Wendy's меняет свой картофель фри

Мало что в жизни может быть хуже сырого картофеля фри. Венди говорит, что у него есть решение. Сеть быстрого питания придает своему бестселлеру новый вид меню эпохи Covid: жаркое, которое сохраняет больше тепла и дольше сохраняет хрустящую корочку по сравнению с его предшественником.

Модернизированные мальки, которые будут доступны по всей стране к середине сентября, были созданы, поскольку все больше людей из-за пандемии переключают свои предпочтения в заказах на доставку и доставку. Хотя внешний вид нового картофеля фри будет знаком поклонникам Венди, вкус - нет.

Президент Курта Кейна Венди:

«Они заметят разницу, как только попробуют ее. Доказательство будет на дегустации ».

«Что мы сделали, так это сбалансировали разрез жаркого и оставили на нем немного кожуры картофеля, чтобы придать аромат».

«Мы использовали систему жидкого теста, которая позволяет нам сохранять хрустящую корочку, как когда они свежие и горячие из фритюрницы, так и через несколько минут».

Система жидкого теста - это когда картофель окунают в масло. Кейн сказал, что картофель фри стал лучше, потому что рестораны используют новые корзины для жарки, которые стали короче, что помогает картофелю полностью погрузиться в масло.

Курт Кейн:

«Эти новые корзины для жарки позволяют нам каждый раз правильно жарить картофель».

«Wendy's провела последние четыре года, исследуя, как улучшить свой картофель фри. Было рассмотрено около 20 различных дизайнов, прежде чем мы остановились на одном, который достаточно соответствует по форме и размеру, чем мы исторически занимались ».

В последний раз Wendy's меняла картофель фри в ноябре 2010 года, когда в него добавили морскую соль и использовали натуральный нарезанный соус. Это был первый раз, когда он открывал картофель фри в 1969 году.

Курт Кейн:

«В конечном итоге идея улучшенных мальков заключалась в том, чтобы положить конец разочаровывающим и непоследовательным впечатлениям от мальков, которые до сих пор используются в других местах».

Первые отзывы положительны: Wendy's сослалась на национальный дегустационный тест, проведенный компанией, который показал, что участники предпочитают новый картофель фри в сети. Макдональдс с полем два к одному.

Курт Кейн:

«Правильный путь, чтобы превзойти наших старых сошек».

Поскольку за последний год объем продаж с доставкой и доставкой увеличился, холодный сырой картофель фри стал проблемой для покупателей.

Курт Кейн:

«Многие характеристики дизайна построены на том, чтобы мы могли каждый раз подавать горячее и хрустящее жаркое, независимо от того, как вы выбираете доступ к Wendy's».

Кейн отказался комментировать, во сколько обойдется внедрение Wendy's (WEN).

Курт Кейн:

«Компания придает« значительный вес »маркетингу».

Wendy's недавно объявила, что тратит дополнительно 10 миллионов долларов на рекламу своего растущего меню завтрака.