Очистка и дезинфекция склада важны, особенно для того, чтобы свести к минимуму перенос болезней из одного сезона в другой. Это критический начальный шаг в хранилищах, где клубни были повреждены из-за гнили или «горячих точек», где гниение клубней произошло в предыдущем сезоне хранения. (читать часть 1)
Предыдущие исследования в Университет Айдахо показало, что:
- Серебряный налет (вызванный грибком Helminthosporium solani) сохранялся на пенопластовой изоляции и почвенных полах не менее 9 месяцев, а на фанере и листовом металле - в течение 3 месяцев.
- Бактериальная кольцевая гниль может сохраняться на твердых поверхностях до 3 лет и до 7 лет на деревянных поверхностях.
Возможность переноса вредителей из одного сезона хранения в другой делает следующие процедуры очистки обязательными для всех сельскохозяйственных операций.
Полная очистка и дезинфекция склада состоит из следующих этапов.
1) Удалите растительный мусор и посторонние материалы. Перед уборкой урожая подготовьте хранилище для приема картофеля, удалив посторонние материалы. Уберите мусор, например старые клубни, клейкую ленту, дерево, металл и изоляцию внутри хранилища. Удалив все видимые посторонние материалы, проведите по полу магнитом, чтобы собрать оставшиеся металлические загрязнения. Не менее важно убрать мусор и мусор, которые могли скопиться на участке непосредственно перед дверями хранилища.
2) Удалите 1–2 дюйма земляного пола и замените его некартофельной почвой. Этот этап зачастую трудно выполнить своевременно, и его часто можно упустить из виду. Если инфекция серебристого налета является постоянной проблемой при хранении или вызывает серьезную обеспокоенность, это важный шаг для уменьшения распространения болезни. Производители, у которых на ферме возникла бактериальная кольцевая гниль, также должны заменить верхний слой почвы в своих хранилищах.
3) Вымойте все помещение горячей водой с мылом или паром, а затем промойте водой. Мытье, вероятно, лучше всего осуществляется с помощью мойки высокого давления с использованием горячей воды и моющего средства. Моющие средства на мыльной основе часто сами по себе являются довольно эффективными дезинфицирующими средствами, но особенно эффективны при растворении засохшего картофельного сока или других остатков, которые могут прилипнуть к полу, стенам или оборудованию.
- Паровые мойки также могут быть чрезвычайно эффективны для очистки оборудования. потому что высокие температуры, связанные с паром, делают его очень эффективным при растворении высушенных материалов. К сожалению, нельзя рассчитывать на то, что пароочистители смогут поддерживать чрезвычайно высокие температуры поверхности, необходимые для тщательной дезинфекции, в течение необходимого периода времени. Для правильной дезинфекции необходимо поддерживать высокую температуру поверхности в течение нескольких минут или более.
- Стены/трубы воздуховодов; остерегайтесь биопленок. Помните также, что некоторым мойкам высокого давления может не хватать давления, достаточного для доступа к возвышениям внутренних стен, и может потребоваться лестница. Трубы воздуховодов также необходимо тщательно очистить. Просто выставив их на солнце, очистка будет недостаточной. Это связано с тем, что организмы, вызывающие заболевания картофеля, способны выживать на поверхностях хранения и оборудовании при некоторых условиях.
довольно суровые условия. Они образуют скопления или пленки клеток, окруженные и защищенные высушенной бактериальной слизью, высушенным растительным соком или другими материалами. Эти структуры называются «биопленками». Биопленки не только позволяют некоторым бактериальным клеткам выжить, но их также очень трудно растворить и удалить. - Воздействие солнечного света является хорошим последним шагом. при очистке оборудования или воздуховодов после их тщательной промывки и дезинфекции.
4) Нанесите дезинфицирующее средство на все поверхности. Этот раздел также относится к оборудованию, используемому в системах производства и обработки картофеля. Необходимо тщательное и полное покрытие всех поверхностей, включая камеру статического давления, воздуховоды, отсек для хранения и вентиляторную камеру.
Держите дезинфицирующее средство влажным в течение 10 минут.. Существует ряд одобренных активных ингредиентов, каждый из которых имеет одинаковую эффективность при условии соблюдения некоторых простых правил. Самое главное – держать продезинфицированные поверхности смоченными дезинфицирующим раствором в течение как минимум 10 минут. Было показано, что такая продолжительность воздействия эффективно убивает болезнетворные микроорганизмы, которые могут находиться на оборудовании и в хранилище. Проверьте этикетку дезинфицирующего средства, чтобы узнать, требуется ли промывание. Перед использованием любого дезинфицирующего средства убедитесь, что продукт маркирован и зарегистрирован в том штате, где вы его используете.
Выбор дезинфицирующего средства для хранения
Следующие вопросы могут оказаться полезными при первоначальном выборе дезинфицирующего средства для хранения. Проверьте этикетку (и дополнительную этикетку) на наличие следующего:
- Существуют ли какие-либо проблемы безопасности или рекомендуемые средства индивидуальной защиты (СИЗ)?
- Маркирован ли продукт для пористых и/или непористых поверхностей?
- Маркирован ли продукт для складского помещения и/или оборудования для обработки картофеля?
- Требуется ли последнее полоскание?
- Маркирован ли продукт для использования только на установках и оборудовании для семенного картофеля?
Роль поверхности в выборе дезинфицирующего средства. Дополнительный вопрос, который следует задать при выборе подходящего дезинфицирующего средства, заключается в том, какие поверхностные материалы подлежат дезинфекции.
Пористый и непористый. «Пористая» поверхность — это любая проницаемая поверхность, например дерево, изоляция или земляной пол. Напротив, «непористые» поверхности определяются как
быть непроницаемым, твердым и неодушевленным, как металл, стекло или бетон.
- Гипохлориты кальция и натрия могут вызывать коррозию металлических поверхностей. Кроме того, гипохлориты и перекись водорода легко инактивируются органическими веществами и поэтому не столь эффективны для почвы и древесины. Условия отсутствия почвы и мусора жизненно важны для достижения максимальной эффективности при использовании этих типов материалов.
- Если вы используете соединения на основе хлора, для максимальной эффективности забуферьте раствор до pH от 6.0 до 7.5. Избегайте смешивания соединений хлора с горячей водой или другими продуктами, если это специально не разрешено на этикетке.
Дезинфицировать в течение 10–15 минут; закрытое хранение в течение 2 недель. Одним из наиболее важных моментов, которым следует следовать, является смачивание поверхностей дезинфицирующим раствором в течение как минимум 10–15 минут. После завершения этого шага закройте хранилище на 2 недели и откройте двери, чтобы проветрить и высушить поверхности хранения. Если 2 недели
это не вариант, постарайтесь дать поверхностям достаточно времени для высыхания, прежде чем заполнять хранилище картофелем.
Дезинфицирующие химикаты
Ниже приводится список распространенных дезинфицирующих средств, но могут быть доступны и дополнительные продукты, более подходящие для поверхности, нуждающейся в дезинфекции:
- Гипохлорит натрия
- Гипохлорит кальция
- Гипохлорит аммония
- Диоксид хлора
- Хинолинолат меди
- Четвертичный аммоний
- Смеси перекиси водорода и/или пероксиуксусной кислоты.
Этот диапазон химикатов используется в различных брендах, производимых разными производителями, и существует множество переменных, касающихся процентного содержания активного ингредиента, допустимых норм внесения, а также того, маркирован ли продукт для хранения картофеля и оборудования для обработки картофеля. Профессиональный персонал, например ваш поставщик услуг по хранению, может выполнить все или некоторые из этих важных шагов по подготовке к поступлению урожая.
Очистите помещение перед хранением семенного картофеля.
Уборка хранилища также является важным шагом после сбора урожая и перед хранением семенного картофеля для срезки и посадки. Это особенно значимо
для коммерческих производителей, которые ранее применяли ингибитор прорастания хлорпрофам (CIPC), при этом его остатки могут остаться в хранилище. Если семена подвергаются воздействию остатков CIPC, может произойти легкая или серьезная задержка всходов и роста. Рекомендуется избегать хранения семян в хранилище, обработанном ХИПК, до тех пор, пока не пройдет один год с момента обработки, а конструкция хранилища и система вентиляции не будут тщательно очищены. Всегда обращайтесь к этикетке продукта CIPC, чтобы узнать конкретные рекомендации и ограничения по последующему хранению семян.
Нора Олсен — специалист по картофелю Университета Айдахо, расположенный в Твин-Фолс. Фил Нолти — специалист по семенному картофелю UI Extension, расположенный в Айдахо-Фолс.