цены, но и откроет новые возможности для экспорта.

Проблемы и возможности

Хотя проект выглядит многообещающим, его успех будет зависеть от решения нескольких проблем:

1. Качество семян и вложения: Обеспечение наличия высокоурожайных, устойчивых к болезням семян картофеля имеет решающее значение.
2. Обучение фермеров: Обучение фермеров современным методам выращивания и послеуборочной обработки может повысить качество сырья.
3. Рыночные связи: Создание прочных рыночных сетей для переработанной продукции будет иметь решающее значение для долгосрочной устойчивости.

Инициатива Химачал-Прадеша по созданию предприятия по переработке картофеля в Уне свидетельствует о приверженности преобразованию своего сельскохозяйственного сектора. Наряду с инвестициями в холодильное хранение, садоводческие схемы и DBT, штат создает экосистему, которая поддерживает как фермеров, так и пищевую промышленность. Ожидается, что эти усилия улучшат доходы фермеров, сократят отходы и укрепят сельскую экономику. При эффективной реализации эта модель может послужить образцом для модернизации сельского хозяйства по всей Индии.