Этот бизнес прошел долгий путь с тех пор, как Эдди Финнеган основал его в конце 1970-х годов. В то время как подрядчик по сельскому хозяйству Эдди в основном занимался силосом, обработкой почвы и стрижкой живых изгородей. Вместе со своей женой Мари Эдди работал днем и ночью, расширяя бизнес с первоначальной базы 13ac до значительной фермы 250ac.
В начале 90-х Эдди расширил свою деятельность и посадил 30 акров картофеля в качестве экспериментальных проб. Успех был настолько велик, что Эдди занялся выращиванием картофеля на постоянной основе, значительно расширив бизнес в ближайшие годы.
Финнеган сегодня
Сегодня Пол и Джо Финнеган идут по стопам своего отца Эдди на ферме c. 1800 гектаров земли возле семейной фермы в Балрате, Наван, графство Мит. Расположенный в самом сердце региона долины Бойн, он специализируется на выращивании озимой пшеницы, озимого ячменя, ярового ячменя, масличного рапса, брюссельской капусты и, конечно же, картофеля. Картофель - это основа их бизнеса, и в результате они путешествуют по дорогам 6 разных округов Ленстера, чтобы найти лучшую землю для своего урожая 500 акров.
На месте работают две отдельные компании со штатом более 35 человек, которые работают параллельно друг с другом. E. Finnegan & Sons специализируется на продуктах из свежих овощей, а недавно созданная ферма Finnegan's Farm специализируется на приготовлении продуктов с добавленной стоимостью.
Традиционно поставляя свежий картофель из ворот на вашу тарелку, но стремясь расширить свое предложение и найти альтернативное применение картофелю, Finnegan's решил приготовить и приготовить свои вкусные картофельные продукты, чтобы сделать их более удобными и легкими для вас.
Пол и Джо Финнеган в настоящее время занимаются ребрендингом картофеля, чтобы современный потребитель воспринимал его как удобную пищу. Картофель, который когда-то был основным продуктом питания ирландцев, в период с 2002 по 2014 год продемонстрировал снижение розничных продаж в Ирландии почти на треть. Параллельно с кампанией по продвижению картофеля, софинансированной ЕС в размере 1 млн евро, направленной на увеличение потребления картофеля, Finnegan's представили новую линейку предварительно приготовленных охлажденных удобрений картофеля, которые позиционируют картофель как обезжиренный, вкусный и универсальный. Удобство - это ключевой фактор с такими элементами, как кажущаяся простота использования, экономия времени и гибкость, которые имеют первостепенное значение для современного потребителя, у которого мало времени. Добавленная стоимость охлажденных картофельных продуктов Finnegan превращает то, что по сути является излишками высокого качества, в то, что можно продать, позиционируя картофель как «более чем немного побольше!»
Несмотря на стремительный рост фермерского хозяйства Finnegan, Пол и Джо все еще находят время, чтобы звонить своей матери Мари каждое утро в 7.30:XNUMX на завтрак. «Мама знает все, что происходит во дворе, после того, как она достаточно долго работала на различных линиях упаковки. Когда мы пытаемся выяснить, подходят ли уровни сухого вещества в культуре для сбора урожая, мы просто даем ей образец для проверки. На этом этапе она может заметить хороший окорок за милю », - добавляет Джо.