Бразилия: Розничные цены на картофель в штате Парана подскочили на 69.1% из-за задержек с посадкой нового урожая в связи с проливными дождями.
Картофельный рынок штата Парана вступает в новый сельскохозяйственный цикл под давлением с двух сторон: цены резко выросли на фоне сокращения предложения, а погодные условия сдерживают посевы, которые должны были бы смягчить ситуацию. По данным Департамента сельской экономики (Deral), официального статистического органа секретариата сельского хозяйства штата Парана, розничная цена на столовый картофель в сентябре выросла на 69.1% в ходе исследования в Куритибе, увеличившись с 4.15 до 7.01 реалов за килограмм.
Оптовый рынок демонстрирует ту же картину, но в гораздо больших масштабах. Мешок мытого картофеля высшего сорта весом 25 килограммов подорожал с 81.28 реалов в августе до 130.14 реалов в сентябре — увеличение на 60.1% за один месяц. Такие масштабные изменения на рынке одного из трех основных картофельных штатов Бразилии, наряду с Сан-Паулу и Минас-Жерайс, быстро приводят к тому, что картофель попадает на полки розничных магазинов и в сеть предприятий общественного питания, которые снабжает штат Парана.
За резким ростом цен скрывается затянувшаяся посевная кампания. По данным департамента Дерал, по результатам последнего полевого обследования было засеяно лишь 67% площади, запланированной для первого урожая 2026/27 года, — около 10 800 гектаров из прогнозируемых 16 200 гектаров. Исторический средний показатель для этого периода составляет 83%, что примерно на 16 процентных пунктов отстает от нормального ритма. Причиной являются затяжные дожди, которые препятствуют въезду техники в поля и делают невозможной подготовку посевного ложа на тяжелых почвах.
В будние дни. Отписаться можно одним щелчком мыши.
Теперь точные данные по объему производства зависят от погоды. Первоначальная оценка Deral показывает, что урожай первого урожая составит 539 600 тонн, но само агентство предупреждает, что достижение этой цифры полностью зависит от того, как будут развиваться условия в ближайшие недели. Каждая последующая неделя задержки сжимает период посева, сдвигает сроки уборки урожая в более тесный круг и повышает риск того, что урожайность может оказаться ниже прогнозируемой.
Для рынка такое сочетание факторов вызывает дискомфорт. Повышение цен отражает завершающий этап перехода между сезонами выращивания – запасы урожая прошлых лет сокращаются именно тогда, когда посев новых культур должен был бы формировать производственный цикл на ближайшие месяцы. По оценке самой компании Deral, сочетание сокращения предложения в период перехода между сезонами выращивания с трудностями в организации нового производства создает неопределенность в отношении поставок в ближайшие месяцы. Если дожди продолжатся, эта неопределенность перерастет в реальный дефицит; если доступ к полям нормализуется, последующий концентрированный посев в конечном итоге обеспечит концентрированный урожай, что исторически нивелирует, по крайней мере, часть ценовой премии.
Ситуация в Паране имеет значение и за ее пределами. Штат является ключевым поставщиком для промышленного перерабатывающего коридора Бразилии и для крупных оптовых рынков юго-востока страны. Задержка урожая в Паране смещает покупательское давление на Сан-Паулу и Минас-Жерайс именно в тот момент, когда эти штаты занимаются собственными процессами переработки — за этой динамикой оптовые торговцы будут следить еженедельно в ходе следующих опросов Deral.
Краткосрочные показатели ясны: темпы посева в рамках плана на 16 200 гектаров, первая корректировка оценки в 539 600 тонн, а также то, закрепится ли розничная цена в Куритибе выше 7 реалов за килограмм или начнет снижаться по мере улучшения ожиданий урожая нового года. Пока же фермеры Параны ждут неба, а рынок ждет их.
