Картофель, универсальная и широко потребляемая культура, выращивается более чем в 150 странах и играет решающую роль в рационе людей во всем мире, особенно в Европе и Центральной Азии. Картофель является не только популярным продуктом питания, но и служит кормом для скота и источником дохода для фермеров. Картофель с низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки, богатыми антиоксидантами и необходимыми питательными веществами является ценным источником полезных углеводов, а при его производстве выделяется меньше парниковых газов по сравнению с другими пищевыми культурами. Однако пандемия COVID-19 создала проблемы для картофелеводческой отрасли Узбекистана из-за ограничений на передвижение товаров и людей, что привело к неудовлетворению потребительского спроса.
В ответ на эти вызовы Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) сотрудничала с Министерством сельского хозяйства Узбекистана в рамках проекта под названием «Восстановление и развитие картофелеводческого сектора в ответ на COVID-19» с 2021 по 2023 год. Основная цель этой инициативы заключалась в повышении производственных мощностей картофеля в Узбекистане путем выращивания более урожайных, устойчивых и качественных культур, как сообщает Центр новостей ООН.
Достижения в развитии картофелеводства
В июле в Ташкенте, столице Узбекистана, прошел заключительный семинар по проекту. В ходе семинара участники отметили достижения в создании устойчивой системы производства картофеля на основе передового международного опыта. В мероприятии приняли участие национальные и международные эксперты, которые поделились своим мнением о достижениях проекта.
В инициативе приняли участие многочисленные заинтересованные стороны и эксперты, которые анализировали узбекские системы регистрации сортов картофеля, производства семян и сертификации. Рекомендации из этих наблюдений были предоставлены для повышения потенциала Министерства сельского хозяйства Узбекистана, университетов, частных компаний и других специалистов в области картофелеводства. Кроме того, группа узбекских специалистов по картофелеводству имела возможность принять участие в учебной поездке в Турцию, что еще больше обогатило их знания и опыт.
Усовершенствования в картофельном секторе
Проект сосредоточился на различных аспектах картофельного сектора, чтобы добиться улучшений. Одним из основных направлений деятельности было совершенствование системы регистрации сортов картофеля и сертификации семян. Модернизация производства картофеля, защита от болезней и вредителей и оптимизация условий хранения были одними из целевых областей исследований и разработок. Фермеры, агрономы и другие специалисты, работающие в отрасли, прошли всестороннее обучение, включая семинары по актуальным темам, связанным с картофелеводством. Данные тренинги проводились с участием международных экспертов ФАО и проводились для Центра развития семеноводства при Министерстве сельского хозяйства Республики Узбекистан, Совета фермерских дехканских хозяйств и землевладельцев Узбекистана, Агентства по карантину и защите растений, Научно-исследовательского института овощеводства и картофеля и других соответствующих организаций.
SWOT-анализ: путь к росту
В рамках проекта был проведен SWOT-анализ для оценки текущего состояния систем производства картофеля и сертификации семян в Узбекистане. В этом всестороннем анализе учитывались внешние угрозы и возможности, а также внутренние сильные и слабые стороны. Полученные данные предоставили ценную информацию для разработки планов действий и принятия важных решений для развития сектора картофелеводства, использования его сильных сторон и устранения его слабых сторон.
Благодаря совместным усилиям и международному опыту сектор картофелеводства Узбекистана добился значительных успехов в ответ на вызовы, вызванные пандемией COVID-19. Проект, осуществляемый при содействии ФАО и Министерства сельского хозяйства Узбекистана, был направлен на создание устойчивой и устойчивой картофелеводческой отрасли путем внедрения передового опыта, расширения исследований и проведения обширного обучения специалистов отрасли.
Возрождение картофелеводства в Узбекистане не только обеспечивает продовольственную безопасность, но и способствует экономическому благополучию фермеров и способствует более здоровому питанию населения. Инвестируя в картофельный сектор, Узбекистан может продолжать использовать преимущества этой универсальной культуры как в качестве жизненно важного источника пищи, так и в качестве основного источника дохода для своего сельскохозяйственного сообщества.
#Картофельное хозяйство #Развитие сельского хозяйства #Устойчивое сельское хозяйство #Продовольственная безопасность #Фермеры Узбекистана #Разнообразие культур #Ответ на COVID19 #Проект ФАО #Устойчивое сельское хозяйство #FarmingCommunity.