Франция: умеренный спрос на картофель

«В настоящее время спрос на картофель на французском рынке умеренный. Однако участники рынка застряли в контрактах с начала сбора урожая, и уровень потребления во Франции в этом месяце все еще оставался на относительно низком уровне », - объясняет Антуан Гейзель из Top'Pom.

«В регионе Шампань-Арденны урожайность ниже прогнозируемой. Это помогло поддерживать хороший уровень цен в течение трех недель, поскольку баланс между спросом и предложением не стабилизировался ».

Есть некоторый спрос на экспортную деятельность. «Испанские и итальянские покупатели уже несколько недель покупают картофель хорошего качества».

С начала сезона Top'Pom в основном предлагал блюда от Agata и Colomba картофель и некоторые сорта картофеля, требующие длительного приготовления. Компания постепенно вводит в продажу новые сорта, такие как Monalisa, Liberta, Orchestra и Caesar. Антуан добавляет, что в этом году фермерам придется принять множество мер предосторожности при сборе урожая. «Содержание сухого вещества в картофеле выше нормы, и это очень затрудняет сбор».

В период санитарного кризиса спрос на картофель на свежем рынке был аномально высоким. Антуан объясняет это главным образом тем, что потребители, с одной стороны, в основном вернулись к своим старым привычкам потребления. «С другой стороны, европейский рынок промышленного картофеля все еще серьезно пострадал. Из-за кризиса закрылись обычные рестораны и рестораны быстрого питания, два из которых являются основными клиентами переработчиков картофеля. Редкие сорта на рынке практически не торгуются.

Кроме того, сектор пытается найти выходы для излишков контрактов ». В ближайшие недели Top'Pom надеется на возрождение французского потребления в краткосрочной перспективе и на урожай по разумным ценам как в начале производственной цепочки, так и в конце производственной цепочки.

Для получения дополнительной
информация:Топ'Пом
ZI Villette
10700
Арси-сюр-Об
Телефон: + 33 3 25 37 12 16

антуан@top-pom.fr

www.top-pom.fr 

© AGF.nl