Фермер из Шелли Барт Уоттенбаргер рассчитывал на сильный рынок, чтобы помочь ему оправиться от повсеместного замораживания в начале сезона прошлой осенью, которое уничтожило около 30% его урожая картофеля.
Некоторое время после урожая 2019 года все выглядело хорошо: регулируемые запасы картофеля приводили к приличной прибыли для производителей и росту цен на свежие 50-фунтовые картонные коробки, используемые в сфере общественного питания.
Затем ударил COVID-19, и после первоначального повышения цен на картофель в розничной торговле, вызванного сокращением цепочки поставок, рынок рухнул. Переработчики сокращают контракты, фермеры возвращают ненужные семена своим поставщикам семенного картофеля, а производители, не имеющие рынков сбыта своей излишков картофеля, попадают в заголовки национальных газет, отдавая их местным неблагополучным семьям.
Готовясь к сбору урожая этой осени, Ваттенбаргер считает, что все снова готово к управляемым запасам окороченной почвы, высококачественному урожаю и хорошему рынку. Однако подстановочным знаком остается COVID-19.
Некоторые фермеры уже начали копать в районах выращивания в Восточном Айдахо с песчаной почвой, таких как Форт-Холл, и убивали виноградные лозы в других местах при подготовке к уборке урожая. Фермеры региона обычно сообщают об отличном качестве клубней и средней урожайности.
«Прошло пять лет с тех пор, как мы вообще заработали много денег на ферме, и мы с нетерпением ждали успешного года в прошлом году», - сказал Ваттенбаргер.
«В феврале этот рынок рухнул. Это избавило всех здешних фермеров от ветра. За месяц до этого мы все были взволнованы, а потом почти все были в состоянии депрессии ».
Небольшое сокращение предложения может существенно повлиять на цены на специальные культуры, такие как картофель, и производители Айдахо ожидают, что этой осенью начнется гораздо меньшее количество окорочков по сравнению с прошлыми годами. По оценкам Национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, в этом сезоне фермеры Айдахо засеяли 300,000 10,000 акров почв, что на 2019 295,790 акров меньше, чем в XNUMX году, в основном благодаря сокращению крупных контрактов с переработчиками. Организация производителей, которая обследовала посевные площади, посещая и наблюдая за каждым полем в штате, оценила урожай еще меньше - XNUMX XNUMX акров.
Цены на картофель, упавшие после того, как из-за коронавируса были вынуждены закрыть рестораны и покупателей общественного питания, с тех пор несколько восстановились. USDA Market News сообщила 25 августа, что цена пяти 10-фунтовых сетчатых мешков Russet Norkotahs из Верхней долины, округа Твин-Фолс-Берли составляла от 6.50 до 7.50 долларов, а картонные коробки из 50 штук продавались по цене от 16 до 19.50 долларов.
«Я думаю, что все это основано на COVID», - сказал Ваттенбаргер. «Если мы сможем это контролировать, я считаю, что нас ждет хороший рынок. Если у нас случится вспышка и мы снова закроемся, это будет катастрофой для фермеров ».
Ваттенбаргер планировал убить свои виноградные лозы в пятницу и начать сбор урожая 21 сентября. Основываясь на его пробных раскопках, он считает, что его урожай будет отличного качества.
«Я думаю, что урожайность будет примерно средней - может быть, поле здесь или там может быть немного выше среднего», - сказал он. «Я считаю, что мы находимся в ситуации, которая требует хорошего рынка».
В этом сезоне Ваттенбаргер сократил посевные площади под картофелем на 17%, перейдя на яровую пшеницу. Он продает свежий картофель базирующейся в Шелли компании GPOD из Айдахо, которая в больших объемах отправляет в Нью-Йорк, где многие небольшие рестораны закрыты или прекратили свою деятельность из-за COVID-19.
Фермер Pingree Гарт Ван Орден получил сокращение контракта с переработчиком картофеля на 20%; он также сократил посевные площади под свежим картофелем на 10%, посадив вместо них мягкую белую яровую пшеницу.
Ван Орден, который занимается сельским хозяйством на песчаной почве, 15 августа начал собирать норкотах для свежего рынка. Несмотря на некоторые морозы в начале сезона, его побеги восстановились, и он собирает среднеурожайный урожай потрясающего качества.
"Все нормально. Это не огромный урожай. Это тоже не разочаровывает », - сказал Ван Орден. «Я просто линия тренда или чуть ниже нее».
Ван Орден сказал, что фермеры в Восточном Айдахо извлекли выгоду из более благоприятных погодных условий в течение всего вегетационного периода, чем в прошлом году, и он стремится завершить сбор урожая более своевременно, чтобы избежать риска ранних заморозков, как это было в прошлом сезоне.
«У нас скоро послушный урожай. Я говорю это как отрасль », - сказал Ван Орден. «Фермеры, переработчики, свежие навесы - мы все прошли через роллер-калькулят« Здесь не будет никакого бизнеса », за которым мы не успевали. Мы были короткими, мы были длинными, а теперь мы снова стали короткими ».
Он сказал, что урожай этой осенью должен быть обильным, но Ван Орден также сомневается, что будет что-то еще. В целом, Ван Орден считает, что этот урожай имеет немного меньший размер, что должно поднять цены на свежие картонные коробки большего размера.
Поскольку большая часть урожая еще не выращена, Трэвис Блэкер, директор по связям с отраслью Комиссии по картофелю Айдахо, уже видит доказательства того, что этот год должен быть хорошим для картофельного рынка.
Блэкер сказал, что условия выращивания были выдающимися, и сокращение посевных площадей штата должно принести дивиденды с более высокой доходностью.
«На этой неделе я был в Гленнс Ферри, Уайлдере и Эгине, и все, что я видел, выглядит очень хорошо с точки зрения качества. Я ничего не слышал об урожайности, но качество выглядит фантастически », - сказал Блэкер. «Я очень оптимистичен, что это будет хороший год».
Блэкер сказал, что IPC скорректирует свои программы, чтобы продать урожай в соответствии с уникальными обстоятельствами этого сезона. И он признает, что всегда есть «подстановочные знаки», которые могут появиться и изменить мировоззрение.
Блэкер сказал: «Я думаю, мы все молимся, чтобы собрать урожай, и кто знает, что произойдет в этом году?»
источник: www.idahostatejournal.com
